鸡尾酒的调制器具 调制鸡尾酒需要准备哪些工具？
\u8c03\u9152\u5de5\u5177\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f\u8c22\u8c22\uff01\u8c03\u5236\u5668\u5177\u6709\u8c03\u5236\u53f0\u3001\u8c03\u5236\u676f\u3001\u9152\u5427\u5319\uff1a
1\u3001\u8c03\u5236\u53f0\uff1a\u8c03\u9152\u5668\u53c8\u79f0\u6447\u9152\u5668\u3001\u6447\u9152\u58f6\u6216\u6447\u6876\uff0c\u5b83\u662f\u7531\u94f6\u6216\u4e0d\u9508\u94a2\u5236\u6210\u7684\u6df7\u5408\u5668\uff0c\u4e5f\u6709\u5c11\u6570\u4e3a\u73bb\u7483\u5236\u54c1\uff0c\u5b83\u662f\u4e00\u79cd\u80fd\u5c06\u5404\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u8c03\u9152\u6750\u6599\u5145\u5206\u6df7\u5408\u5e76\u4e14\u51c9\u900f\u7684\u5de5\u5177\u3002
2\u3001\u8c03\u5236\u676f\uff1a\u4e00\u79cd\u9614\u53e3\u539a\u73bb\u7483\u676f\uff0c\u5bb9\u79ef\u6709\u5927\u6709\u5c0f\u3002\u5176\u4f5c\u7528\u662f\u5c06\u5404\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u8c03\u9152\u6750\u6599\u5145\u5206\u6df7\u5408\u3001\u51c9\u900f\u3002
3\u3001\u9152\u5427\u5319\uff1a\u5bb9\u91cf\u7ea63.5\u6beb\u5347\u7684\u957f\u67c4\u5c0f\u5319\uff0c\u662f\u4e00\u79cd\u5c06\u5404\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u8c03\u9152\u6750\u6599\u8fdb\u884c\u5145\u5206\u6df7\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879
1\u3001\u5728\u8c03\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u524d\uff0c\u8981\u5c06\u9152\u676f\u548c\u6240\u7528\u6750\u6599\u9884\u5148\u51c6\u5907\u597d\uff0c\u4ee5\u65b9\u4fbf\u4f7f\u7528\u3002\u5728\u8c03\u5236\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u5982\u679c\u518d\u8017\u65f6\u53bb\u627e\u9152\u676f\u6216\u67d0\u4e00\u79cd\u6750\u6599\u90a3\u662f\u8c03\u4e0d\u597d\u9ad8\u8d28\u91cf\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u3002
2\u3001\u8c03\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\u6240\u7528\u57fa\u9152\u548c\u914d\u6599\u5e94\u9009\u62e9\u7269\u7f8e\u4ef7\u5ec9\u3002
3\u3001\u4f7f\u7528\u6750\u6599\u5fc5\u987b\u65b0\u9c9c\uff0c\u7279\u522b\u662f\u86cb\u3001\u5976\u3001\u679c\u6c41\u3002
