用微波炉可以做哪些菜啊 用微波炉可以做哪些菜式??
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微波炉不能做菜，只能热菜。
利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中，微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子（如水分子）震荡摩擦，产生分子热。同时用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快。
对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。
扩展资料：
注意事项：
1、放在干燥通风的地方，并避免热气、水蒸气和自来水进入或溅入微波炉内。在微波炉的上、下、左、右均应留有15厘米以上的通风空间。
2、炉内未放置食物时，不要启动微波炉。使用时万一食物起火，不要打开炉门，立即将定时器回调到零或拔掉电源插头即可。
3、不能用金属和搪瓷器皿或者非专用的塑料器皿盛食物放入炉内，最好使用玻璃或陶瓷制作的器皿。
4、带盖的密封容器放入微波炉内加热时，拧开盖子，否则易产生爆炸。加热塑料袋密封食品时，要剪去一角作为出气孔。
5、微波炉工作时，不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作，以免微波对眼睛造成伤害。
参考资料来源：百度百科-微波炉
很多啊.比如说烤鸡翅.蒸排骨,蒸鱼啊.不过蒸东西最好就配上微波炉专用的蒸锅一起使用比较好.还可以烤番薯.呵呵. 微波炉蒸的鱼比普通锅蒸的好吃
微波炉菜谱
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作①将肉洗净，加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
① 将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量
调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200克
调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。
②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。
④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。
⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支
调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。
其余6片，如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克
调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙
操作
①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。
9 微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片
调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙
操作
①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5－10分钟。
②去除腌汁，取1／3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。
微波食谱注意：以下菜谱所示时间适用于800瓦微波炉，所有特百惠微波产品均不适用于制作高糖高热食品，比如做肥肉、熬糖等，并以二分钟递进加热为佳。 1、腊味香飘糯米饭用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 刨丝磨蓉椭圆盒材料：腊肠半根，干香茹3-4朵，胡萝卜1根，青豆一两，大米、糯米各四铲（约8两）、香菜少许。调料：葱半根、生抽、鸡精少许。做法：1、将大米和糯米混合放入欢宴四合一1.5升碗内，水面高出米一倍浸泡二小时以上，微波高火5分钟，焖10分钟待用；2、将腊肠、水发香茹、切丁，胡萝卜用刨丝磨蓉磨丝，加青豆、葱末、鸡精及少许食用油放入欢宴四合一0.6升碗内，微波高火3分钟；3、将焖过的米用中火（60%）再加热5分钟；4、将菜和米混合放入生抽及香菜末搅拌均匀即可。 2、自制冰淇淋用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料：1斤鲜奶 1袋（120克）棉花糖做法：1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。 3、胡萝卜蛋糕用具：微波厨神大圆碗 摇摇杯 隔蛋器 刨丝磨蓉椭圆盒材料：胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。调味：柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。做法：1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。 4、珍珠丸子用具：欢宴四合一0.6升盘 密瓜勺材料：肉馅 糯米做法：1、将糯米提前三天至一星期泡好待用（放在冰箱内冷藏）；2、猪肉馅半斤加入五香粉、酱油、糖、盐、料酒、淀粉拌匀，用密瓜勺盛起肉馅放入泡好的糯米里滚动后放入欢宴四合一0.6升盘中；3、将排列整齐的丸子微波高火2分钟，停片刻后再高火2分钟即可。 5、玉米发糕用具：微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格材料：半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油（没有也可）做法：将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵，用微波高火4分钟即可。 6、鸡蛋羹用具：微波水晶汤碗 安士杯材料：鸡蛋1个调味：盐 香油做法：将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。 7、鸡蛋饼用具：欢宴四合一0.6升 摇摇杯 刨丝磨蓉椭圆盒 气雾油喷材料：半个西葫芦（或胡萝卜） 2个鸡蛋 白面适量 水调料：花生油 盐 黑芝麻做法：1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉；2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，放入白面、盐、水、食用油，加入西葫芦碎摇匀；3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油，直接从摇摇杯倒入盘中，撒上黑芝麻，微波高火一分钟即可。也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。
微波炉可以做的菜有：清蒸鱼、鸡蛋羹、蒜泥蒸茄子、微波炉蛋糕等等。
现将微波炉蒸鸡蛋羹的做法介绍如下：
食材：鸡蛋2个、瘦肉50克、葱3克、盐4克、鸡精3克、芝麻油5毫升。
1、鸡蛋搅成鸡蛋液，瘦肉洗净后剁成肉末，葱切成葱花。
2、将瘦肉末加入鸡蛋液中，加入盐和鸡精搅拌均匀，再加入水搅拌，水和鸡蛋液比例为2：1。
3、将装有鸡蛋液的大碗放入微波炉，高火汀7分钟。
4、炖鸡蛋做好后，撒入葱花和芝麻油即可食用。
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