什么釉的碗质量好？
釉中彩亦称高温快烧颜料。颜料的熔剂成分不含铅或少含铅，按釉上彩方法施于器物釉面，通过1100~1260℃的高温快烧(一般在最高温阶段不超过半小时)，釉面软件包化熔融，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭。细腻晶莹、滋润恍目，抗腐蚀、耐磨损，具有釉下彩的效果。釉下彩是生坯或经素烧坯胎或釉胎上饰纹加彩、罩釉，经1340℃左右高温一次烧成，色料充分渗透于坯釉之中，色泽光润耐酸碱无铅毒。但因高温烧成，适应的色料不多，颜色变化极难掌握。仍待继续研究。釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等。
从安全性来说:釉下彩稍好于釉中彩。
如果不知道买回家的餐具是不是安全，可以在第一次使用前进行消毒处理，用开水煮5分钟或用白醋浸泡一两个小时，就可以把里面的有害物质溶解出来。
好的釉质碗应具备以下特点：
* 原料含镁，经过高温烧制。
* 静观洁白，强度高，耐热性好。
* 晶莹润泽，无铅毒。
* 可以耐酸碱，适用于微波加热。
* 彩绘具有艺术感，质量中低档。
建议选择镁质瓷碗、贝质瓷碗和色釉瓷碗。
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