鸡翅根怎么做最好吃？
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连线鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持面板光泽、增强面板弹性均有好处。下面我给大家介绍一些鸡翅根的做法，欢迎参阅!
一、可乐鸡翅根
材料主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。
辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
做法
1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。
2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐***约半桶，以没过所有翅根一半为佳***。中火焖炖15-20分钟即可。
3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
二、葱蒜烤鸡翅根
材料：鸡翅400克，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角。
做法
1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。
2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。
3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。
4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。
三、红烧鸡翅根
材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
小诀窍
炒糖色是这道菜的关键，多多练习必能得到良好的效果。
四、舌尖上的蜜汁烤鸡翅根
材料：鸡翅根1斤，蜜汁调料粉，50g姜丝，盐，酱油各适量。
做法
1. 鸡翅根洗净，控干水分。
2. 将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上。
3. 用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。
4. 将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。
5. 烤箱底部放入锡纸***或者接渣盘***中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄。
五、柠香可乐鸡翅根
材料：可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量。
做法
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮***最外面的皮***切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。
小诀窍
建议用柠味的百事可乐。
绛旓細1銆佸師鏂欙細鏂伴矞缈呮牴500g銆佽姳妞5g銆佸皬骞茶荆妞10g銆佽懕娈15g銆佽挏鐗10g銆侀叡娌20g銆佺洂5g銆佹枡閰10g銆侀潰绮10g銆2銆佸皢鏂欓厭锛岀洂锛岃懕娈碉紝濮滅墖鏀惧叆纰椾腑锛屾悈鎷屽潎鍖銆楦＄繀鏍娲楀噣骞跺湪琛ㄩ潰鐢ㄥ垁鍒掍笂鍑犻亾锛屼娇涔嬫洿鍏ュ懗銆3銆佹斁鏂欓厭锛岀洂锛岃懕娈碉紝濮滅墖灏嗗垝濂界殑楦＄繀鏍硅厡鍒30鍒嗛挓銆傚皢钁辨鍜屽鐗囨崬鍑猴紝鎾掍笂钖勮杽鐨勪竴灞傚共...
绛旓細鈥滃彧鍋氬甯稿懗锛岀畝鍗曟槗鍋氣濈敤鏂 涓绘枡 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 楦＄繀鏍6涓 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 妞嶇墿娌瑰皯璁 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 钁变竴鏍 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 濮滀竴鍧 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鐩愰傞噺 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 姘 杈呮枡 鑺辨绮 5鍏 鍏 5鍏 鏋告潪 5鍏 杈ｆ 涓涓 楦＄簿 閫傞噺 鑰佹娊 閫傞噺 鐐栭浮缈呮牴鐨勫仛娉 ...
绛旓細鐩镐俊鐢熸椿涓緢澶氫汉閮藉枩娆㈠悆楦＄繀鏍癸紝楦＄繀鏍濂藉悆鑰屼笖鍙堟湁钀ュ吇锛屽悆楦＄繀鏍瑰淇冭繘浜轰綋鐨勫仴搴锋湁寰堝ぇ鐨勫ソ澶勶紝鍚屾椂鎴戜滑鐭ラ亾涓嶅悓鐨勫湴鍖哄仛鍑烘潵鐨勯浮缈呮牴涔熼兘鏄笉涓鏍风殑锛岄偅涔堥浮缈呮牴瑕鎬庝箞鍋氭渶濂藉悆鍛?鍏跺疄涓嶅悓鐨勯浮缈呮牴鐨勫埗浣滄柟娉曞拰鍏荤敓鍔熸晥閮芥槸涓嶄竴鏍风殑銆傛瘮濡傛垜浠父瑙佺殑钂滈楦＄繀鐨勫埗浣滄柟娉曞氨鍏堣鎶婇浮缈呮斁鍦ㄦ祦鍔ㄧ殑姘...
绛旓細杈呮枡锛氶鐢ㄦ补灏戣锛涜懕濮滃皯璁革紱鍏1涓紱妗傜毊2鍧楋紱椋熺洂灏戣锛涜佹娊灏忓崐鍕恒1.鏉愭枡鍑嗗濂斤紝楦＄繀鏍娲楀噣骞舵播骞叉按鍒嗭紝钁卞璋冩枡绛変篃娲楀噣銆2.骞冲簳閿呯儳鐑掓补锛屼笅钁卞鍏鍜屾鐨瓑鐓稿嚭棣欏懗鍚庣洓鍑猴紝鐣欏簳娌癸紝鏀惧叆楦＄繀鏍广3.寮涓伀灏嗙繀鏍圭殑鍑犻潰閮界厧鑷抽噾榛勩4.鐒跺悗鐑瑰叆鏂欓厭锛屽幓鑵ュ棣欍5.鎺ョ潃鍊掑叆鍙箰锛...
绛旓細4銆侀攨鍐呬笅娌圭害30鍏嬶紝 寰呮补娓╃儳鑷7鎴愮儹銆5銆佷緷娆″姞鍏ヨ厡鍒跺ソ鐨勯浮缈呫6銆佷腑鐏皢楦＄繀鍓嶈嚦涓ら潰閲戦粍鍗冲彲銆7銆佺厧濂介浮缈锛屾斁鍏ヨ懕缇庤挏鐐掑嚭棣欏懗銆8銆佹斁鍏ュ崐缃愬彲涔愶紝寰呭彲涔愮儳寮,鍔犲叆鐩愩佸懗绮俱9銆佷緷娆″姞鍏ラ浮绮夈佽儭妞掔矇銆佽佹娊銆佺敓鎶斤紝缈荤倰鍧囧寑銆10銆佸ぇ鐏敹姹,寰呭緟姹ゆ眮娴撶鍖呬簨浣忛浮缈呭嵆鍙叧鐏11銆佸皢鍋...
