采桑是干嘛
采桑，是养蚕的一个工序，也是一门技术。采桑常以叶色为主，叶位为副的“同色同位”方法进行选叶。
每天采叶早晚两次，以早晨6-9时，傍晚4-6时为好。一般白天各次用叶都在早晨采，夜间和次日早晨用叶在傍晚采。
采桑一般是春季的农事，多是去进行桑叶的采摘来养蚕，但是后来深秋霜降期也可进行桑叶的采摘，此时主要是为了制作桑叶茶。春季采摘桑叶要注意早晚采摘，不可采摘午时桑叶和雨叶，秋冬季节则要采摘上半部分健康叶子，并将叶柄去除。
但是除开春季以外，在深秋霜降时期也可以进行桑叶的采摘，此时采桑多是为了制作桑叶茶。在深秋霜降以后采摘的桑叶多被称为冬桑叶，其中所蕴含的养分也较为充足，可以用来清肝明目、增强人的身体抵抗力，有效预防糖尿病和高血压。
平常养蚕时采摘的桑叶，要选择在早晚进行采摘，如果是干旱天气，则要多采摘清晨带有露水含水较多的桑叶，多雨的天气，则要多采摘傍晚时含水较少的桑叶，不要在中午时采摘，也不要在雨中采摘带雨水的叶子。
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