4\u3001\u59cb\u7ec8\u8981\u5728\u4e00\u4e2a\u676f\u5b50\u6253\u5f00\u9e21\u86cb\uff0c\u4ee5\u68c0\u67e5\u65b0\u9c9c\u7a0b\u5ea6\u3002
5\u3001\u5e74\u8f7b\u8c03\u9152\u5e08\u5b66\u4f1a\u4f7f\u7528\u9152\u5668\uff0c\u4ee5\u4fbf\u4fdd\u8bc1\u6240\u8c03\u9152\u98ce\u5473\u7eaf\u6b63
6\u3001\u8c03\u9152\u5668\u5177\u8981\u4fdd\u6301\u5e72\u51c0\u6e05\u6d01\uff0c\u4ee5\u4fbf\u968f\u65f6\u4f7f\u7528\u3002
\u91cf\u676f\uff0c\u7528\u4e8e\u91cf\u53d6\u9152\u6db2\u3002
\u6363\u68d2\uff0c\u7528\u4e8e\u5f04\u788e\u6c34\u679c\u6216\u51b0\u5757\u3002
\u8fc7\u6ee4\u5668\uff0c\u8fc7\u6ee4\u6447\u58f6\u4e2d\u7684\u9152\u6db2\u3002
\u51b0\u5939\uff0c\u7528\u4e8e\u5939\u53d6\u51b0\u5757\u3002
\u8c03\u9152\u58f6\uff0c\u7528\u4e8e\u8c03\u5236\u878d\u5408\u9152\u6db2\u3002
\u9152\u5634\uff0c\u63a7\u5236\u9152\u91cf\u3002
\u69a8\u6c41\u673a\uff0c\u69a8\u53d6\u679c\u6c41\u3002
\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u7531\u6765\uff1a\u57281776\u5e74\uff0cBetsy Flanagan\u53d1\u660e\u4e86\u7f8e\u56fd\u5f0f\u7684\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u3002\u4e00\u5929\u5f53\u8fd9\u5bb6\u9152\u9986\u5404\u79cd\u9152\u90fd\u5feb\u5356\u5b8c\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u4e00\u4e9b\u519b\u5b98\u8d70\u8fdb\u6765\u8981\u4e70\u9152\u559d\u3002\u4e00\u4f4d\u53eb\u8d1d\u7279\u897f\u00b7\u5f17\u62c9\u7eb3\u6839\u7684\u5973\u4f8d\u8005\uff0c\u4fbf\u628a\u6240\u6709\u5269\u9152\u7edf\u7edf\u5012\u5728\u4e00\u4e2a\u5927\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u5e76\u968f\u624b\u4ece\u4e00\u53ea\u5927\u516c\u9e21\u8eab\u4e0a\u62e8\u4e86\u4e00\u6839\u6bdb\u628a\u9152\u6405\u5300\u7aef\u51fa\u6765\u5949\u5ba2\u3002\u519b\u5b98\u4eec\u770b\u770b\u8fd9\u9152\u7684\u6210\u8272\uff0c\u54c1\u4e0d\u51fa\u662f\u4ec0\u4e48\u9152\u7684\u5473\u9053\uff0c\u5c31\u95ee\u8d1d\u7279\u897f\uff0c\u8d1d\u7279\u897f\u968f\u53e3\u5c31\u7b54\uff1a\u201c \u8fd9\u662f\u9e21\u5c3e\u9152\u54c7!\u201d\u4e00\u4f4d\u519b\u5b98\u542c\u4e86\u8fd9\u4e2a \u8bcd\uff0c\u9ad8\u5174\u5730\u4e3e\u676f\u795d\u9152\uff0c\u8fd8\u558a\u4e86\u4e00\u58f0\uff1a\u201c \u9e21\u5c3e\u9152\u4e07\u5c81!\u201d\u4ece\u6b64\u4fbf\u6709\u4e86\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u4e4b\u540d\u3002\u8fd9\u662f\u5728\u7f8e\u6d32\u88ab\u8ba4\u53ef\u7684\u8d77\u6e90\u3002\u9e21\u5c3e\u9152\u7531\u6b64\u800c\u6765\u3002
