烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍？ 烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍？
\u70e4\u8089\u600e\u4e48\u70e4\u597d\u5403\uff0c\u6709\u54ea\u4e9b\u8bc0\u7a8d\uff1f\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002
\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u8089\uff0c\u4e00\u5b9a\u4e0d\u80fd\u4e70\u51bb\u8089\uff1b\u53e6\u5916\u8089\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\u4e00\u5b9a\u8981\u814c\u5236\uff0c\u91cc\u8fb9\u52a0\u5165\u6d0b\u8471\u7b49\u852c\u83dc\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u5236\u51fa\u6765\u7684\u8089\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u597d\uff1b\u70e4\u8089\u8981\u60f3\u597d\u5403\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u70ad\u706b\u3002
\u70e4\u8089\u600e\u4e48\u70e4\u597d\u5403\uff0c\u6709\u54ea\u4e9b\u8bc0\u7a8d\uff1f\u5927\u5bb6\u597d\u6211\u7231\u505a\u97e9\u56fd\u4eba\u963f\u90ce\uff0c\u5f88\u591a\u4eba\u90fd\u559c\u6b22\u5403\u70e7\u70e4\uff0c\u4e0d\u4ec5\u662f\u4e1c\u5317\u4eba\uff0c\u5168\u56fd\u5404\u5730\u90fd\u6709\u4e00\u5bb6\u5177\u6709\u5730\u65b9\u7279\u8272\u7684\u70e7\u70e4\u5e97\uff0c\u70e7\u70e4\u5e97\u5728\u5168\u56fd\u5404\u5730\u5982\u96e8\u540e\u6625\u7b0b\u822c\u6d8c\u73b0\uff0c\u6210\u4e3a\u70e7\u70e4\u540e\u7684\u53c8\u4e00\u665a\u9910\u9009\u62e9\uff0c\u5706\u6ed1\u7684\u70e7\u70e4\u5473\u9053\u9999\u751c\u53ef\u53e3\uff0c\u4e0d\u4ec5\u70e7\u7126\u4e86\uff0c\u7279\u522b\u662f\u54ac\u4e0b\u4e86\u4e00\u53e3\uff0c\u8089\u6c41\u4ece\u7259\u9f7f\u4e0a\u6ef4\u4e0b\u7684\u611f\u89c9\u4ee4\u4eba\u96be\u5fd8\u3002
