我国食品安全的主要问题是什么

1、食品源头的安全状况令人堪忧，农药、化肥的大量和不科学使用，造成了农药、化肥等有害物质在农产品中的超量残留，兽药、复合饲料的滥用，造成抗生素、激素及其他有害物质在禽、畜的体内及乳制品、水产品中残留，重金属在农禽产品中超标、超量残留；

2、食品加工、生产的安全状况令人堪忧 ，食品生产加工企业使用劣质原料，超量使用食品添加剂，非法使用非食品加工用化学添加物；

3、食品储存、运输的安全状况令人堪忧，食品的储存、运输环节没有有效控制污染的措施和规定。

璋佽兘鍒椾妇涓涓嬬幇鍦鎴戝浗椋熷搧瀹夊叏鐨勪富瑕侀棶棰?
绛旓細瀛樺湪鐨勯棶棰 1銆佸啘涓氱鍏绘畺鐜妭鐨勬薄鏌撻棶棰樸傜敱浜庣洰鍓嶅啘浜у搧鐢熶骇涓昏浠ュ啘鎴蜂负鍗曚綅锛屽啘浜у搧鍏ㄨ繃绋嬭川閲忕洃鎺ч毦搴﹀ぇ锛屾湁浜涘浗瀹舵槑浠ょ姝㈡垨闄愬埗浣跨敤鐨勫惈婵绱犵被鑽墿銆佸墽姣掑啘鑽殑浣跨敤寮曡捣鐨勭壊鐣滀腑姣掓垨褰卞搷鍋ュ悍鎯呭喌闅句互鎺у埗锛屽椋熷搧瀹夊叏褰卞搷杈冨ぇ銆2銆侀鍝佺敓浜у姞宸ラ鍩鐨勯棶棰銆傞鍝佺敓浜т紒涓氱浉褰撲竴閮ㄥ垎涓哄搴皬浣滃潑锛岀壒鐐规槸...

鎴戝浗椋熷搧瀹夊叏瀛樺湪鍝簺闂鍘熷洜鏄粈涔
绛旓細1. 褰撳墠鎴戝浗绀句細澶勪簬杞瀷鏈燂紝鏈熼棿鐨勭ぞ浼氶棶棰樺拰鐭涚浘鏄椋熷搧瀹夊叏闂鐨勪富瑕瀵肩伀绱2. 鐩戠涓嶅姏鏄鍝佸畨鍏ㄩ潰涓寸殑鎸戞垬涔嬩竴銆鎴戝浗鐨勯鍝佸畨鍏鐩戠鐩稿婊炲悗锛岄噸瑙嗗鎵硅繃绋嬭屽拷瑙嗕簡鐩戠銆傚缃氭帾鏂戒笉澶熶弗鍘夛紝缂轰箯瓒冲鐨勯渿鎱戝姏锛岃繖瀹㈣涓婂姪闀夸簡椋熷搧瀹夊叏杩濊琛屼负銆傛澶栵紝瀵逛簬浼佷笟鐨勬縺鍔辨斂绛栦笉澶熸槑纭紝渚嬪瀵逛紒涓氫俊鐢ㄧ瓑绾х殑...

椋熷搧瀹夊叏闂涓昏闆嗕腑鍝嚑涓柟闈
绛旓細2009骞磋嚦2013骞达紝鎴戝浗杩涘彛鐨勪笉鍚堟牸椋熷搧鎵规鍜屾暟閲忓憟閫愬勾澧炲姞瓒嬪娍锛2002骞磋嚦2012骞达紝娆х洘椋熷搧楗叉枡棰勮绯荤粺RASFF閫氭姤鐨涓浗椋熷搧瀹夊叏闂杈3706浠讹紝杩炵画浜斿勾鍦ㄩ氭姤鐨144涓浗瀹跺拰鍦板尯涓帓鍚嶇涓銆2014骞寸殑娑堣垂鑰呰皟鏌ユ樉绀猴紝娑堣垂鑰呭椋熷搧瀹夊叏楂樺害鍏虫敞锛屼絾婊℃剰搴︿粎涓13%銆備笓瀹舵寚鍑猴紝椋熷搧瀹夊叏闂鏃ョ泭澶嶆潅锛屽鍙戠殑椋熷搧...

