别以爱之名误健康！营养权威提「让老公早死十方法」幽默示警
要害一个人，不难；要帮一个人，也很简单，只要从他的饮食习惯及内容下手即可。国内营养学界权威、前台北医学大学副校长谢明哲则强调，所谓的健康，并不只是没有生病或身体没有异常而已，而是指身体、精神、智慧及社会等各方面都处于良好的状态。
谢明哲担心的是，大多数民众对于很多会威胁到健康的潜在因素，不是视而不见，就是听而不闻，比如压力、运动不足、速食品氾滥、饮食营养不均衡、错误的饮食观念及充满压力的人际关系等，长久处于这种不健康的环境下，不生病才怪。
这种不重视健康的现象，几乎无时无地都在发生，有些始作俑者甚至是最亲密的枕边人，谢明哲因此整理出「让老公早死的10大信条」，透过诙谐的文字，提醒大家别再因为爱家人，而一味让家人做出伤害健康的举动，或是养成错误的饮食习惯。
让老公早死的10大信条
把老公养得白白胖胖的； 让他一股劲地喝酒； 让他喝很多含糖饮料； 让他吃油腻食物； 让他吃重口味； 让他总是一直坐着； 给他抽菸； 让他熬夜到三更半夜， 不给他睡； 不让他休假旅行； 一直抱怨，念念念，念死他。
谢明哲说，不管是老公、老婆或任何一个人，一旦长期处在这种不健康的环境下，身体得不到净化，免疫力自然会下降，既老得快，也死得早，百害而无一利。
饮食矫枉过正也不快乐 「饮食都往好处想」比较愉快
台北医学大学副校长李飞鹏指出，我们人类是靠吃来维系感情的，可见好好地吃是件很重要的事；然而，他看诊时常听病患抱怨，这个不能吃，那个也不能吃，不仅把自己及家人搞得紧张兮兮，健康状况也没因此而变得更好。
他因而提醒民众，不妨养成「正念饮食」的观念，所有饮食都往好处想，只要把握入及出保持平衡的原则，身体自然会健健康康。
台北医学大学公共卫生暨营养学院教授韩柏柽则指出，错误的饮食会导致身体持续性反复发炎，长期处于慢性发炎状态，被认为是慢性疾病、癌症等大多数疾病的共同致病根源。从正确饮食下手，可以逐渐将发炎体质调整成抗发炎体质，身体自然好。
饮食顺序：蔬菜、蛋白质、糖类、水果
面对满桌食物，该如何下筷？以「营养实践家」营养学博士吴映蓉建议先从蔬菜、菇类及藻类吃起，接下来依序为蛋白质类、全谷根茎类、水果类。至于该吃多少，她则提供「懒人计算法」让民众参考。
吴映蓉的懒人计算法，不算热量，直接算份数。以水果及全谷根茎类为例，一天所需份数都是体重除以10，再乘0.5，以体重60公斤的人为例，每天要吃的水果及全谷根茎类都是3份，水果每份为2/3碗，全谷根茎类每份为一平碗。
每天的蔬菜比水果多一份，每份为煮熟后的2/3碗，至于豆蛋肉鱼类则是体重除以10为一份，鱼肉和瘦肉每份约半个巴掌大，蛋一份为一颗。
健康不可能从天而降，而是一辈子都得经营的事，谢明哲认为，其中60%要靠自己照顾，15%来自先天遗传，10%受社会条件影响，8%仰赖医药，7%和气候及地理条有关，可见要有健康的人生，就得先从爱惜自己做起。
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