白酒怎么存放？
\u767d\u9152-[2022]\u600e\u4e48\u9009\u62e9\u5408\u9002\u7684\u9152白酒要在避光，湿度、温度都适宜的环境中存放，存放白酒要注意以下几点：
1、存放白酒要在相对湿度在70％左右为好，湿度太高瓶盖易霉烂；
2、白酒的存放温度在温度0度至20度之间，存放地点严禁烟火。
3、存放白酒时，容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
4、白酒在存放过程中要“多看少动”，在存放白酒时要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒。
白酒存放越长时间越好的原因。
酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。肖竹青介绍，白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。
所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。
以上内容参考 人民网——白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
白酒保质期
我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。
白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
以上内容参考：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
酒是陈的香：
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩。
而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。
以上内容来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
大家都知道一句话，酒是陈的香，陈年老酒的口感比新酒要丰富，这也说明了酒水的存储方式十分重要，甚至对于白酒来说白酒的存储本身就是白酒制造过程中必不可少的一道工序，那白酒该如何存储呢？
（1）用于存酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，促进酒的老熟。
（2）将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖或者矿井中，使白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
（3）瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70％左右为宜。白酒储存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
（4）没开封的白酒最好在0℃的环境中保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少。可以用蜡或保鲜膜把瓶口封住，防止酒精挥发、白酒“跑度”或是漏酒，以便更长时间地保存白酒。
（5）国内目前的线下存酒有酒票APP的酒窖，专人看管，占地面积13000余平，采用专业环境控制设备，确保酒库恒温恒湿，想长期存酒且存酒数量比较多的酒友们可以了解一下。
因此白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。所以专家们会把储藏达20年以上的好酒比作液体黄金，由此可见其潜在价值。
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