火锅都需要准备什么 自己在家弄涮锅吃，都需要准备什么啊，调料都要买什么啊
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1、畜肉类：羊肉，牛肉，猪肉，火腿，午餐肉 ，腊肉，香肠，猪灌肠，猪牛羊的肾，肝心，肝蹄筋，牛鞭，猪肠，猪脑花以及猪脊髓等。
2、蔬菜类：白菜，菠菜，豌豆苗，莴笋，卷心菜，土豆，莲藕，茭白，冬笋，春笋，白萝卜，胡萝卜等。
3、干货果品类：干金针菜，玉兰片，笋干，粉丝，红枣，魔芋，木耳，银耳，香菇，口蘑以及竹荪等。
扩展资料：
注意事项：
1、注意开窗通风：吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。
2、吃火锅讲究热气腾腾，杯酒交互以及涮菜、夹菜也要注意轻夹轻涮，免得滚烫的锅底或锅汤，烫手伤身。
3、吃火锅因为都是现涮现吃，有些肉片，鱼片以及蔬菜稍烫即食，所以菜品一定要新鲜，如果吃了腐败变质的食物很容易食品中毒。
4、吃火锅不能为贪图方便，而只用同一双筷子既涮生菜有夹熟菜进食，容易将生菜上沾染的细菌带进肚里，引起腹泻等其它疾病。
参考资料来源：百度百科-家庭简易火锅
参考资料来源：百度百科-火锅
天冷了以后家里吃火锅的频率也高了起来，食材一般会准备各种丸子，海螺丸鱼丸虾丸等，还有牛肚，鸭血，牛肉片，羊肉片，还有各种蔬菜，茼蒿，菠菜，生菜，土豆片，地瓜片等。火锅是最包容的了，几乎什么都可以拿来涮。
看你想吃什么
蔬菜类：白菜、小白菜、油菜、菠菜、蘑菇（金针菇）、油麦菜、茼蒿、土豆、红薯等等
肉类：羊肉、牛肉、肉丸，鱼丸~~~海鲜也可以涮~~像虾、花嘎都还不错~~
其他：豆腐、粉条、粉丝、宽粉、蟹肉、年糕~~~~
调料：麻汁、火锅料、韭菜花、豆腐乳~~
锅底料：由直接卖的，如果不想买就放些葱姜蒜、盐、油、干辣椒等调料即可
其实不用准备这么多，挑些爱吃得就行了
喜欢吃什么就准备些什么，不过有些东西是不能一起食用的：
1、 鸡蛋与豆浆
2、 萝卜与橘子同食不宜
3、 柿子与白薯同食不宜
4、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等
调料：
葱姜蒜、盐、油、味精，火锅调料，麻油，腐乳，辣油还有很多
第一是炊具,就是锅啦酒精等
第二就是食材,依你个人口味来定,上面的朋友已经列了一些,但是他说的是涮羊肉,不等同于南方的火锅.
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