\u5341\u5927\u9e21\u5c3e\u9152\uff1a1\u4f0f\u7279\u52a0/\u91d1\u6c64\u529b\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c2\u91d1/\u4f0f\u7279\u52a0\u9a6c\u63d0\u5c3c\uff0c3\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff0c4\u6717\u59c6\u53ef\u4e50\uff0c5\u739b\u683c\u5229\u7279\uff0c6\u87ba\u4e1d\u94bb\uff0c7\u6ce2\u65c1\u53ef\u4e50\uff0c8\u4e03\u4e03\uff0c9\u6ce2\u65c1\u6c34\uff0c10\u82cf\u683c\u5170\u82cf\u6253\u3002
量杯
量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。 常见的规格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等。
捣棒
用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰块。
过滤器
过滤器顾名思义是用来滤出摇酒壶中的酒液。若使用法式摇酒壶和波士顿摇酒壶，一般都需要使用过滤器。滤冰器分为带把的和不带把的，防滑的和不防滑的，国内多为带把的，常用于过滤摇和类鸡尾酒（配合摇酒壶使用），不锈钢制。常见规格为：2头 4头，区别为2头的滤孔较大，适合调制非鲜榨果汁类饮料，4头的滤孔较小，适合调制含有新鲜果汁或果酱类的鸡尾酒。
冰夹
用于夹取冰块。
调酒壶
摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。调酒壶分三种：
（1）波士顿摇酒壶（Boston Shaker）：也称为美式摇酒壶。分为两个部分，一个金属的壶底和一个玻璃或塑料的调和杯。调和杯可以插入壶底来摇和。波士顿摇酒壶需要一个滤网来过滤酒液，也有调酒师喜欢摇和后轻轻打开壶底和调和杯，用两者之间的缝隙过滤酒液。波士顿摇酒壶的容量要比传统的英式摇酒壶大得多，因此适合大量制作同类鸡尾酒。有些波士顿摇酒壶的调和杯上还有常见的鸡尾酒的配方刻度，以便直接将原料酒液倒入壶中以节约时间。
（2）法式摇酒壶（French Shaker）：分为两个部分，一个金属壶体和一个金属壶盖。因此法式摇酒壶也需要一个滤网来过滤酒液。
（3）英式摇酒壶（Cobbler Shaker）：分为三个部分，壶体、带滤网的壶帽和一个壶盖。有时壶盖也能由于量取烈酒等。
吧勺
吧勺是调制鸡尾酒必不可少的工具。主要用于搅拌和引流。有时也可以用来插取樱桃和橄榄
酒嘴
将酒嘴插在酒瓶口，可以很好的控制酒量
榨汁器
用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬榨成汁。
绛旓細1銆佸啺绛掋佸啺澶 2銆侀妲熷強姹介厭鐡剁洊3銆佹Θ姹佸櫒 4銆侀浮灏鹃厭瑁呴グ 5銆佸幓鏋滄牳鍣 6銆佹寲鏋滅悆鍕 7銆佹爣鍑嗚皟閰掑櫒 8銆佺洂鐡 8銆佹鏉 10銆佽繃婊ゅ櫒鍙堢О铏戦殧鍣 11銆侀浮灏鹃厭楗 12銆佹按鏋滄寲娌熷櫒 13銆佹Θ姹佸櫒 14銆佽皟閰掑嫼 15銆佸北妤傝繃婊ゅ櫒 16銆佸幓鐨櫒 17銆佽姳绾规寲娌熷嫼 18銆佹按鏋滃垁 18銆佹悈鎷屾澂銆佹悈鎷屾 20銆佽皟閰...
绛旓細璋冮厭澹讹紙Shaker锛夛細璋冮厭澹舵槸璋冨埗楦″熬閰掔殑鍩烘湰宸ュ叿锛屼富瑕佺敤浜庢贩鍚堝拰鎽囧姩閰掔簿鍜屽叾浠栨垚鍒嗐傚父瑙佺殑璋冮厭澹舵湁Boston Shaker銆丆obbler Shaker鍜孎rench Shaker绛夈傞噺閰掓澂锛圝igger锛夛細閲忛厭鏉槸鐢ㄤ簬绮剧‘娴嬮噺閰掔簿鍜屽叾浠栨垚鍒嗙殑宸ュ叿锛岄氬父鏈変袱瀹わ紝涓瀹ょ敤浜庢祴閲忛厭绮撅紝鍙︿竴瀹ょ敤浜庢祴閲忔按鎴栨灉姹佺瓑闈為厭绮炬垚鍒嗐傛悈鎷屾锛圔ar Spoon...
