有人说吃大蒜会伤肝，是真的还是假的？
大蒜是我们平时做饭常用的一种调味料，也有人喜欢吃面条时直接吃生蒜。大蒜当中含有非常丰富的营养价值，《本草纲目》中就曾经提到，大蒜可以通五脏，解瘟疫，辟邪恶等等，作用非常多，但现代人对于大蒜的作用却存在争议。
肝脏在身体中可以具有过虑的功效，它可以将食材之中的内毒素过虑掉，防止立即对身体导致欠佳的危害。也有利于保持一切正常的血液循环系统，假如肝脏发生问题，就有可能会直接影响到全部身体的作用，因此维护好肝脏是需要的。
有人说吃大蒜可以养肝，是由于大蒜之中带有大蒜素，这类化学物质具备抗氧化性、抗真菌药的功效，可以维护肝脏。但医师告知大伙儿，大蒜素这类成份的产生前提是非常严苛的，仅有将大蒜割开，之中的蒜氨酸和蒜酶开展催化裂解反映，才可以造成大蒜素，要想立即吃大蒜来得到大蒜素或是较为难的，因此吃大蒜并不可以具有不错的养肝实际效果。
也有人说吃大蒜会损肝，由于大蒜是刺激的食材，吃会对肝脏导致刺激性，因此不可以常常吃。但事实上身体身心健康的人是可以吃大蒜的，大蒜具备除菌消肿、减轻消化不良的功效，如果是有胃肠层面的问题，吃大蒜可以协助清除发炎，促消化，针对肝脏反倒是有优势的。但如果是有阴虚内热的状况，就不可以太多地服用大蒜，不然有可能会加剧病症。
可以适当地吃点茯苓来护肝，许多人只晓得它有养颜美容的作用，却不清楚它还可以养肝护肝，经常喝酒的人，可以常见葛根泡水喝，可降低乙醇对肝脏的损害。有饮茶习惯性的人，何不日常多喝些护肝茶。用大菊花、金银花茶、蒲公英花这些熬水喝，可以清热去火，加速内毒素和废弃物的排出来，对肝脏拥有非常好的维护实际效果。总得来说，大蒜有益处，也是有“弊端”，有效服用很重要。
是假的，少量的食用的话，会减轻肝脏的解毒负担，可以对肝脏起到一个保护的作用，如果过多的食用的话，会破坏人体内的红血球造成贫血。
假的， 大蒜中含有一种人体所需的微量元素，具有抗氧化作用，起到了保护肝脏的作用可以缓解肝脏疾病，也是一个很好的杀菌消毒的作用。
这句话是假的，大蒜具有清热解毒，促进肠胃蠕动的功效，对于肝并没有伤害的作用，但大蒜具有刺激性，不能多吃。
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