面食花样做法 1000种花样面食的做法
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主料：火龙果适量、、面粉适量、鸡蛋两个
辅料：果蔬蝴蝶面适量
1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果适量，面粉适量，鸡蛋两个，果蔬蝴蝶面适量。
2、然后将火龙果用料理机打成汁，如下图所示。
3、接着加入面粉和鸡蛋，如下图所示。
4、然后搅拌成面糊状，如下图所示。
5、接着将另一颗鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，如下图所示。
6、然后搅拌成没有颗粒的面糊状，如下图所示。
7、接着将火龙果面和倒入不粘锅，小火慢煎，如下图所示。
8、然后将鸡蛋面糊倒入不沾锅，小火慢煎，如下图所示。
9、接着在锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入果蔬面煮熟备用，如下图所示。
10、然后将煎好的面饼卷起来，切成小段，如下图所示。
【红枣小米窝头】
【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；
【特点】：粗粮细做，糖份不高，营养健康，做法简单。
【详细做法】：
1、将原料中除了红枣以外的其它食材全部放到一个大碗里；
2、揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
3、发酵好的面团体积长大了很多，而且更加蓬松柔软；
4、把红枣切碎后放到发酵好的面团里；
5、把红枣和面团揉在一起，揉均匀；
6、取出一小块面团，揉圆；
7、底部捏出一个洞，就做成了窝头的样子；
8、依次将所有的窝头都做好以后，摆在蒸盘上，静置醒发5-10分钟左右；
9、放进蒸箱，蒸15分钟，蒸好以后再焖2分钟即可；
【玉米面红豆卷】
【原料】：玉米面80g、全麦面粉200g、酵母粉3g、温水150g、熟红豆适量；
【特点】：一次发酵，节省时间。粗粮常吃，有益身心，不建议加糖，原味更健康。
【详细做法】：
1、将玉米面、全麦面粉、酵母粉、清水放到小盆里，搅拌均匀；
2、移到揉面垫上揉成一个光滑柔软的面团，扣个小盆，让面团静置5-10分钟，醒醒面；
3、将醒过的面团分成若干个小面团，分别揉圆备用；
4、每个面团都用擀面杖擀成圆饼形；
5、取一个面饼，中间放上做好的红豆馅；
6、收口包圆，做成一个红豆包的形状；
7、再把包好的红豆包用擀面杖擀开，成一个饼状，这个时候能看到里面的红豆，但不要破皮；
8、再把饼卷起来，做成一个卷子的样子，依次做好以后，码到盘里，放到温暖处发酵30分钟，如果温度低，需要发酵时间延长一些；
9、发酵好以后，红豆卷会更喧软一些，上锅蒸18-20分钟左右，蒸好以后焖2分钟即可；
这个红豆卷用的是一次发酵法，和前面几种的发酵过程不一样，是整形后发酵，所以整形以后发酵的时间要稍微延长一点，而前五种发酵面食都是二次发酵法，整形后面团发酵时间就短一些。这两种方法可以互用，只要自己能掌握好面团的状态就可以随自己喜好制作了。
【多肉植物馒头】
准备食材：面粉200克，酵母2克，菠菜汁100克。
1、 先来和面，200克面粉中加入2克酵母，用100克的菠菜汁和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。
2、 面饧好后，放案板上揉搓排气，尽量多揉搓一会，面揉好后做出的面食才光滑好看。揉搓成圆形后再擀成薄点的大圆饼。
3、 擀好后，用刀如图这样分割开，宽约1.5厘米左右。
4、 分割好后，取一面条，先用刀在一边像这样分割，注意只是分割面饼的三分之一即可。
5、 再用刀在分割好的面饼上用刀依次怼出形状。
6、 都做好后，从一端卷起来，捏紧底部和边缘，整理出花型即可。
7、 都做好后，盖保鲜膜进行二次醒发，二次醒发很重要，不可忽略。
8、 饧好后，蒸屉上抹油，将做好的多肉植物馒头放进去，上汽后大火蒸15分钟即可，当然蒸的时间要试你做好的馒头大小而定。
9、 15分钟后关火，停2分钟后再开盖，这样蒸好的面食表皮就不会被外面的冷气将压塌。
10、这样好看的多肉植物馒头就做好了，特别的蓬松暄软，造型独特，惹人喜爱，喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
菠菜汁为将菠菜洗净放入料理机中加入打成的汁，或是菠菜焯水后剁碎，攥出的水分都可以。
面食花样做法很多，最普通做法蒸馒头，花卷，饺子，饱子，做面条，做复杂些有做面包，糕点，榨油条，做大饼，，，。
可以在和面的时候加水果汁或者是蔬菜汁，这样面团和出来都会更好看一点，之后可以在里面包自己喜欢的馅料比如红豆馅，豆沙馅等等，还有用蒸或者油炸的方法来做的。
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