电饭煲做毛栗子的做法 电饭锅做毛栗子的做法
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说起栗子，小编最先想到的就是中秋节的时候，家里会炒一些栗子吃，做法也是十分的简单粗暴，因为栗子本身就含有糖分，经过爆炒后味道就出来了，十分的香。和大部分的坚果类食品一样，栗子具有养胃补肾的作用，但是本身的含糖量较高。一般在酒店我们能够亦是能够在不少地方见到例子的身影，比如常见的板栗炖羊肉，或者是栗子燕麦炖排骨等，栗子不仅能够搭配膳食还能搭配补品，作用相当多。
如果家里的小朋友体质比较虚弱，经常会生病，可以用栗子多做点补品给他吃，比如栗子燕麦粥，或者是栗子红豆薏米粥等，当然了，光吃栗子是不够的，还得注意一下其他的饮食，不过，栗子确实是一种十分好的食材，这点是不会错的。和其他的坚果一样，栗子是秋季的产物，所以才会有中秋节吃栗子的习俗吧，这时候的硕大饱满，十分的诱人。
今天我们那就来一起学习一道光宇栗子的美食，糖炒栗子，需要用到的食材十分简单，板栗以及一些冰糖即可。把我们买回来的栗子清洗干净，因为栗子本身是生长在野外的，所以我们要好好清洗，比较常见的方法就是放入盐水里浸泡了，因为盐水能够很好的杀死依附在栗子表面一些我们看不见的虫卵，还能把一些比较难清洁的地方清洁干净。我们都直到，栗子仁被一层十分密封的皮包裹着，想要炒熟是十分困难的，所以我们需要先把它的保护壳给破开。
用简单，在栗子的正面和背部都用剪刀切出一个十字的形状，越大越好，不过要注意安全，毕竟栗子的体型较小，比较难用力，把口子弄大一点的好处就，待会做好以后会比较好剥皮。全部切好大概需要十分钟、切好以后就把准备好的冰糖放入到碗中，注意这里使用的是冰糖，因为冰糖相对于其他的糖来说没有那么甜，十分适合鱼栗子搭配。如果是用其他的糖就要注意用量，我们这里准备的是五十克的冰糖，如果用其他的话要适量的增减。
把栗子和冰糖都放入到电放锅里，在往锅里注入适量的清水，清水的量不宜过多，最好的量就是刚刚把栗子盖住，加入水后把盖子合上，使用煮饭功能，如果有精煮和快煮的话选择精煮。煮好以后就可以出锅了，当我们打开电饭锅是会发现水基本已经蒸发干净了，唯有一些细碎的小颗粒立在锅底，用勺子把栗子顺时针旋转，粘上这些小颗粒，接着就可以出锅食用了
栗子饭
- 食材 -
栗子……平均每人4颗
米……适量
水……适量
- 做法 -
① 将米淘洗干净；用小刀将栗子皮刮开，取出栗子肉，将栗肉剥成小块，也可根据个人喜好留整块。
② 按正常煮饭比例，米与水比例大致在1:1.2为佳；栗子也放入电饭锅中，按下煮饭键即可。
③ 也可加入应季红薯同煮。
扩展
栗子亦称板栗，是吴中区著名的特产之一。吴中区板栗大都零散栽种在山坡或山脚下的果树林间。一般都采用嫁接繁殖，管理要求不细，但对水分需求较高，在吴中区有“干枣湿栗”的说法。中秋前后，吴中区栗子逐渐成熟。栗子有许多个品种：油毛栗、稀刺毛栗、大毛栗、白毛栗（重阳栗）、小金漆栗、东阳栗、中秋栗（茧团栗）、短毛中秋栗、乌子栗等。栗子开花如长条的毛毛虫，成熟时生长在有硬刺的外壳里，其外形与小刺猬十分相像。
白露过后开始采摘，每只刺壳内有栗子三五颗不等。栗子本身也有硬壳，外面光滑，里有绒毛，栗肉上还有一层薄薄的毛衣。所以吴中区有“爸爸穿刺衣，妈妈穿皮衣，宝宝穿毛衣”的儿童谜语
栗子，学名板栗，是一种壳斗科粟属植物，在全球主要分为欧洲栗、中国栗、日本栗和美国栗四种。栗子的收获季节通常为9月和10月。栗子热量较高，每100g大概产生190kcal左右的热量；其维生素C含量也很高，甚至超过许多蔬果的VC含量，且含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、胡萝卜素等营养素。人体摄取新鲜的栗子，有补肠胃、强筋补肾、止泻等食疗功效。
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1.准备食材。