绛旓細鎽囧６銆佹尝澹】鎽囧６銆佹悈鎷屾澂銆佸惂鍕
绛旓細璋冨埗楦″熬閰掗渶瑕佷笓涓氱殑鍣ㄥ叿 1.閲忔澂 閲忔澂鏄袱澶村憟婕忔枟褰㈢殑涓嶉攬閽㈤噺閰掑櫒銆備负浜嗙‘淇濋ギ鍝佷笌閰嶆柟淇濇寔涓鑷达紝閲忔澂鏄繀椤荤殑銆傝繖鏍峰彲闃叉鐢变簬浜轰负鍒ゆ柇涓嶇簿纭岄犳垚鐨勬暟閲忓亸宸2.棣欐鏉 鍦ㄩギ鍝佷腑鏈夐妲熸垨鑰呰捣娉¤憽钀勯厭鏃朵娇鐢ㄨ繖绉嶆澂瀛愩傚彲缁嗛ギ鎱㈠暅锛屽苟鑳藉厖鍒嗘璧忛厭鍦ㄦ澂涓捣娉＄殑涔愯叮銆3.椹彁灏奸浮灏鹃厭鏉 杩欐槸楦″熬閰掓澂...
绛旓細鍦ㄥ璋冮厭鎵闇鐨勫櫒鍏峰寘鎷皟閰掑櫒銆侀厭鏉閲忔澂銆佹悈鎷屾绛夈傝繖浜涗笢瑗垮叾瀹炲彲浠ュ緢渚垮疁鍦板湪鍛ㄨ竟鐨勮秴甯傛垨鑰呮窐瀹濄佷含涓滅瓑鐢靛晢骞冲彴璐拱,鍝佽川涓庝环鏍奸兘鏈変繚闅溿 鎺ヤ笅鏉ュ氨鏄噸澶存垙鈥斺旈厭鐨勯夎喘 涓轰簡婊¤冻瀹跺涵璋冮厭鐨勯渶瑕,鎴戜滑闇瑕侀夋嫨涓浜涘父瑙佺殑鍩洪厭銆傛瘮濡傚▉澹繉銆佷紡鐗瑰姞銆侀緳鑸屽叞鍜屾湕濮嗛厭绛,杩欎簺閰掑熀鏈笂鍙互瑕嗙洊澶ч儴鍒嗛浮灏鹃厭鐨勯厤鏂广傞偅涔...
绛旓細缇庡紡璋冮厭闇瑕佷娇鐢ㄤ竴绯诲垪鐨勫櫒鍏凤紝杩欎簺鍣ㄥ叿鏈夊姪浜庤皟鍒跺嚭缇庡懗鐨勯浮灏鹃厭銆備互涓嬫槸涓浜涘父瑙佺殑缇庡紡璋冮厭鍣ㄥ叿锛璋冮厭澹锛圫haker锛夛細璋冮厭澹舵槸璋冮厭杩囩▼涓渶甯哥敤鐨勫櫒鍏蜂箣涓锛岀敤浜庡皢鍚勭閰掔簿楗枡鍜屽叾浠栨垚鍒嗘贩鍚堝湪涓璧枫傞氬父鐢变笉閿堥挗鎴栫幓鐠冨埗鎴愶紝鏈変簺杩樺甫鏈夌洊瀛愬拰杩囨护鍣ㄣ傞噺閰掓澂锛圝igger锛夛細閲忛厭鏉槸涓绉嶇簿纭祴閲忔恫浣撶殑宸ュ叿...
