就鸡蛋黄炒出油的问题！我想您帮我解决一下！ 蛋黄能炒出油吗？
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你所谓的鸡蛋黄炒出油是不是指你炒鸡蛋时想炒出那种鸡蛋炒的很膨松，然后很香的那种，如果是那种就很简单，鸡蛋打散，锅内油多点，油温烧高一点，然后一下把鸡蛋倒入，不要摊也不要搅，等到鸡蛋涨起来时再翻一下，两边出现金黄色就完全可以了！这样的鸡蛋吃起来很香的，试一下吧！如果我没理解错的话，就是这样了！把鸡蛋放水中煮熟，取蛋黄三个为一付，用做饭的勺子就可以，铁的最好，把蛋黄放勺里弄碎用稳火慢慢熬，同时用筷子不停的搅拌，直到蛋黄融化变成水，颜色发黑味道好苦。治小孩水泻很好。这是很久以前一位老中医告诉我的，你试试看。
也不知道你怎么用，反正我炸酱时，必须把鸡蛋炒出油，这样酱才好吃。把鸡蛋打散，油烧热 把鸡蛋倒里，慢慢炒 一就出泡沫 再炒 ，鸡蛋油就出来了。不过鸡蛋油都溶在植物油里了。
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