\u70e7\u70e4\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\uff0c\u5b66\u4e86\u8fd9\u4e00\u6b65\u5c31\u4e0d\u518d\u9700\u8981\u51fa\u53bb\u5403\u4e86\uff0c\u8d76\u7d27\u6536\u8d77\u6765\u4e5f\u662f\u4e1c\u5317\u70e7\u70e4\u4e2d\u5e38\u89c1\u7684\u3002\u65b0\u9c9c\u97ed\u83dc300\u514b\u6d17\u51c0\uff0c\u5c06\u97ed\u83dc\u5728\u70e7\u70e4\u67b6\u4e0a\u5939\u597d\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u957f\u97ed\u83dc\u5c16\u90e8\u5206\u5207\u6389\uff08\u97ed\u83dc\u70e4\u5f97\u592a\u4e45\u4e0d\u597d\uff0c\u4f1a\u88ab\u70e7\u7126\uff09\u3002\u6728\u70ad\u70e4\u7bb1\u70e7\u7126\u540e\uff0c\u97ed\u83dc\u4e00\u6b21\u5237\u5e73\u8272\u62c9\u6cb9\uff0c\u4e0d\u8981\u592a\u6ce8\u610f\u5237\u6cb9\uff0c\u56e0\u4e3a\u5927\u97ed\u83dc\u521a\u6d17\u6389\u6c34\uff0c\u9700\u8981\u6c34\u5206\u5728\u97ed\u83dc\u4e2d\u70d8\u5e72\uff0c\u97ed\u83dc\u53d8\u8f6f\uff0c\u628a\u5b83\u7ffb\u5230\u4e8c\u4e2a\u9762\u4e0a\u5237\uff08\u97ed\u83dc\u524d\u540e\u5237\u6cb9\u4e00\u5b9a\u8981\u5237\u8d77\u6765\uff09\u70e430\u79d2\uff0c\u518d\u8f7b\u5237\u4e00\u70b9\u8272\u62c9\u6cb9\uff0c\u548c\u5b5c\u7136\u7c893\u514b\u30012\u514b\uff0c\u5f88\u5feb\uff0c\u5728\u4e24\u9762\u5237\u4e0a\u70e4\u8089\u9171\u3002
\u4eca\u5929\u6211\u8981\u6559\u4f60\u600e\u4e48\u505a\u8fd9\u79cd\u70e4\u8089\uff0c\u8fd9\u79cd\u96be\u5fd8\u7684\u70e4\u8089\u4e00\u70b9\u4e5f\u4e0d\u96be\uff0c\u53ea\u8981\u4f60\u6309\u7167\u6211\u7684\u6b65\u9aa4\u505a\uff0c\u4f60\u5c31\u80fd\u505a\u5230\u3002\u65e0\u8bba\u5728\u54ea\u91cc\u70e7\u70e4\uff0c\u8981\u60f3\u70e7\u70e4\u51fa\u7f8e\u5473\u7684\u79d8\u8bc0\uff0c\u5173\u952e\u7684\u4e00\u6b65\u662f\u5728\u6ce1\u83dc\uff0c\u70e7\u70e4\u65e0\u975e\u662f\u8981\u70e4\u51fa\u8089\uff0c\u8089\u5982\u679c\u6ce1\u83dc\u4e0d\u5230\u4f4d\uff0c\u70e7\u70e4\u70e4\u8089\u8001\u4e0d\u8bf4\u3002
\u5c0f\u7f16\u9488\u5bf9\u95ee\u9898\u505a\u5f97\u8be6\u7ec6\u89e3\u8bfb\uff0c\u5e0c\u671b\u5bf9\u5927\u5bb6\u6709\u6240\u5e2e\u52a9\uff0c\u5982\u679c\u8fd8\u6709\u4ec0\u4e48\u95ee\u9898\u53ef\u4ee5\u5728\u8bc4\u8bba\u533a\u7ed9\u6211\u7559\u8a00\uff0c\u5927\u5bb6\u53ef\u4ee5\u591a\u591a\u548c\u6211\u8bc4