用微波炉可以做哪些菜啊 用微波炉可以做哪些菜式??
\u7528\u5fae\u6ce2\u7089\u90fd\u80fd\u505a\u4ec0\u4e48\u83dc\u5fae\u6ce2\u7089\u7248\u96ea\u5a9a\u5a18\uff0c\u5168\u7a0b\u4e0d\u7528\u5f00\u706b\u54e6
\u8981\u770b\u4f60\u4e70\u5fae\u6ce2\u7089\u7684\u6863\u6b21,
\u6211\u4eec\u4ef7\u683c\u7684\u53ef\u4ee5\u505a:
\u8364(\u84b8\u3001\u70e4....\uff09
\u7d20
\u6c64
\u7c73\u996d
微波炉不能做菜,只能热菜。
利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快。
对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保质时间。
扩展资料:
注意事项:
1、放在干燥通风的地方,并避免热气、水蒸气和自来水进入或溅入微波炉内。在微波炉的上、下、左、右均应留有15厘米以上的通风空间。
2、炉内未放置食物时,不要启动微波炉。使用时万一食物起火,不要打开炉门,立即将定时器回调到零或拔掉电源插头即可。
3、不能用金属和搪瓷器皿或者非专用的塑料器皿盛食物放入炉内,最好使用玻璃或陶瓷制作的器皿。
4、带盖的密封容器放入微波炉内加热时,拧开盖子,否则易产生爆炸。加热塑料袋密封食品时,要剪去一角作为出气孔。
5、微波炉工作时,不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作,以免微波对眼睛造成伤害。
参考资料来源:百度百科-微波炉
很多啊.比如说烤鸡翅.蒸排骨,蒸鱼啊.不过蒸东西最好就配上微波炉专用的蒸锅一起使用比较好.还可以烤番薯.呵呵. 微波炉蒸的鱼比普通锅蒸的好吃
微波炉菜谱
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许
操作①将肉洗净,加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克,黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙
操作
① 将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后,翻转,再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,捞起沥干,摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个
调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5匙
操作
①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 (A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。
②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量
调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。
④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200克
调料 (A)酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。
②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。
④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。
⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉(拍扁)400克(8片),鲜芦笋8支
调料 (A)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。
其余6片,如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克
调料 蚝油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟猪油2大匙
操作
①将五花肉切片,放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙,放入腌好的五花肉,高火3分钟后,取出翻面,再高火3分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。
9 微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片
调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙
操作
①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。
②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。
