空气炸锅干炸肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

鸡胸肉去膜切块+姜末+蛋清+料酒,丢入破壁机/料理机打成蓉,再加入玉米青豆粒稍微打几秒,保留颗粒的样子。加入黑胡椒、盐、生粉、蚝油顺一个方向搅拌上劲。
步骤
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搅拌好的样子,比较稀,比较黏
步骤
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用勺子辅助做成小丸子,我是用做丸子的手法,从虎口挤出,用勺子刮下来放到铺了油纸的平盘上,然后用勺背沾少许油或水,抹扁,进冰箱速冻一小时,拿下来装袋冷冻保存(随吃随取,不用解冻)。
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裹淀粉!
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裹蛋液
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裹面包糠
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排入空气炸锅,表面刷少许油,180度8-10分钟。我做的个头大约和上校鸡块差不多大小,如果你做的特别大,特别厚,自己根据实际情况增加时间。
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有青豆玉米粒的上校鸡块,配上番茄酱。美美哒。

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