\u8bba\uff0c\u5982\u679c\u54ea\u91cc\u6709\u4e0d\u5bf9\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u5927\u5bb6\u4e5f\u53ef\u4ee5\u591a\u591a\u548c\u6211\u4e92\u52a8\u4ea4\u6d41\uff0c\u5982\u679c\u5927\u5bb6\u559c\u6b22\u4f5c\u8005\uff0c\u5927\u5bb6\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5173\u6ce8\u6211\u54e6\uff0c\u60a8\u7684\u70b9\u8d5e\u662f\u5bf9\u6211\u6700\u5927\u7684\u5e2e\u52a9\uff0c\u8c22\u8c22\u5927\u5bb6\u4e86\u3002\u5e0c\u671b\u5927\u5bb6\u591a\u591a\u5173\u6ce8\u6211\u54df\uff0c\u4e00\u4e2a\u65b0\u624b\u5c0f\u767d\uff0c\u7b49\u5f85\u4f60\u7684\u5173\u6ce8\u3002\u5c0f\u4f19\u4f34\u4eec\u6709\u6ca1\u6709\u770b\u61c2\u5462\uff1f\u4eca\u5929\u5c31\u5206\u4eab\u5230\u8fd9\u91cc\u4e86\uff0c\u5c0f\u4f19\u4f34\u4eec\u53ef\u4ee5\u5728\u4e0b\u65b9\u8bc4\u8bba\u533a\u7559\u8a00\u3002
主要食材：五花肉200克，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。
五花肉冷冻一下再切，这样切出来的厚薄大小比较均匀，烤的时候上色也会比较均匀。
腌制的调味料可以根据自己喜欢的口味去搭配，生抽和蚝油都有咸味，不需要再另外加盐了。
烤的时间和温度根据自己烤箱或者空气炸锅去调节，最后多多留意别烤糊了。
1.腌肉加洋葱
在所有的烧烤肉类腌制中，洋葱起到了画龙点睛的作用，千万不能少。洋葱不仅可以去腥去膻增香，还有杀毒灭菌的作用。洋葱中的洋葱素，可以刺激味蕾蒸，增进食欲。
2.腌肉加蜂蜜
烧烤中有些朋友对鸡肉制品情有独钟，比如烤鸡翅，烤鸡脆骨，烤鸡皮等。在腌制鸡肉制品时加一些蜂蜜会使肉的外表更鲜亮，还会有一种蜜汁烤肉的感觉。
3.腌肉加梨
在一些韩式烧烤中，腌牛肉或猪五花会加梨汁。加入梨的肉会有一种瓜果香气，会使肉不那么腻。水果经过炭烤后，会有一种特殊的香气，使肉肥而不腻。
4.腌肉加鸡蛋
腌肉时加入一个鸡蛋，注意去蛋黄加蛋清，烤出来的牛肉更嫩，更劲道。而且，烤肉的时候经常会遇到这样一个问题，从器皿中把肉拿到烤炉上的过程中，调料很容易就撒了下去，如果加入鸡蛋清的话肉会更易上料，调料很容易就包裹在肉上了，烤出来会更入味。
我自己更喜欢烤的更熟更焦一点的肉，边烤边刷油无疑是制作美味的一个很好的方法
好的烤肉 首先烤料的味道也要好
要烤时间长点，焦一些，配上生菜，蘸上小料，整口吞下，美滋滋～
绛旓細涓昏椋熸潗锛氫簲鑺辫倝200鍏嬶紝鍦熻眴1涓紝绾㈢儳閰辨补1鍕猴紝铓濇补1鍕锛岀儳鐑鑵屾枡1鍕猴紝钁1鏍癸紝鐢熷1鍧楋紝鑺濋夯涓鍕恒備簲鑺辫倝鍐峰喕涓涓嬪啀鍒囷紝杩欐牱鍒囧嚭鏉ョ殑鍘氳杽澶у皬姣旇緝鍧囧寑锛岀儰鐨勬椂鍊欎笂鑹蹭篃浼氭瘮杈冨潎鍖銆傝厡鍒剁殑璋冨懗鏂欏彲浠ユ牴鎹嚜宸卞枩娆㈢殑鍙ｅ懗鍘绘惌閰嶏紝鐢熸娊鍜岃殱娌归兘鏈夊捀鍛筹紝涓嶉渶瑕佸啀鍙﹀鍔犵洂浜嗐傜儰鐨勬椂闂村拰娓╁害鏍规嵁鑷繁鐑ょ鎴栬...
绛旓細鐚倝300鍏嬨佺儰鑲夐叡20鍏嬨佺洂5鍏嬨 浜屻佺儰鑲夌殑鍋氭硶: 1銆佹妸鐚倝鍒囩墖銆 2銆佸姞鍏ョ儰鑲夐叡鍜屽皯璁哥洂銆 3銆佸弽澶嶇炕鎷屾媽鍖鍚,鏀惧叆鍐扮,鑵岃嚦2灏忔椂銆 4銆佹妸鑵屾笉鍏ュ懗鐨勮倝鐗囨憜鍏ョ儰鐩 銆 5銆佺儰绠遍鐑200搴,鐑ょ洏涓笅灞,鐑ゅ埗10鍒嗛挓銆 6銆佺Щ鑷充腑灞,鐑ゅ埗8鍒嗛挓銆 7銆佹渶鍚庡彇鍑哄悗鏀瑰垁瑁呯洏,鐑よ倝灏卞仛濂戒簡銆 1 璇...
