有个高中生物题请教，关于肽链的连接，题如下。 高中生物问题 肽键 多肽质量之间的计算
\u9ad8\u4e2d\u751f\u7269\u80bd\u94fe\u80bd\u952e\u7684\u95ee\u9898\u80bd\u952e\u5c31\u662f-NHCO-\u2026\u7c7b\u4f3c\u4e8e\u6709\u673a\u5316\u5b66\u4e2d\u7684\u916f\u5316\u53cd\u5e94\u751f\u6210\u7684\u916f\u952e\u2026\u6240\u4ee5\u2026 \u4e00\u6761\u80bd\u94fe\u4e2d\u7684\u80bd\u952e\u6570\u5c31\u662f\u6bd4\u8fd9\u6761\u80bd\u94fe\u4e2d\u7684\u6c28\u57fa\u9178\u5c11\u4e00\u4e2a\u2026\u6240\u4ee5\u80bd\u952e\u6570\u7b49\u4e8e\u6c28\u57fa\u9178\u6570\u51cf\u53bb\u80bd\u94fe\u6570\u2026\u5176\u5b9e\u5b8c\u5168\u6ca1\u5fc5\u8981\u8bb0\u516c\u5f0f\u2026\u7528\u7b28\u65b9\u6cd5\u2014\u5728\u7eb8\u4e0a\u753b\u4e00\u4e0b\u5c31\u660e\u767d\u4e86\u2026\u5b66\u4e60\u4e0d\u8981\u5b66\u6b7b\u2026\u516c\u5f0f\u5343\u53d8\u4e07\u5316\u7684\u6839\u672c\u8bb0\u4e0d\u8fc7\u6765\u2026\u628a\u77e5\u8bc6\u5185\u5316\u624d\u662f\u738b\u9053
\u8bbe\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u4e2a\u6570\u4e3am\uff0c\u80bd\u94fe\u7684\u6761\u6570\u4e3an\uff0c\u76f8\u5173\u9898\u578b\u5982\u4e0b\uff1a
1.\u6c42\u80bd\u952e\u6570\u76ee\u53ca\u8131\u6c34\u6570\u76ee\uff1a\u80bd\u952e\u6570\u76ee=\u8131\u6c34\u6570\u76ee=m-n\u3002\u56e0\u4e3a\u8131\u53bb\u7684\u6c34\u624d\u5f62\u6210\u80bd\u952e
2.\u591a\u80bd\u5206\u5b50\u91cf\u7684\u8ba1\u7b97\uff1a\u6839\u636e\u5206\u5b50\u91cf\u5b88\u6052\uff0c\u8bbe\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u5e73\u5747\u5206\u5b50\u91cf\u4e3aa\uff0c\u80bd\u5206\u5b50\u91cf=
ma-18(m_n)
3.\u8fd8\u6709\u4e00\u7c7b\u9898\u76ee\u662f\u6839\u636e\u539f\u5b50\u5b88\u6052\u6765\u7b97\u7684\uff0c\u6bd4\u5982\u6700\u591a\u80bd\u952e\u6570\u76ee\u7b49\u7b49\uff0c\u4e00\u822c\u662f\u6839\u636eN\u539f\u5b50\u6570\u76ee\u6765\u7b97\u3002
4.\u81f3\u5c11\u6c28\u57fa\u7fa7\u57fa\u6570\u76ee\u7684\u8ba1\u7b97;\u4e00\u6761\u80bd\u94fe\u81f3\u5c11\u4e00\u4e2a\u6e38\u79bb\u7684\u6c28\u57fa\u4e00\u4e2a\u6e38\u79bb\u7684\u7fa7\u57fa\uff0c\u591a\u7684\u90fd\u5728R\u57fa\u91cc\u9762
\u6211\u603b\u7ed3\u4e86\u597d\u591a\uff0c\u8f93\u5165\u592a\u9ebb\u70e6\uff0c\u53ea\u662f\u8fd9\u4e9b\uff0c\u6d77\u6db5\uff01
1.这是两条肽链，左右各一条
2.可以
3.
蛋白质的二级结构 组成蛋白质的多肽链既不是全部以伸直状展开，也不是以任意曲折的状态存在，而是具有一定的空间构型。
多肽链中的一个肽键和相隔若干氨基酸残基的另一个肽键之间形成氢键，这些氢键使蛋白质分子中的部分多肽链盘旋成螺旋状（又叫α螺旋），或者折叠成片层状（又叫β折叠），或者形成180°回折（又叫β转角或β弯曲）（图4）。这种多肽链本身的折叠和盘绕方式构成了蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构是蛋白质的基本空间构型。
不同蛋白质的二级结构不同，有的相差很大，例如，α-角蛋白几乎全是α螺旋结构，而蚕丝的丝心蛋白又几乎全是β折叠结构。
蛋白质的三级结构 具有二级结构的多肽链还可以借助氢键和其他化学键（如离子键、二硫键等）进一步卷曲、折叠，形成更复杂的空间构象，这种空间构象叫做蛋白质的三级结构（图5）。
这是大学生物有机化学的知识
C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时分子总量减少了3582
只有一条肽链的 因为他们之间是用肽键连接在一起的
R基上的氨基羧基是不参与脱水缩合反应的
肽链之间高中阶段就要求二硫键就足够了
正确答案为 C
1、只有一条肽链，其余均视为支链
2、两个R基上的氨基和羧基是可以脱水缩合的，如上图所示的肽链就是由此方式得来的
3、除了二硫键，如上图中的肽键也是可以的
这个题明显有超纲嫌疑……（选C）
但你问的问题很值得探讨，
1、这个图表示的是一条肽链还是2条肽链？
这个我要纠正楼上了，判断这样的问题必须看定义。
肽链定义：氨基酸通过羧基和氨基脱水后，缩合而成的呈现一维伸展形式的产物
关键词：一维伸展，看图明显不符和一维伸展这个条件， 两条肽链
2、2条肽链的R基上的氨基、羧基可脱水缩合吗？
答案是可以，这个我查了一些文献，R基上的氨基、羧基可脱水缩合是完全可以的，很多蛋白质形成空间构型都会伴随R基上的氨基、羧基可脱水缩合。
3、肽链之间的连接除了二硫键还有其他什么方式吗？
肽链间可以靠盐键、疏水键、O-O 、N=N、 肽键、脂键、二硫键、范德华力等相互作用而连接。
首先 答案是C 一共是199个肽键 所以是18*199=3582
A错 应该是199个 这是一条肽链
B错 要形成上图的蛋白质必须侧链R基一个是氨基，一个是羧基，才形成了图上的肽键
D错至少是两个 是四个游离端 所以两个就够了
困惑1 途中是一条肽链，如果是用二硫键链接那么就是两条，肽键连接就是一条
2只要有游离氨基和羧基就是可以脱水缩合的
3 除了二硫键还有范德华力、氢键、疏水力（大学生物化学）。 因为在测蛋白质一级结构是 要打开二硫键 我印象很深，其他键高中阶段不作要求
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