绛旓細鑵屽埗锛氬湪鐑归オ鍓嶏紝鍙互鍏堝皢楦＄繀鏍杩涜鑵屽埗銆傚姞鍏ラ傞噺鐨勭洂銆佺硸銆侀叡娌广佹枡閰掔瓑璋冩枡锛屼互鍙婁竴浜涙穩绮夊拰楦¤泲娑诧紝鍙互澧炲姞楦¤倝鐨勫搴︼紝鍚屾椂涔熻兘璁╅浮缈呮牴鏇村姞鍏ュ懗銆傝厡鍒舵椂闂翠竴鑸缓璁湪30鍒嗛挓浠ヤ笂銆傛按娓╋細鐓浮缈呮牴鏃讹紝姘寸殑娓╁害涔熷緢鍏抽敭銆鏈濂鏄敤鍐锋按涓嬮攨锛屾參鎱㈠姞鐑紝杩欐牱鍙互璁╅浮鑲夌殑铔嬬櫧璐ㄩ愭笎鍑濆浐锛岃倝璐ㄦ洿鍔犻矞瀚...
绛旓細楦＄繀濂藉悆鐨勫仛娉曞涓嬶細鐢ㄦ枡锛氶浮缈 鍗佸彧銆佸彲涔 300ml銆佸 涓灏忓潡銆佺洂 3鍏嬨侀叡娌 5ml銆佸叓瑙 2涓1銆佸噯澶囬鏉愩2銆佸皢楦＄繀鏀惧埌姘翠腑鐒竴涓嬫崬鍑哄鐢ㄣ3銆侀攨涓皯鏀句竴鐐圭偣娌癸紝鐒跺悗灏嗛浮缈呮斁閿呬腑锛屽皬鐏厧鑷宠〃闈㈤噾榛勩4銆佹妸濮滅墖銆佸叓瑙掓斁鍏ラ攨涓紝鐓哥倰鍑洪鍛炽傜劧鍚庢妸鍙箰鍊掑叆閿呬腑锛屽啀鍔犲皯璁搁叡娌广佺洂鎻愬懗...
绛旓細1銆侀鏉:楦＄繀鏍鍗佷釜銆佽懕濮滆挏杈ｆ閫傞噺銆侀鍙躲佸叓瑙掋佷簲棣欑矇灏戣銆佹补鐩愰叡娌归唻閫傞噺銆 2銆侀鍏堝皢楦＄繀鏍规嬁鍑烘潵瑙ｅ喕銆傛垨鑰呬笂寰尝鐐夊揩閫熻В鍐讳篃琛屻 3銆佷簬姘撮緳澶翠笅鍐叉礂骞插噣,鎹炲叆鐩嗕腑銆 4銆佹穻涓婇叡娌,鏀惧叆鍏銆侀鍙躲佷簲棣欑矇绛,鎷屽寑,鑵屽埗銆 5銆佸垏濂借懕濮滆挏杈ｆ銆 6銆佺儹閿,鍊掑叆灏戦噺椋熺敤娌,鍏堟斁钁卞钂,鍐嶆斁杈ｆ,鐐濅竴...
绛旓細鏈鍚庢垜浠繖閬撳搴増鐨勯閰楦＄繀鏍灏卞埗浣滃畬姣曚簡锛岀湅涓鐪嬮鑹叉槸涓嶆槸鐗瑰埆鐨勮浜猴紝鍚冨埌鍢撮噷澶栬〃棣欓叆锛岃倝璐ㄥ叆鍛筹紝缁濆鍜屽闈㈠簵閲岀殑鏈夌殑涓鎷煎摝銆傝繖閬撻閰ラ浮缈呮牴鍋氭硶鎬荤殑鏉ヨ杩樻槸寰堢畝鍗曠殑锛屼絾鏄湁2涓杩欓亾缇庨鍋氬緱鏇寸編鍛崇殑鍏抽敭鐐广1.楦＄繀鏍硅厡鍒跺悗闇瑕佸厛铇稿共闈㈢矇锛屽啀铇搁浮铔嬫恫锛岀劧鍚庡啀閫氳繃楦¤泲娑茬殑榛忔ц樃婊...
绛旓細鍒朵綔鏂规硶浜屽噯澶囦富瑕佹潗鏂欙細楦＄繀鏍6涓紝鍛冲ソ缇庝簲棣欑孩鐑ч浮閰嶆枡涓琚嬨傚埗浣滆繃绋嬶細鍏堢繀鏍规竻娲楃敤娌告按鐒繃铏戝共姘达紝鐒跺悗寰呴浮鑵挎櫨鏅掑悗灏嗙偢楦＄矇鍊掕繘涓涓杽鑶滆涓紙鐢ㄥぇ鍙风殑锛屾垜杩欓噷鎷垮彉灏忥紝涓嶅お濂藉疄闄呮搷浣滐級锛屾妸缈呮牴涓涓竴涓殑鏀捐繘鍖呰琚嬶紝棰ゅ姩鍖呰琚嬶紝浣跨偢楦＄矇鍖绉扮殑瑁瑰湪缈呮牴琛ㄩ潰銆傞殢鍚庨攨鍐呮斁200ml鐨勯鐢ㄦ补鐑...
