八十岁生日蛋糕做几层？ 80岁生日蛋糕要做几层
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以下是一份食材清单和制作步骤，供您参考：
【食材清单】
* 250克 鸡蛋
* 250克 低筋面粉
* 250克 细砂糖
* 200克 牛奶
* 50克 玉米油 或者 其他无味的食用油
* 适量 的柠檬汁 （用来去腥）
* 250克淡奶油
* 250克奶油芝士
* 100克黄油
* 2个青柠檬（用来挤汁）
* 3个鸡蛋
* 100克细砂糖
* 1克盐
【制作步骤】
1. 首先制作戚风蛋糕。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入冰箱冷藏。在蛋黄中加入牛奶、玉米油、柠檬汁，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀备用。
2. 从冰箱中取出蛋白，加入几滴柠檬汁和1/3的细砂糖，用电动打蛋器打成粗泡，再分三次加入剩余的细砂糖，打成湿性发泡即可。
3. 取一部分蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。注意手法要轻，不要消泡。
4. 将面糊倒入八层蛋糕模具中，轻磕几下，震出气泡。烤箱预热至150度，将蛋糕放入烤箱中，烤制约30分钟。
5. 在烤制蛋糕的过程中，可以准备其他材料。将淡奶油、奶油芝士、黄油、鸡蛋、细砂糖、盐混合在一起，用电动打蛋器打至光滑细腻。
6. 将烤好的蛋糕取出，倒扣晾凉。蛋糕完全冷却后，在第一层抹上奶油芝士糊，铺上一层黄桃丁，再铺上一层蛋糕胚。在蛋糕胚上再抹一层奶油芝士糊，放上第二层蛋糕胚，再次抹上奶油芝士糊铺上黄桃丁和蛋糕胚。重复以上步骤，将最后面糊抹在第八层蛋糕上，铺上最后黄桃丁。
7. 将整个蛋糕放入冰箱冷藏室冷藏约30分钟后取出，用水果和巧克力酱装饰即可。
以上就是制作八层生日蛋糕的食材清单和制作步骤。
愿意花钱就做八层，不愿意花那么多钱，就做个两三层的。
八十岁虽然现在不算什么，但也是高龄，多花点钱庆祝一下也可以。
关键还是看家庭条件以及老人自己的意愿，只要老人开心，隆重点或者简单点都可以。
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