萝卜炖牛肉的做法步骤图，萝卜炖牛肉怎么做 萝卜炖牛肉的做法步骤
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准备材料：白萝卜、牛肉、生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、郫县豆瓣、植物油
1、首先，准备好需要用到的食材。
2、然后，将牛肉切成块。
3、然后，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4、然后，锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5、然后，萝卜切成滚刀块。
6、然后，锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
7、然后，加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
8、然后，加入萝卜继续翻炒一会。
9、然后，加入适量水烧开，大火烧上汽后中小火煮半个小时。
10、最后，出锅装盘，问题解决。
主料：牛肉500克、白萝卜300克
辅料：食盐2克、生姜10克、香叶2克、八角2粒、香葱适量、料酒15毫升、酱油适量、老抽适量、白糖5克、桂皮4克
1、食材备用。
2、牛肉切小块，焯一去血水捞起沥水。
3、热锅冷油，先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。
4、加入白萝卜继续煸炒。
5、放入牛肉块炒匀。
6、加放调味料炒匀。
7、适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。
8、萝卜炖牛肉成品图。
用料
主料白萝卜600克牛肉400克
辅料生姜1块大葱1段蒜4瓣八角1个桂皮1段生抽15克料酒10克郫县豆瓣酱1勺植物油10克
萝卜炖牛肉的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉切成小块
3.
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4.
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
5.
萝卜切成滚刀块
6.
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7.
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
8.
加入萝卜继续翻炒一会
9.
加入适量水烧开
10.
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
11.
出锅了
烹饪技巧
1、如果不喜欢八角和桂皮的味道，焯水的时候放，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；
2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；
3、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。
萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。
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