统一、中石化“跑步”入场螺蛳粉市场,螺蛳粉存在啥商机?
竞争激烈的螺蛳粉市场突然又火了一把,实力派快消品巨头统一在年货购物节强势上线“那街那巷柳州风味干捞螺蛳粉”成为热销产品。这是继肯德基、绝味,五菱、中石化入场后的又一选手。
螺蛳粉的崛起
螺蛳粉本来只是广西柳州的地方特色小吃,被本地人称赞的螺蛳粉灵魂(那股酸臭的味道)起初是很多人都无法接受的,结果因为很多网红直播的主打推荐。一下就火爆起来了。
我觉得螺蛳粉除了独特的口感,主要是关于它的营销热度和话题非常频繁。在地方特色小吃爆火的今天,如果没吃过螺蛳粉就难以达成共识的感觉。当地域性产品不再局限,媒体的宣传,疫情下人们对速食的需求造就了螺蛳粉崛起的天时地利人和。
螺蛳粉的“真香”
螺蛳粉本来是街边的普通小吃,最初在网络上一直被冠予“比屎还臭的粉”这种存有偏见的话题。这种偏见让大家快速知道螺蛳粉的同时,也会在潜移默化中对这个新事物产生好奇而去尝试并接受。这就好比一把双刃剑,有利也有弊。原本名不见经传的螺蛳粉就这么成功出圈。
有时候不得不承认,在螺蛳粉爆红的背后,推手都是靠制造反差感和话题,不停的给吃货们带来感官体验的同时,通过各种演绎制造流量和曝光率,让消费者产生新的认知,觉得吃螺蛳粉是当代年轻人独特的个性。因为人们更喜欢谈论螺蛳粉的“臭”,而这个味能够让人持续讨论。
品牌的跨界产品
无论是什么行业的巨头在面临全球经济大环境形势不好的现状,都想差异化的上位成为领头羊。
1、如五菱汽车推出的五菱螺蛳粉,被包装成了吃不起的样子;祖母绿配色外加火漆封印,并配备精美餐具套装就这包装设计可与奢侈品有得一比;
2、肯德基官宣的“KAIFENGCAI”快煮预包装系列产品中,首季上新菜里鸡肉螺蛳粉赫然在列;
3、中石化的易姐姐螺蛳粉除了产地直邮, 在全国近3万家易捷便利店都有自营;
4、而统一的那街那巷大大缩减了煮粉时间,自然是深受广大宅家嗦粉迷们的喜爱;
我觉得无论是什么产品,能够把握住机会快速出圈盈利就是巨大的成功。
便宜实惠又好吃,性价比很高,其味道又很符合大众的口味,未来市场又广阔
螺蛳粉现在是非常受大众欢迎的一种速食品,所以它的销量会非常大。
现在了解螺蛳粉以及喜欢螺蛳粉的人越来越多,因此统一当企业入场了螺蛳粉。
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