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2.用刀对着板栗的尖头部位砍十字，十字刀可切入板栗肉少许。(要小心切哦！)
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3.将切好十字的板栗放入电饭锅，加水刚浸没板栗即可，洒入适量白糖（冰糖更佳），按下煮饭键，让它煮到自动跳键。
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4.跳键了，打开看一下，板栗全爆花了，盖上，再按煮饭键，让它焖一下，再跳键就行了。
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5.装盘，好香的板栗！都来吃吧！
秋天是个丰收的季节，菜市场、超市都摆放着许多秋天的果实。瞧，红艳艳的水红菱、土头土脑的芋艿，还有一筐筐的板栗……数不胜数。今年还没吃过板栗，得，就买它了。
板栗素有“干果之王”的美誉，不仅含有大量的淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，吃它，没错。常吃板栗对于口腔溃疡有显著的疗效，还有助于提高视力、减轻眼疲劳，所以经常用电脑的小伙伴们不妨经常买点吃吃哦。板栗怎样做，简单又方便呢？今天我和大家分享一个懒人版的制作方法，非常实用。喜欢吃板栗的朋友可以学一学了。
开口笑的板栗
食材准备
主料：板栗500克
配料：色拉油少量、盐少许、冰糖少许（可放可不放）
开始制作
1.板栗洗净，用刀在它的身上划浅长的一刀。我买的板栗是差不多半圆形的，正好一面平，一面拱起来，我就在它拱起来的一面划上浅长的一刀。
拱面划一刀
2.板栗和水一起倒入电饭煲，水量刚没过板栗就行。
水量刚没过板栗就行
按下煮饭键开始烧。水开，放入少许盐搅拌均匀继续烧。大概煮了10分钟左右，电饭煲的键跳过来了，栗子熟了捞起。从切口处可以看到板栗肉已呈金黄色，这时的板栗已经熟了但色泽不是很好，没有大街上卖的板栗这么吸引人。
板栗嘴巴已张开
3.把电饭煲洗干净，擦干水分。倒入色拉油少许、放入冰糖少许，再倒入板栗一起搅拌均匀，按下煮饭键。等到电饭煲跳到保温即可。
少许色拉油、冰糖少许，倒入板栗
4.一份油亮金黄、美味可口的懒人版电饭煲板栗就已完成。稍微放凉一些，剥一个，肉非常完整，好吃。
油亮金黄的板栗，太诱人了
“电饭煲版板栗”之我说
这道美食的制作非常轻松、方便，但营养美味却不缺场，香甜可口不输大街上卖的一二十元一斤的板栗，好吃不贵。在这个收获的季节，买上板栗请电饭煲帮忙煮好，作为追剧、朋友聚会的零嘴都相当不错。在煮板栗时，为了板栗更好吃，需要注意以下几点。
板栗软糯，好吃
“电饭煲板栗”之注意事项
1.油的选择。色拉油较好，味道淡。不要选择菜籽油和花生油。
2.切口切的浅长一些较好，煮好后裂开的感觉真的让人充满喜悦之情。
3.冰糖或蜂蜜都可以，当然您喜欢原汁原味的可以不加。
为了吃到好吃的糖炒板栗，买板栗时也要学会几个小技巧，再好的烹饪技术，没有优质的原材料，那也是白忙乎。挑选板栗时：
1.看颜色。板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，记住哦。
2.捏果实。用手一捏，板栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
3.摇一摇。把板栗放在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，果实是新鲜的，值得购买。
结语
在这丹桂飘香的季节，吃着自己亲手制作的香甜可口的板栗，真的是一件很惬意的事情。懒人版电饭煲板栗，制作简单，您值得做一做。心动不如行动，赶快试一试吧！我是爱美食的太湖珍珠，感谢您的阅读。如果喜欢，请点击关注，欢迎转发并评论。
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