基围虾煮多久合适 水煮虾煮多长时间
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水开煮5分钟，关火焖至20分钟；水煮基围虾具体的操作步骤如下：
主料：基围虾
辅料：姜片、葱段、盐
1、基围虾洗净，放入锅中。
2、放入姜片。
3、放入葱段。
4、放入适量的盐。
5、盖上锅盖，水开煮5分钟，关火闷20分钟入味。
6、闷20分钟就可以。
7、出锅装盘。
水煮3分钟就可以了。
水煮基围虾步骤如下：
1、基围虾冲洗干净。
2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒，烧开。
3、放入虾，3分钟后捞起即可。
知识拓展：
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
那叫白灼基围虾``是一道好菜`开水下锅3分钟就好了`````时间长了就老了``````水里面加一点料酒 加块生姜 一点点盐和色拉油``
煮好以后在沾调料吃就可以了
调料可以这样调
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，不能放麻油 麻油抢味把虾的鲜味夺走了`（另备白菊花冷开水半脸盆。吃完洗手用的）煮到虾子弯了红了好吃了就可以了
活的没有。
我们天津的煮法有两种：
1.旧法，放凉水（一斤一中碗水），放盐.花椒.葱.姜等调料煮开，过一二分钟，再倒入虾，开后三分左右，关火闷一下，开盖加味精起锅。
2.新放,锅内放虾,再放盐.花椒.葱姜等，注意，倒入啤酒（不是水！），酒量多少视够煮开后三四分钟即可，闷一下开盖姜味精起锅。
不知合你口味不？
基围虾，一般，煮15分钟就好了，不能，煮太久，煮太久肉容易老就没那么鲜美了味道
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