微波食谱注意:以下菜谱所示时间适用于800瓦微波炉,所有特百惠微波产品均不适用于制作高糖高热食品,比如做肥肉、熬糖等,并以二分钟递进加热为佳。 1、腊味香飘糯米饭用具:欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 刨丝磨蓉椭圆盒材料:腊肠半根,干香茹3-4朵,胡萝卜1根,青豆一两,大米、糯米各四铲(约8两)、香菜少许。调料:葱半根、生抽、鸡精少许。做法:1、将大米和糯米混合放入欢宴四合一1.5升碗内,水面高出米一倍浸泡二小时以上,微波高火5分钟,焖10分钟待用;2、将腊肠、水发香茹、切丁,胡萝卜用刨丝磨蓉磨丝,加青豆、葱末、鸡精及少许食用油放入欢宴四合一0.6升碗内,微波高火3分钟;3、将焖过的米用中火(60%)再加热5分钟;4、将菜和米混合放入生抽及香菜末搅拌均匀即可。 2、自制冰淇淋用具:欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料:1斤鲜奶 1袋(120克)棉花糖做法:1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟,静置片刻化开,若没完全化开再微波高火1分钟;2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内,放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。 3、胡萝卜蛋糕用具:微波厨神大圆碗 摇摇杯 隔蛋器 刨丝磨蓉椭圆盒材料:胡萝卜1根,鸡蛋2只,发酵粉1匙,面粉5铲(250克),葡萄干30克。调味:柠檬汁2匙,糖70克(2安士杯),食用油适量。做法:1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉;2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开,将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松,再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内;3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内,加入柠檬汁拌匀,放置1小时;4、撒上葡萄干,用微波高火两个2分半即可供食。 4、珍珠丸子用具:欢宴四合一0.6升盘 密瓜勺材料:肉馅 糯米做法:1、将糯米提前三天至一星期泡好待用(放在冰箱内冷藏);2、猪肉馅半斤加入五香粉、酱油、糖、盐、料酒、淀粉拌匀,用密瓜勺盛起肉馅放入泡好的糯米里滚动后放入欢宴四合一0.6升盘中;3、将排列整齐的丸子微波高火2分钟,停片刻后再高火2分钟即可。 5、玉米发糕用具:微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格材料:半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油(没有也可)做法:将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵,用微波高火4分钟即可。 6、鸡蛋羹用具:微波水晶汤碗 安士杯材料:鸡蛋1个调味:盐 香油做法:将鸡蛋1个打入水晶汤碗中,安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内,加盐打散,放入微波炉内中高火1分半,加香油即可,若2个鸡蛋,加二杯水中高火2分半即可,也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹,味道更香浓,小孩更爱吃。 7、鸡蛋饼用具:欢宴四合一0.6升 摇摇杯 刨丝磨蓉椭圆盒 气雾油喷材料:半个西葫芦(或胡萝卜) 2个鸡蛋 白面适量 水调料:花生油 盐 黑芝麻做法:1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉;2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀,放入白面、盐、水、食用油,加入西葫芦碎摇匀;3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油,直接从摇摇杯倒入盘中,撒上黑芝麻,微波高火一分钟即可。也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。
微波炉可以做的菜有:清蒸鱼、鸡蛋羹、蒜泥蒸茄子、微波炉蛋糕等等。
现将微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍如下:
食材:鸡蛋2个、瘦肉50克、葱3克、盐4克、鸡精3克、芝麻油5毫升。
1、鸡蛋搅成鸡蛋液,瘦肉洗净后剁成肉末,葱切成葱花。
2、将瘦肉末加入鸡蛋液中,加入盐和鸡精搅拌均匀,再加入水搅拌,水和鸡蛋液比例为2:1。
3、将装有鸡蛋液的大碗放入微波炉,高火汀7分钟。
4、炖鸡蛋做好后,撒入葱花和芝麻油即可食用。
微波炉版雪媚娘,全程不用开火哦
绛旓細閲戦拡鑿囨礂鍑鎾曞紑,娌ュ共姘村垎,骞抽摵鍦娣变竴鐐圭殑鐩橀噷; 灏嗛櫎灏忚懕閰变互澶栫殑璋冩枡鏀惧叆灏忕,璋冨寑,娴囧湪閲戦拡鑿囦笂; 鍦ㄩ噾閽堣弴鐨勭洏瀛愮洊涓寰尝鐐鐢ㄧ洊瀛,鐒惰佺(鐮佸悗鏀惧叆寰尝鐐変腑,楂樼伀3鍒嗛挓鍗冲彲鍙栧嚭; 鏈鍚,鎾掍笂灏忚懕鍗冲彲 杩欓亾鑿滄槸鏈瀹规槗鍋氬ソ鍚冪殑鑿,鍩烘湰涓婁笉鐢ㄨ垂浠涔鑴戝瓙,璺熺潃姝ラ鍋氬氨琛屼簡銆傛垜浠ュ墠杩樻槸涓皬鐧界殑鏃跺欏氨鏄潬杩欓亾鑿...
绛旓細1.寰尝鐐夌儰鑻嬭彍锛1锛夊皢鑻嬭彍缁欐憳濂斤紝鍐嶆妸瀹冩竻鐞嗗共鍑锛屾妸瀹冧粠姝d腑闂村垏涓婁竴鍒锛岄殢鍚庡啀鏀捐繘鑿鐩樹笂锛屾拻涓婇傚綋鐨勬鐗╂补锛岄杈o紝浜旈绮夛紝涔熸湁浜旈绮夈傦紙2锛夊啀鎶婃澶栫殑涓鍗婄粰鎽嗘斁鍦ㄤ笂杈癸紝鍐嶆拻涓婁竴浜涜皟鍛虫补姹侊紝鏀捐繘寰尝鐐鍔犵儹涓儰3鍒嗛挓涓婁笅锛屽彇涓嬫潵锛屾拻涓婁竴鐐硅荆妞掔矇锛岀啛鑺濋夯绮掞紝鍐嶇儰涓鍒嗛挓灏鍙互鍙栦笅鏉...
绛旓細閮鍙互鐢ㄥ井娉㈢倝鏉ュ仛锛岀畝鍗曞張濂藉悆銆傚井娉㈢児楗畝鍗曘佹柟渚裤佺編鍛筹紝蹇妭濂忕殑鍩庡競鐢熸椿闇瑕佹洿蹇殑鑿滆偞锛佹噿浜轰竴瀹氳锛屽噳鍑夎倸瀛悀1.鈥斺斿井娉㈢倝鑵岃櫨 24涓井娉㈢倝鍋氶キ鐨勫仛娉曟槸鏈夊ソ鍚冪殑姹ゅ拰涓婚銆傚璁胯呬笉鍐嶅鎬 閰嶆枡锛氶矞铏250鍏 杈呮枡锛氱洂鐑ら浮绮20g 閰嶆枡锛氱洂1鍏 宸ヤ綔鏂规硶 1銆佸噯澶囧ソ鎵闇鏉愭枡銆2.鐢ㄧ墮绛炬寫鍑鸿櫨绾...
