广东话是指粤语？不包括客家话，雷州话，台山话，黎话，海陆丰话，潮州话等吧？ 普宁市梅林镇为什么说客家话而不是说潮州话？
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粤语，又叫广东话、广州话、广府话、粤方言、白话，英文名叫Cantonese (或 Yue)，主要通行于广东省大部、广西省东南部、香港、澳门、以及一些海外华人华侨社区。广东话包括有很多种的，如：吴川话、蛋家话、潮州话；所处的地域不同也有不同的方言，如： 广州方言、南番顺方言、罗广方言、香港方言；粤语也有分几种，如：邕浔粤语(南宁话)、梧州粤语(梧州话)、勾漏粤语(玉林话)、钦廉粤语(钦廉话)等等。
子方言:
粤语为广西第一大方言。“粤语”包含许多各有特色的子方言，如语音差异较大的“勾漏粤语”、“四邑粤语”、“莞努‘广西’‘平话’‘平话’”：属粤语分支，具有粤语子方言的全部典型共性特征。相传来自于“狄青”带来的汉族士兵。
广西壮族自治区（壮文：Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih），简称桂，下文通称广西，是中华人民共和国的一个自治区，首府南宁。位于华南地区西部，南濒北部湾，与越南接壤。广西有全中国最多的少数民族，语言使用粤语（白话）、桂柳官话、平话、壮语及各种本地少数民族语言
标准粤语
粤语是一种属汉藏语系汉语族的声调语言。在中国广东、广西及香港、澳门和东南亚，以及北美、英国和澳洲华人社区中广泛使用。它的名称来源于中国古代岭南地区的“南越国”（《汉书》作“南粤国”）。为区别江浙吴语地区的“越”，故两广今取“粤”为正字，特指南粤两广，因而越剧与粤剧并非指同一事物。另外，“粤”，也长期作为岭南地区的统称。 两广分别称为“两粤”， 广东为“粤东”，广西为“粤西”，并且海南岛长期属于广东省下属的行政单位，因此也包含在这个“粤”的历史概念内。 到民国时期开始，“粤”才收窄范围特指广东省。 因此，在不同的历史时期，“粤”有广义（两广及海南）和狭义（仅指广东省）之分。“粤东”“粤西”在不同历史时期其指代范围也截然不同。粤语的起源，定型远在宋代两广初分之前。 因此，在历史文化的概念上看，“粤语”应该理解为广义上的“岭南语”， 而非“广东省语。”
在语言学分类上，中国北方学者与一些两广及西方学者间存在分歧。一种说法是粤语是融合了古南越语的汉语；另一种则是古南越语融合了汉语成分而成为一种全新的语言。前者出于文化和政治上的考虑，将粤语作为单一语言汉语的一种方言；而反对者，从岭南地区的政治立场出发，认为粤语是汉语族语言之一，是一门独立的语言。两者各有其语言学的依据。
广州话
旧称广府话，又被称为省城话、白话，中国官方一般称作广州方言、标准粤语。广州话是粤语的标准音，亦是主要的一种口语形式。一般视广州老城区的西关口音为正宗，但现时西关口音已近乎失落，省内通常以《广州音字典》（1983年）收录的字音为标准。广州话由广州音、粤语词汇、粤语语法构成。广义的广州话主要流行于广东珠三角及广西粤语地区、香港及澳门、海外广东籍移民的华人社区，狭义的广州话指现广州市中心城区使用的粤语，而广州与佛山、中山、梧州、香港、澳门的口音相比则大致相同。以广州话为母语的人部分能书写粤语白话文。受到广州（广东省会）的经济及文化影响，广东珠三角居民都能使用带口音的广州话，粤东、粤北部分地方也有使用粤语的居民。粤语是省内的通行语，不少广东人能操二种以上的母语。
有人指，用“广州话”指代广州以外的口音（包括港澳粤语）不恰当，所谓的“广州话”亦不合理，因广州话不是广州人发明。现时的广州话是由各地商人在广州经商而发展出来的，因此使用“广东话”方为正确。由于外国人在广州通商时误将省城（今广州）等于广东“Canton”（现时的广交会英文为“Canton Fair”），将广州话及粤语通通译为“Cantonese”，事实上广东与广州不是同一概念，所以应将“Cantonese”译为“广州话”方符合本义。广州话早已是学术名称，而广东话则只是俗称，香港学术界仍称之为广州话。正如将闽南语称为福建话一样，称广州话为广东话是民间口语习惯。但因广东地区又主要有三大方言：粤语、潮汕话、客家话，这三种方言又完全不同，所以将将其称之为广东话确实牵强。而且省城（今广州）称为“Canton”，而且广交会原本就是广州交易会，所以大众还是将“Cantonese”对应“粤语”，“Standard Cantonese”对应“广州话”或者“标准粤语”。
广州话中除了粤语中所含的词语之外，还吸收不少潮州话及客家话的词语，例如“口渴”读成“口涸”、“喉干”或“口干”。另外广州也是外国人的集中地，有不少外来语，如士多、士多啤梨、摩登等等，与香港相同。广州本地也有一些原创的词语，如黄犬（蚯蚓）、塘尾（蜻蜓）。广东话经常在形容某事情夸张时，喜好用“好”字。如：好大，好高兴，好喜欢....
香港粤语
香港粤语（又叫港式粤语或香港话，相对于港式英语），以前香港对当地的粤语口语并没有正式的名称，通常沿用广东民间的叫法：广州话、省城话、白话，而香港官方只称粤语。1970年代之前，当地粤语混合了多种地区的粤语口音，如“妈姐”按顺德音叫成“马姐”，但倾向以广州话为准。于1980年代开始，“广东话”被香港政府作为当地粤语口语的标准称谓，而广州话、省城话、白话等名称则逐渐退出正规场合。以前习惯称粤语做广东话的人主要是外省移民（包括台湾），他们将广府人的粤语称为广东话，同时人们学习香港的广东话时明显带有懒音。
香港粤语口音标准源自广州话，加入了香港本地文化，慢慢地形成为一套具有香港特色、以口语为主的语言。香港又是英国殖民地，因此出现很多外语词汇，香港人亦习惯中英混合使用。粤语是香港的法定语言之一，政府内部沟通以及发布消息常以广州话与英语为主，广播媒体一般设有粤语频道。虽然港式粤语使用者众多及覆盖面很广，不过港式粤语只当作一种广州话口语变体，即使香港有所谓粤语正音运动，但仍未作为口音标准。
正确来讲，粤语是广州话，广东话是外地人强加定论的，广东语言很多，就一个县来说，就可以分十几种语言了
和中国话一样。都是有狭义和广义的。狭义的就是普通话，广义的包括粤语，闽南语，吴语。。。和各民族方言等。广东话一样也分狭义和广义，狭义就是广州话，广义的就是广东境内的语音都可以算了。
包括，广东话这个名称是香港人发明的，很不严谨，所谓的广东话是指广州话
我曹你吗lj香港人，谁是广东话要你们外省香港人决定吗？你们香港根本就是外省人，搞得我们潮州话里外不是人
通常所说的广东话单单指粤语，从广义上说，除了粤语以外，客家话，雷州话，台山话，黎话，海陆丰话，潮州话等都属于广东的语种。
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