德国有哪些值得推荐的名菜？
德国是一个拥有丰富饮食文化的国家，其传统菜肴以口味浓郁、份量充足而闻名。以下是一些值得推荐的德国名菜：香肠（Wurst）：德国是著名的香肠之国，拥有超过1500种不同的香肠。其中最有名的包括布拉特沃斯特（Bratwurst）、法兰克福香肠（Frankfurter Würstchen）和纽伦堡烤肠（Nürnberger Rostbratwurst）。这些香肠通常搭配芥末酱、酸菜或土豆泥一起食用。
猪脚（Eisbein）：这是一道经典的巴伐利亚菜肴，通常是将整个猪腿用香料腌制后煮至肉质酥软，再放入烤箱中烤至表皮酥脆。猪脚通常与土豆泥、酸菜和啤酒一起食用。
炖肉（Sauerbraten）：这道菜是用醋和各种香料腌制的牛肉，烹饪时通常会加入洋葱、蘑菇、葡萄干和樱桃。炖肉是一道传统的家庭聚餐菜肴，尤其在冬季非常受欢迎。
红菜汤（Spargel）：这是一道以白芦笋为主要原料的汤品，通常在春季食用。白芦笋在德国被视为一种美食，常常搭配火腿、鸡蛋或土豆等配料。
手切猪肉饼（Schnitzel）：虽然起源于奥地利，但手切猪肉饼在德国也非常受欢迎。这道菜是用薄片猪肉裹上面包糠，然后煎至金黄色。通常搭配柠檬汁和炸土豆条一起食用。
德式烤肉（Rouladen）：这是一种用薄片牛肉卷上火腿、洋葱和芥末酱，然后用绳子绑紧后煮熟的菜肴。烤肉通常搭配土豆泥和蔬菜一起食用。
酸菜炖排骨（Pfefferkorn）：这是一道用酸菜和大块猪排骨炖制而成的菜肴，味道酸辣可口，非常适合寒冷的冬季。
德式苹果派（Apfelkuchen）：作为甜点，德式苹果派是德国最著名的糕点之一。它是由酥皮面团制成的派壳，内填入切片苹果和糖、肉桂等香料。
黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）：这是一种层次丰富的巧克力蛋糕，中间夹有樱桃酒浸泡的樱桃和奶油，外面覆盖着鲜奶油和巧克力碎片。
施特罗布利（Streuselkuchen）：这是一种常见的德国下午茶点心，由黄油面团、水果馅料和一层碎屑状的酥皮组成。
德国的美食不仅仅局限于这些传统菜肴，还有许多地方特色和现代创新菜肴值得探索。无论是在家庭聚餐、节日庆典还是日常餐饮中，德国菜肴都能给人带来满足感和愉悦的味蕾体验。
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