鐩墠鎴戝浗瀛樺湪鍝簺椋熷搧瀹夊叏闂?鍒嗘瀽鍙戠敓鐨勫師鍥
绛旓細锛堜簩锛夋祦閫氳繃绋嬩腑鐨勬薄鏌 椋熷搧浠庝骇鍦板埌椁愭闇瑕佺粡杩囧涓幆鑺傦紝姣忎釜鐜妭鐨勪笉褰撴搷浣滈兘鍙兘瀵艰嚧椋熷搧瀹夊叏闂锛屽鏀惰幏銆佸姞宸ャ佸寘瑁呫佸偍瀛樸佽繍杈撶瓑鐜妭鐨勬妧鏈拰绠＄悊闂銆備笁銆侀鍝佸畨鍏ㄩ棶棰樼殑鍘熷洜鍒嗘瀽 锛堜竴锛夋硶寰嬪埗搴﹀拰鐩戠灞傞潰 - 椋熷搧瀹夊叏娉曞緥浣撶郴涓嶅畬鍠 涓浗鐨勯鍝佸畨鍏娉曞緥鏉℃枃杩囦簬绗肩粺锛屾爣鍑嗕綋绯绘粸鍚庯紝閮ㄥ垎鏍囧噯鍋忎綆...

椋熷搧瀹夊叏闂涓昏鍖呮嫭鍝簺鏂归潰鐨勯棶棰
绛旓細椋熷搧瀹夊叏闂鍖呮嫭锛1. 寰敓鐗╁鑷寸殑椋熸簮鎬х柧鐥咃紝灏ゅ叾鏄粏鑿屽拰鐥呮瘨寮曡捣鐨勯鐗╀腑姣掞紝瀵逛汉缇ゅ仴搴凤紝灏ゅ叾鏄鐢熷仴搴锋瀯鎴愪簡閲嶈濞佽儊锛2. 鍐滀笟绉嶆鍜屽吇娈栦笟鐨勬薄鏌撴簮澶村椋熷搧瀹夊叏鏋勬垚浜嗚秺鏉ヨ秺涓ラ噸鐨勫▉鑳侊紱3. 宸ヤ笟鎺掓斁銆佺勃渚垮拰鍨冨溇鍫嗙瓑鏈夋瘨鏈夊鐗╄川姹℃煋婧愬椋熷搧瀹夊叏鐨鍗卞鏃ョ泭鍔犲墽锛4. 璞崕瑁呬慨鏉愭枡閲婃斁鐨勬湁瀹崇墿璐...

鎴戝浗鍦椋熷搧瀹夊叏涓婅繕瀛樺湪鍝簺闂?
绛旓細4. 椋熷搧瀹夊叏鎰忚瘑娣¤杽锛氭秷璐硅呴鍝佸畨鍏ㄦ剰璇嗕笉寮猴紝缂轰箯蹇呰鐨勯鍝佸畨鍏ㄥ父璇嗐傚挨鍏跺湪骞垮ぇ鍐滄潙鍦板尯锛屽瓨鍦ㄢ滀笉骞蹭笉鍑鍚冧簡娌＄梾鈥濈殑閿欒鎬濇兂锛屽鑷寸己涔忕瀛﹂鐢ㄩ鐗╃殑甯歌瘑銆佸悎鐞嗚喅椋熺煡璇嗗強缁存潈鎰忚瘑钖勫急銆傜煭鏈熷唴鎴戝浗鍐滀骇鍝瀹夊叏闂闅句互瑙ｅ喅锛涓昏鍘熷洜鍦ㄤ簬椤跺眰璁捐瀛樺湪缂洪櫡銆傚熼壌鍙戣揪鍥藉鐨勭粡楠岋紝浠庘滃叏椋熺墿閾锯濊搴﹁繘琛...

椋熷搧瀹夊叏闂涓昏闆嗕腑鍝嚑涓柟闈
绛旓細浠庢簮澶翠笂闃叉椋熷搧瀹夊叏闂鐨勫彂鐢熴傚悓鏃讹紝寤虹珛鍋ュ叏鐨勯鍝佸畨鍏ㄧ洃绠′綋绯伙紝鍔犲己閮ㄩ棬闂寸殑鍗忎綔涓庣洃鐫ｏ紝骞舵帴鍙楀叕浼楃洃鐫ｏ紝纭繚琛屾斂鎵ф硶鐨勯忔槑搴︺傛澶栵紝鍔犲ぇ瀵归鍝佹娴嬫楠屾妧鏈殑鐮斿彂涓庡簲鐢ㄦ姇鍏ワ紝鎺у埗椋熷搧瀹夊叏闂鐨勫彂鐢燂紝骞跺缓绔嬪畬鍠勭殑椋熷搧瀹夊叏搴旀ュ鐞嗘満鍒讹紝鍑忚交椋熷搧瀹夊叏浜嬫晠鐨勫奖鍝嶏紝淇濇姢娑堣垂鑰呯殑鏉冪泭銆

