医学上用的碳酸氢钠跟包粽子用的纯碱是一样的吗? 理工类专业有哪些
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碳酸氢钠的化学式：NaHCO3，是碳酸的酸式盐。
纯碱指的是碳酸钠：Na2CO3，是碳酸的正盐。
碳酸钠和碳酸氢钠是两种完全不同的物质，但是可以相互转化。
碳酸钠与水和二氧化碳反应可以生成碳酸氢钠：
Na2CO3+CO2+H2O==2NaHCO3
碳酸氢钠分解可以生成碳酸钠：
2NaHCO3=加热=Na2CO3+CO2+H2O
碳酸氢钠的俗称是小苏打。
医学上用的和食品用的肯定不同，一是纯度不同，二是卫生等级不同，医学使用需要无菌。
纠正一点，粽子不用碳酸氢钠，二是碳酸钠，蒸馒头采用碳酸氢钠。
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