墨鱼的乌墨能吃吗 请问八爪鱼的墨囊是否能食用，是否有毒或者对身体有害！
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能吃，但要分人群。
原因：墨鱼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小老鼠有一定的抑癌作用。
建议：清洗墨鱼时,不要全部扔掉墨鱼墨囊中的墨汁,做菜时适当放点到锅里，有不小的营养价值。
适宜人群：
尤其适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
2.普通人群，尤其是长身体的孩子吃了对身体发育比较好
不适宜人群：
1.脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；
2.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；
3.乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
可以吃的哟，但要经过加工处理。《奔跑吧兄弟》中有一集就是使用墨鱼的墨汁作为惩罚喝下去，看起来黏糊糊的。另外，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
下面是比较官方的解释：
乌贼墨是由墨囊中的分泌腺合成，在墨囊中储存，遇敌时通过直肠经肛门喷出。墨囊是一个非常发达的直肠盲囊，位于内脏团的后腹侧，前端为一细长的管子，即墨囊管，在近肛门处与直肠相通，开口附近有两组环形的括约肌。因墨囊内储存的墨汁多少不定，故其形状和大小变化较大。对金乌贼而言，可重达50g。墨腺位于墨囊底部，构成墨囊壁的一部分。墨囊的腺体部分有两类上皮细胞：一类是柱状的典型的腺细胞，含有黑色素颗粒;另一类位于腺体的颈部，高柱状，极少或不含黑色素。乌贼墨的合成是从酪氨酸开始，生成多巴，直到合成真正的黑色素。墨腺中有非常细的白色纤维，纵横交错，集结着黑色、兰色、茶色、金色等各种色素，以及丰富的岩藻糖（Fuc）、葡萄糖醛酸（Ga1NAc）及半乳糖（GlcA）等各种糖转移酶的含量也很丰富。故该腺体是合成黑色素及蛋白多糖复合体的加工厂。
乌贼墨作为一种中药，文献上早有记载。《本草拾遗》中有：“腹中墨，主治血刺心痛”。在《本经》中有记载：“可收敛止血，固精止带，制酸定痛， 除湿敛疮”。乌贼墨制剂临床上主要作为止血剂，治疗出血性疾病如：功能性子宫出血、胃出血等。中国海洋药物辞典收录的可做药用的乌贼墨有三种，主要为拟目乌贼、金乌贼和针乌贼，分布于中国福建南部、广东海域，日本海域亦有分布。春至夏季捕捞，捕捞后，取乌贼墨囊，扎紧囊口，晒干或烤干，将墨囊内的墨汁研粉备用。通常乌贼墨会作为废弃物被扔掉，自从日本学者发现其抗肿瘤活性后，乌贼墨的研究逐渐与日俱增，很多日本食品企业也开始将乌贼墨用于食品中。
望采纳～～
墨鱼的墨水是当然能吃的。
墨鱼的墨主要成份是墨鱼的黑色素，它不仅能吃，而且能入药，是全身性止血药，可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗。此外，药理研究还发现，墨鱼的墨对急性放射病有预防作用。
国外研究，墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。墨鱼的墨含有抗癌物质，因此日益受到公众的关注。墨鱼的墨汁经加工后，是一种贵重药材，具有很好的止血功能。
时下，墨鱼墨汁在食品业中的作用深受关注，如面包、意大利面条、菲律宾酱汁以及种类繁多的日本乌贼墨食品广受宠爱。所以放心吃吧，而且是好东西哦。
墨鱼的食用禁忌
1、脾胃虚寒的人应少吃。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
4、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
墨鱼就是就是章鱼，墨鱼的墨能吃。
1、烹饪墨鱼的时候墨囊一般都不取出的这样好吃，还可以用墨鱼的墨来炒饭。
2、 而且乌贼墨粉的药用价值引起人们的注意。它的止血作用广泛，可治疗消化性溃疡出血、肺结核咯血和功能性子宫出血。（其止血作用，是因墨中含有墨黑色素的原故）
具体方法是：把新鲜墨囊剥出，经低温干燥，捣成粉末，经过处理即得墨粉。为便于口服，可制成糖衣片或胶囊。经过提纯处理的墨黑色素，较原粉有更好的止血效果。
原因介绍（科学依据）：
报告称，用墨粉胶囊治疗功能性子宫出血，每天2次，每次1克，3至5天为1个疗程，有效率达80%。
同时也有报告称，乌墨糖衣片或胶囊对消化性溃疡出血、肺结核造成的长期小量咯血的疗效也较理想。近年，还发现乌贼墨汁有抗急性放射性疾病的作用。
综上所述，墨鱼的乌墨是可以吃的。
食用时注意事项：
1.墨鱼属于海鲜类产品，对海鲜有过敏的人请勿食用。
2.最好是经高温处理再食用，尽量不要生食。
可以吃，
日本菜还专门有墨鱼汁浇饭呢，黑乎乎的
墨鱼汁味道很鲜美，生吃也行，红烧就洗干净，清炖就直接做原汁原味的。
乌贼墨的主要成份是乌贼墨黑色素，
它是全身性止血药，可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗。
此外，药理研究还发现，乌贼墨对急性放射病有预防作用。
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