超市买的粽子叶需要煮一下吗
需要，不洗也可以包，但粽叶不煮上面会有细菌，而且较硬，不好包，所以尽量煮一下或者用热水浸泡一段时间。包粽子之前粽叶应该煮，因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心，其次煮粽叶还可以帮助缓解粽叶过硬，不好折叠，出现粽叶出现破裂的现象，使粽叶的韧性更加的好，所以粽叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。
煮粽叶的时候还可以加食用盐，加食用盐可以增强粽叶的韧性，使粽叶不易弯曲，折叠而破裂。
**需要**。超市购买的粽子叶需要煮一下，因为粽子叶都是真空包装的，为了保持长久的清香味，都是经常处理的。真空包装的粽子叶最好先用清水泡30分钟，然后在热水中煮5分钟即可，再放入清水中泡冷就能包粽子了。
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