绛旓細鎺у埗鐏欙細鐑よ倝鏃剁伀鍊欑殑鎺屾彙鑷冲叧閲嶈銆傜伀澶ぇ瀹规槗浣垮鐒﹂噷鐢燂紝鐏お灏忓垯鍙兘瀵艰嚧鑲夎川骞茬嚗銆備竴鑸潵璇达紝鍏堢敤澶х伀蹇熷皢琛ㄩ潰鐑よ嚦閲戦粍锛岄攣浣忚倝姹侊紝鍐嶇敤涓皬鐏參鐑よ嚦鐔熼忋傚鏋滄槸鍘氬垏鐨勮倝鍧楋紝鍙互鍏堢敤鐑ょ棰勭儰鑷冲崐鐔燂紝鍐嶆斁鍒扮儰鏋朵笂瀹屾垚琛ㄩ潰鐨勭劍鍖栥傞傛椂缈昏浆锛氬湪鐑よ倝杩囩▼涓紝閫傛椂鍦扮炕杞倝鍧楀彲浠ョ‘淇濇瘡涓闈㈤兘...
绛旓細浼戞伅鏃堕棿锛氱儰瀹岃倝鍚庯紝璁╄倝鍦ㄥ垏鍓插墠浼戞伅鍑犲垎閽熸槸寰堥噸瑕佺殑銆傝繖鏍峰彲浠ヨ鑲夌殑姹佹恫閲嶆柊鍒嗗竷锛屼娇鑲夋洿鍔犲姹佸拰瀚╂粦銆傛荤殑鏉ヨ锛岀儰鑲闇瑕佷竴浜涙妧宸у拰鐭ヨ瘑锛屼絾鍙浣犳帉鎻′簡杩欎簺鎶宸э紝浣犲氨鍙互鍦ㄥ杞绘澗鐑ゅ嚭缇庡懗鐨勮倝浜嗐傝浣忥紝鐑よ倝涓嶄粎浠呮槸涓绉嶇児楗柟寮忥紝涔熸槸涓绉嶄韩鍙楃敓娲荤殑鏂瑰紡锛屾墍浠ワ紝涓嶈蹇樿鍦ㄧ儰鑲夌殑杩囩▼涓韩鍙...
绛旓細杩欐牱鍙互璧峰埌鎻愰矞鐨勪綔鐢锛岀儰鍑烘潵鐨勮倝涓蹭細鏇村姞濂藉悆銆7銆佸洜涓哄埛浜嗚渹铚滐紝鎵浠ョ儰鍑烘潵鐨勮倝涓查鑹蹭篃鏇村姞濂界湅锛岀湅鐫涔熸槸鏇村姞鏈夐娆层傛渶鍚庡氨鏄鐑よ倝鐨勬椂闂翠簡锛岀瓑鍒拌倝涓茬儰濂戒箣鍚庨椈鐫灏卞緢棣欍備絾鏄儰鑲夌殑涓旇繕闇瑕佸啀灏嗚倝涓茬炕闈㈠埛涓娆¤渹铚锛屽ソ鍚鐨勮倝涓茶繕鍙互鎼厤鐢熻彍涓璧峰悆锛岀壒鍒殑澶熷懗銆
绛旓細椹笂灏辨槸涓浗鐨勪紶缁熻妭鍋囨棩锛屼腑绉嬭妭浜嗐傛瘡骞磋繖涓椂鍊欙紝瀹跺涵鎴愬憳浼氬洟鑱氾紝涓璧峰悆鏈堥ゼ锛屽ぉ姘斿ソ鐨勮瘽杩樿兘娆ｈ祻鍒版槑浜殑鍦嗘湀銆傚湪鑺傚亣鏃ヨ櫧鐒跺彲浠ユ斁鏉撅紝浣嗘槸鍙笉瑕佹毚楗毚椋熷摝锛屽鏋滆嚜宸卞拰瀹朵汉鍦ㄥ閲屽悆鐑よ倝锛岄渶瑕佹敞鎰浠涔鍛紵鎬庝箞搴﹁繃涓涓仴搴风殑涓浣宠妭鍛紵1銆鐑よ倝鎬庝箞鐑鎵濂藉悆涓銆佷綆鑴傞鏉愰厤鍚堜綆鍗＄儰鑲夐叡鍗敓绂忓埄閮...
