厨房刀具套装品牌有哪些
刀具的作用在我们生活中是无处不在，而选购一把好刀具是至关重要的，比如一把劣质菜刀会直接毁了厨师的兴趣，而品牌刀具在质量方面是很有保障的，那么大家知道厨房刀具套装品牌有哪些呢?我们就跟大家一起来看看厨房刀具套装品牌有哪些及厨房刀具套装选购技巧吧!厨房刀具套装品牌有哪些？
1、阳江十八子集团有限公司品牌：十八子(始创于1983年，中国驰名商标，广东省名牌，国家重点高新技术企业，刀具行业领导品牌)
2、上海双立人亨克斯有限公司品牌：双立人Zwilling(始于1731年德国，历史上最古老的商标之一，美甲刀具用品行业的领先地位，大型跨国公司)
3、京瓷(天津)商贸有限公司品牌：京瓷KYOCERA(始创于1959年日本，世界500强的企业，大型的跨国生产企业，刀具品牌行业影响力品牌)
4、株洲钻石切削刀具股份有限公司品牌：株硬(于1954年，中国名牌，我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一，湖南省名牌产品)
5、肯纳金属(中国)有限公司品牌：肯纳Kennametal(始创于1938年美国，世界着名的硬质合金刀具品牌，大型跨国公司，十大刀具品牌)
6、山特维克(中国)投资有限公司品牌：山特维克SANDVIK((始创于1862年瑞典，切削刀具世界领导品牌，大型跨国公司，十大刀具品牌)
7、山高刀具(上海)有限公司品牌：山高Seco(瑞典着名品牌，着名产品有铣削与车削的刀具和刀片产品系列，工业刀具世界品牌)
8、天津天菱超硬工具有限公司品牌：三菱Mitsubishi(始于1871年日本，世界着名品牌，综合性材料生产商，日本三菱综合材料株式会社旗下品牌)
厨房刀具套装选购技巧
1、通常是钢材，不锈钢，碳钢也好(比如炮弹钢)，又或陶瓷(氧化锆)大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢?应该说不完全正确，因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。
2、所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”，更好用，尤指切片刀。所以同样材料，工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利，这个是由刃口度数决定了的。
3、使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;传统锻打工艺的刀具多采用木柄(圆柄居多),现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。
4、简单地说就是用一整块大的钢板(比如厚度2毫米)，通过冲床磨具直接冲压出一个完整的刀胚，然后进行后续的开刃，表面处理，热处理，上刀柄等工序后做成成品菜刀。这种工艺的优点是效率很高进而成本更具优势，机械化程度高，表面处理更好，标准化程度高，细节更完美。目前超市等市场主流刀具基本都是这种工艺(广东阳江为代表，十八子，巧媳妇等。
厨房刀具对于每个家庭来是很重要的，在选择的时候大家都需要对它的品牌有一定的了解，当然学会怎么样去挑选也是特别重要的，以上就是小编今天为大家介绍的厨房刀具套装品牌有哪些及厨房刀具套装选购技巧到这里就结束了。
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