绛旓細鍑嗗璋冮厭鍣ㄥ叿锛氳皟鍒堕浮灏鹃厭闇瑕佷竴浜涘熀鏈殑璋冮厭鍣ㄥ叿锛屽璋冮厭澹銆侀噺閰掓澂銆佹悈鎷屾銆佹Θ姹佸櫒銆佸啺妗躲佽繃婊ゅ櫒绛夈傜‘淇濊繖浜涘櫒鍏峰共鍑銆佹暣娲佸苟鏄撲簬浣跨敤銆傚噯澶囬厭绮鹃ギ鏂欙細鏍规嵁浣犵殑楦″熬閰掗厤鏂癸紝鍑嗗鎵闇鐨勯厭绮鹃ギ鏂欙紝濡備紡鐗瑰姞銆佹湕濮嗛厭銆侀緳鑸屽叞閰掋侀噾閰掋佺櫧鍏板湴绛夈傜‘淇濋厭绮鹃ギ鏂欑殑璐ㄩ噺鍜屽彛鎰熼傚悎浣犺璋冨埗鐨勯浮灏鹃厭銆傚噯澶囬潪閰掔簿...
绛旓細楦″熬閰掓澂锛圕ocktail Glasses锛夛細楦″熬閰掓澂鏄敤浜庣洓鏀鹃浮灏鹃厭鐨勬澂瀛愶紝鏈夊悇绉嶅舰鐘跺拰澶у皬锛屽寘鎷┈鎻愬凹鏉侀珮鑴氭澂鍜岀煭鏉瓑銆傚紑鐡跺櫒锛圔ottle Opener锛夛細寮鐡跺櫒鐢ㄤ簬鎵撳紑鐡剁洊锛屼互渚垮皢閰掔簿鍊掑叆璋冮厭澹涓傛讳箣锛岃皟鍒堕浮灏鹃厭闇瑕佷竴浜涘熀鏈殑鍣ㄥ叿锛岃繖浜涘櫒鍏峰彲浠ュ府鍔╀綘鏇村ソ鍦版贩鍚堝拰璋冮厤鍚勭閰掔簿楗枡銆傞氳繃浣跨敤杩欎簺鍣ㄥ叿锛屼綘...
绛旓細1銆璋冨埗鍙帮細璋冮厭鍣ㄥ張绉版憞閰掑櫒銆佹憞閰掑６鎴栨憞妗讹紝瀹冩槸鐢遍摱鎴栦笉閿堥挗鍒舵垚鐨勬贩鍚堝櫒锛屼篃鏈夊皯鏁颁负鐜荤拑鍒跺搧锛屽畠鏄竴绉嶈兘灏嗗悇绉嶄笉鍚岀殑璋冮厭鏉愭枡鍏呭垎娣峰悎骞朵笖鍑夐忕殑宸ュ叿銆2銆佽皟鍒舵澂锛氫竴绉嶉様鍙ｅ帤鐜荤拑鏉紝瀹圭Н鏈夊ぇ鏈夊皬銆傚叾浣滅敤鏄皢鍚勭涓嶅悓鐨勮皟閰掓潗鏂欏厖鍒嗘贩鍚堛佸噳閫忋3銆侀厭鍚у寵锛氬閲忕害3.5姣崌鐨勯暱鏌勫皬鍖欙紝鏄竴...
绛旓細杩囨护鍣ㄨ繃婊ゅ櫒椤惧悕鎬濅箟鏄敤鏉ユ护鍑烘憞閰掑６涓殑閰掓恫銆傝嫢浣跨敤娉曞紡鎽囬厭澹跺拰娉㈠＋椤挎憞閰掑６锛屼竴鑸兘闇瑕佷娇鐢ㄨ繃婊ゅ櫒銆傛护鍐板櫒鍒嗕负甯︽妸鐨勫拰涓嶅甫鎶婄殑锛岄槻婊戠殑鍜屼笉闃叉粦鐨勶紝鍥藉唴澶氫负甯︽妸鐨勶紝甯哥敤浜庤繃婊ゆ憞鍜岀被楦″熬閰锛堥厤鍚堟憞閰掑６浣跨敤锛夛紝涓嶉攬閽㈠埗銆傚父瑙佽鏍间负锛2澶 4澶达紝鍖哄埆涓2澶寸殑婊ゅ瓟杈冨ぇ锛岄傚悎璋冨埗闈為矞姒ㄦ灉姹...