绛旓細涓浗浜哄彛涓殑鍋氶キ鍖呭惈鐫鑿溿侀キ绛夌瓑椋熺墿锛屾槸鎸囦竴椁愪腑鎵鏈夎鍚冨埌鐨勯鐗╋紝鎴戜滑閮界煡閬撳仛楗篃灏辨槸涓嬪帹闇瑕佺敤鍒板緢澶氬帹鍏凤紝鍍忛攨銆侀摬瀛愩佽捀绗肩瓑绛夛紝娈婁笉鐭寰尝鐐涓嶄粎浠呭彧鑳界儰鍒躲佸姞鐑鐗╋紝涔鑳藉仛鍑哄緢澶氱編鍛崇殑椋熺墿锛岄偅涔堝井娉㈢倝鍋氶キ鑿滆氨鏈鍝簺?鍙堟槸濡備綍鍋氱殑鍛? 涓浗浜哄彛涓殑鍋氶キ鍖呭惈鐫鑿溿侀キ绛夌瓑椋熺墿锛屾槸鎸...
绛旓細鈶″姞鐩栭珮鐏5鍒嗛挓鍚庯紝缈昏浆锛屽啀鍔犵洊涓珮鐏9鍒嗛挓銆 鈶㈠皢鐔熻倝鍒囨垚钖勭墖锛屾憜缃鍦鑿滅洏鍥涘懆銆 鈶i粍鐡滃垏鐗囷紝娴稿叆鍐版按涓墖鍒伙紝鎹炶捣娌ュ共锛屾憜缃彍鐩樹腑澶 鈶ゅ皢鎷屽寑鐨勮皟鏂欙紙A锛夋祰鍦ㄨ倝鐗囦笂銆 鈶ュ彲闅忔剰鐢ㄦū妗冪瓑鍔犱互鐐圭紑銆 3 寰尝鐐鑿滆氨--浜旈璞嗗共 鏉愭枡 鐚吙鑲200鍏嬶紝浜旈璞嗚厫骞2鍧楋紝闈掕荆妞1涓紝绾...
绛旓細鈶㈠皢鐔熻倝鍒囨垚钖勭墖锛屾憜缃鍦鑿滅洏鍥涘懆銆傗懀榛勭摐鍒囩墖锛屾蹈鍏ュ啺姘翠腑鐗囧埢锛屾崬璧锋播骞诧紝鎽嗙疆鑿滅洏涓ぎ銆傗懁灏嗘媽鍖鐨勮皟鏂欙紙A锛夋祰鍦ㄨ倝鐗囦笂銆傗懃鍙殢鎰忕敤妯辨绛夊姞浠ョ偣缂銆3 寰尝鐐鑿滆氨--浜旈璞嗗共 鏉愭枡 鐚吙鑲200鍏嬶紝浜旈璞嗚厫骞2鍧楋紝闈掕荆妞1涓紝绾㈣荆妞2涓 璋冩枡 锛圓锛夌粛閰1鍖欙紝椋熺洂鍗婂寵锛岃懕2鏍癸紝濮3鐗囷紱锛圔锛...
绛旓細鈶㈠皢鐔熻倝鍒囨垚钖勭墖锛屾憜缃鍦鑿滅洏鍥涘懆銆傗懀榛勭摐鍒囩墖锛屾蹈鍏ュ啺姘翠腑鐗囧埢锛屾崬璧锋播骞诧紝鎽嗙疆鑿滅洏涓ぎ銆傗懁灏嗘媽鍖鐨勮皟鏂欙紙A锛夋祰鍦ㄨ倝鐗囦笂銆傗懃鍙殢鎰忕敤妯辨绛夊姞浠ョ偣缂銆 3 寰尝鐐鑿滆氨--浜旈璞嗗共 鏉愭枡 鐚吙鑲200鍏嬶紝浜旈璞嗚厫骞2鍧楋紝闈掕荆妞1涓紝绾㈣荆妞2涓 璋冩枡 锛圓锛夌粛閰1鍖欙紝椋熺洂鍗婂寵锛岃懕2鏍癸紝濮3鐗囷紱锛圔锛...
绛旓細鎼溾滅編椋熷ぉ涓嬧濆湪閲岄潰鎵撅紝鏈夊緢澶氾紒鍥炬枃骞惰寕锛