羊肉和甘蔗一起的做法。是不是有什么讲究 羊肉和甘蔗能同吃吗
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甘蔗可以提鲜还可以去羊肉的膻味，而且会让肉吃起来很清甜。羊肉甘蔗汤的制作方法如下：
主料：羊肉400g、甘蔗半根
辅料：油适量、盐适量、姜3片
步骤：
1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2、将甘蔗削皮，切段。
3、沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。
4、倒入适量清水。
5、置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
6、炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。（羊肉可以用来炒菜）
甘蔗和羊肉一起煮来吃是很好的搭配，营养专家指出，若烹饪羊肉加入甘蔗，则基本所有人都可以吃了，甘蔗生津止渴，尤其除胃热的功效特别好，因为能养胃阴，它能增加你的胃液，所以就能让你胃里头很舒服。另外，加甘蔗和羊肉一起煮，还有一个额外的好处，就是有去膻的作用，真是一举多得。 但是加入苹果，是加速羊肉的肉质嫩化，因为苹果的果酸，是天然的醋味。在肉汤里面加入醋，是可以让肉煮的时间短一点。苹果的味道酸酸甜甜的，这个汤会更有风味。
给你个建议，红焖或红烧，用砂锅做，把甘蔗拿来垫底，上面放上羊肉，然后老抽，水，冰糖，盐，料酒，姜。大火烧开撇去浮沫，小火慢炖。甘蔗起一个去膻提鲜，而且会让肉吃起来很清甜。
楼上说的不错哦，我前天在老黄家羊肉专卖店买了点烧 很好吃 在桐庐很有名的 。供应桐庐各大宾馆饭店都是当天现杀的 去淘宝搜 ‘老黄家羊肉’能找到 有新鲜散养山羊肉、羊骨头、白切羊肉 等 要羊血和羊内脏的 需要预定哦！！因为新鲜的都已被饭店预订了！ 淘宝搜‘老黄家羊肉’！！
甘蔗生津止渴，尤其除胃热的功效特别好，因为能养胃阴，它能增加你的胃液，所以就能让你胃里头很舒服。另外，加甘蔗和羊肉一起煮，还有一个额外的好处，就是有去膻的作用，真是一举多得。 但是加入苹果，是加速羊肉的肉质嫩化，因为苹果的果酸，是天然的醋味。在肉汤里面加入醋，是可以让肉煮的时间短一点。苹果的味道酸酸甜甜的，这个汤会更有风味。
给你个建议，红焖或红烧，用砂锅做，把甘蔗拿来垫底，上面放上羊肉，然后老抽，水，冰糖，盐，
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