绛旓細杩樿兘涓拰鑲夌被鐨勬补鑵绘劅銆傛澶栵紝閫傞噺鐨勮皟鍛冲搧濡傝荆妞掗叡銆佽姤鏈叡銆侀唻绛変篃鑳藉鍔犵儰鑲夌殑椋庡懗銆備紤鎭椂闂达細鐑ゅソ鐨勮倝鍦ㄥ垏鍓插墠搴旇璁╁畠浼戞伅鍑犲垎閽燂紝杩欐牱鍙互璁╄倝姹侀噸鏂板垎甯冿紝浣胯倝璐ㄦ洿鍔犲婊戙傛讳箣锛岀儰鑲鏄竴闂ㄦ妧鏈拰鑹烘湳鐨勭粨鍚堬紝闇瑕佽愬績鍜岀粏蹇冦傞氳繃浠ヤ笂鐨勫噯澶囧拰鎶宸э紝浣犲氨鑳藉鍦ㄥ涓韩鍙楀埌缇庡懗鐨勭儰鑲変簡銆
绛旓細鐑よ倝鍓嶅湪缃戝瓙娑備笂涓灞傝杽钖勭殑娌欐媺娌癸紝鍙姞蹇鐑熷害骞堕槻姝㈣倝鐗囨堡姹佹祦澶便傜尓鑲夎繖鏍风儰鏇濂藉悆 鍙ｈ瘈锛氭憡骞宠倝鐗囩伀涓鐑わ紝琛ㄩ潰娌逛寒鍗崇炕闈紝9鍒嗙啛閫忔嬁璧凤紝闈欏緟30绉掋1.鐢ㄥす瀛愬皢鑲夌墖鎽婂钩鍦ㄧ綉瀛愪笂锛岃鍙楃儹闈㈢Н鍧囧寑銆2.寰呰倝鐗囪〃闈㈡湁浜涘井琛姘存笚鍑哄苟鍛堢幇娌逛寒鎰熸椂锛屼究鍙炕闈傝鐣欎綇鑲夋眮銆佽倝涓嶈繃鑰锛岃瘈绐灏卞湪浜庝笉...
绛旓細閫夋嫨鑲夌被锛氶夋嫨鏂伴矞銆侀傚悎鐑ゅ埗鐨勮倝绫绘槸鍒朵綔鐑よ倝鐨勭涓姝ャ傜墰鑲夈佺緤鑲夈佺尓鑲夊拰楦¤倝閮芥槸甯歌鐨勯夋嫨銆備笉鍚岀殑鑲夌被閫傚悎涓嶅悓鐨勭儰鍒舵柟娉曪紝姣斿鐗涜倝閫傚悎鎱㈢儰锛岃岄浮鑲夊垯鍙互蹇熺儰鍒躲傚噯澶囪倝绫伙細灏嗚倝绫诲垏鎴愬悎閫傜殑澶у皬鍜屽帤搴︼紝浠ヤ究鐑ゅ埗鏃惰兘澶熷潎鍖鍙楃儹銆傚浜庤緝鍘氱殑鑲夊潡锛屽彲浠ョ敤鍒鑳岃交杞绘暡鎵擄紝浣垮叾鏉惧紱锛屾湁鍔╀簬鐑ゅ埗鏃...
绛旓細绛旓細涓銆佸仛鐑よ倝闇瑕佺殑椋熸潗锛氱尓鑲300鍏嬨佺儰鑲夐叡20鍏嬨佺洂5鍏嬨備簩銆佺儰鑲夌殑鍋氭硶锛1銆佹妸鐚倝鍒囩墖銆2銆佸姞鍏ョ儰鑲夐叡鍜屽皯璁哥洂銆3銆佸弽澶嶇炕鎷屾媽鍖鍚庯紝鏀惧叆鍐扮锛岃厡鑷2灏忔椂銆4銆佹妸鑵屾笉鍏ュ懗鐨勮倝鐗囨憜鍏ョ儰鐩 銆5銆佺儰绠遍鐑200搴︼紝鐑ょ洏涓笅灞傦紝鐑ゅ埗10鍒嗛挓銆6銆佺Щ鑷充腑灞傦紝鐑ゅ埗8鍒嗛挓銆7銆佹渶鍚庡彇鍑哄悗鏀瑰垁瑁呯洏锛岀儰...
