想要把卤菜店开得更好，有什么诀窍？ 怎样开个卤菜店 开卤菜店的要点
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要做好一个卤菜店
首先你需要保证你的食品品质，需要和你同等卤菜店相比，你要有优势。
其次你的卤肉与店要有独特的味道，味道没有最好，只有特色。你要保证你的特色，要培养喜欢你这种味道的群体。
满足了这两点，你的卤菜店就一定生意兴隆。
如果你还理解不到这个意思，你就自己问自己，如果对比周围五家卤菜店，你为什么要到你的店里买卤菜？
能够回答出这个问题，找出两个理由，就可以了。
对于菜品的设置，你需要考察当地人口味，对比你周围几家店设定。
做好了，你的店就开好了。
1.首先要确保证件齐全。 尤其是经营食品类的商户,工商营业执照、食品经营许可证等有关...
2.保证食品安全。 民以食为天,食以安为大,食品不仅要味道好,更要安全环保。要将重点...
3.选择合适的地段开店。 尽量选择人流量较大,餐饮店集中点的地方,以学校、医院、民工...
4.开设卤菜网店。 在购物网站、APP上开设自己的网店,提供网络交易平台,扩到销售面积,...
5.广泛宣传自己的卤菜店。 充分利用微信,微博,购物网站,同城网站等渠道进行网上宣传。另外,可以向广大市民发放宣传单，提供网店二维码进行面对面宣传。
提供热情的服务。
6.以贴心的服务态度接待消费者。做到微笑服务、耐心服务、热情服务，在接待工作上获取消费者的认可。
虽说生意是活的，但是味道绝对是死的，味道不行咋都不行
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