发霉的西红柿可以吃吗？
西红柿有一小块发霉了，最好不要生吃了,把烂掉的部分切除加热灭菌的对身体影响不大的,还能吃的。发霉的食物中含有大量的致癌因子，所以不建议食用。
拓展资料：
发霉的食物含有大量的黄曲霉素它会导致消化系统紊乱会造成食物中毒引起腹泻腹胀。长期会造成肠癌
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
百度百科发霉解释
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