鐩墠瀛樺湪鐨勪富瑕侀鍝佸畨鍏ㄩ棶棰鏈夊摢浜?
绛旓細鐩墠瀛樺湪鐨勪富瑕侀鍝佸畨鍏ㄩ棶棰澶氱澶氭牱锛屼互涓嬪垪涓句竴浜涘父瑙佺殑闂锛1銆侀鍝佹坊鍔犲墏鍜屽啘鑽畫鐣欙細鏌愪簺椋熷搧鍙兘鍚湁杩囬噺鐨勬坊鍔犲墏锛屽闃茶厫鍓傘佷汉宸ヨ壊绱犵瓑锛屾垨鑰呭啘鑽畫鐣欒秴鍑哄畨鍏ㄦ爣鍑嗐2銆侀鍝佷腑姣掞細椋熷搧涓殑缁嗚弻銆佸瘎鐢熻櫕鎴栫梾姣掔瓑寰敓鐗╂薄鏌擄紝濡傛矙闂ㄦ皬鑿屻佸ぇ鑲犳潌鑿岀瓑锛屽彲鑳藉鑷撮鐗╀腑姣掋3銆侀噸閲戝睘鍜屾湁姣掔墿璐ㄦ薄鏌擄細...

椋熷搧瀹夊叏鑰冭瘯涓,棰樼洰,椋熷搧瀹夊叏涓昏瀛樺湪鐨勯棶棰鏈夊摢浜?
绛旓細褰撲粖锛鎴戝浗椋熷搧瀹夊叏涓昏瀛樺湪浠ヤ笅涓浜闂锛氱梾鍘熶綋锛堝井鐢熺墿锛夋薄鏌撻棶棰樸備紒涓氳繚娉曠敓浜с佸姞宸ラ鍝佺幇璞′笉瀹瑰拷瑙嗐傞鍝佹祦閫氱幆鑺傜粡钀ョЗ搴忎笉瑙勮寖銆傛柊鎶鏈柊璧勬簮鐨勫簲鐢ㄥ甫鏉ユ柊鐨勯鍝佸畨鍏ㄩ殣鎮ｃ傞殢鐫椋熷搧宸ヤ笟鐨勮繀閫熷彂灞曪紝澶ч噺椋熷搧鏂拌祫婧愩佹坊鍔犲墏鏂板搧绉嶃佹柊鍨嬪寘瑁呮潗鏂欍佹柊宸ヨ壓浠ュ強鐜颁唬鐢熺墿鎶鏈侀叾鍒跺墏绛夋柊鎶鏈笉鏂嚭鐜帮紝閫犳垚...

鐩墠鎴戝浗闈复鐨椋熷搧瀹夊叏闂涓昏娑夊強鍝簺鏂归潰
绛旓細鎴戝浗椋熷搧瀹夊叏闂鏈夊摢浜(涓)浼佷笟杩濇硶鐢熶骇銆佸姞宸ラ鍝佺幇璞′笉瀹瑰拷瑙嗐備竴鏂归潰锛屽皯鏁颁笉娉曞垎瀛愯繚娉曚娇鐢ㄩ鍝佹坊鍔犲墏鍜岄潪椋熷搧鍘熸枡鐢熶骇鍔犲伐椋熷搧锛屾幒鍋囧埗鍋囷紝褰卞搷鎭跺姡锛屽彟涓鏂归潰锛岀幇鏈夐鍝佽涓氭暣浣撶礌璐ㄤ粛澶勪簬杈冧綆姘村钩锛屽崼鐢熶繚璇佽兘鍔涘樊鐨勬墜宸ュ強瀹跺涵鍔犲伐鏂瑰紡鍦ㄩ鍝佸姞宸ヤ腑鍗犵浉褰撳ぇ鐨勬瘮渚嬶紝鏈夌殑浠庝笟浜哄憳鐢氳嚦鏈粡鍋ュ悍浣撴锛屽啘鏉戝拰...