为啥花椒摘下来晒干后还要把里面的籽去掉 怎样快速去除晒干的花椒里的花椒籽?

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大部分认为花椒籽是不能食用的,因为如果服用过多,会引起恶心,呕吐,口干,头昏等症状。所以不要了。

花椒籽和花椒具有一样的作用,在做花椒面的时候可以放在一起用。花椒经检测:含有人体所需的维生素c、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素,花椒和花椒籽实的油含量分别是10.73%和27.6%,出油率分别是10.41%和24.7%。

具有健脾强胃、驱风除湿、易贮藏、便运输等特点。籽粒含油比较高,可以加工花椒籽油。


扩展资料

一.天气 先看天气预报,天气晴朗才可以晾晒。当天晾晒的花椒必须当天晒干,放到第二天颜色就会变黑。

二.场地 选择空旷得地方,没有树木遮挡, 最好把晒席或者彩条布搭个架子架空,这样上下透气容易干燥。现在种植面积都比较大,大部分直接在水泥地板上晾晒,效果也比较好。

三.花椒 晾晒的花椒最好选择摘好已经放置两天的花椒。因为放置两天的花椒水分已经蒸发了一些,有利于很快晒干。当天采摘的水分大,晒起来很慢。

四.壳籽分离 当晒至全部花椒外壳打开露出黑籽,并且看起来都干的时候,就把花椒扫到一起,用竹竿轻轻拍打,让外壳与黑籽分离。选出外壳摊开继续晾晒,椒籽晾冷装袋收起来。



  大部分认为花椒籽是不能食用的,因为如果服用过多,会引起恶心,呕吐,口干,头昏等症状。所以不要了。
  花椒籽和花椒具有一样的作用,在做花椒面的时候可以放在一起用。
  花椒经检测:含有人体所需的维生素c、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素,花椒和花椒籽实的油含量分别是10.73%和27.6%,出油率分别是10.41%和24.7%。具有健脾强胃、驱风除湿、易贮藏、便运输等特点。籽粒含油比较高,可以加工花椒籽油。

花椒籽作为调料几乎没啥用处,但它却是制作花椒油的原料,切成品花椒油相当贵,所以不管从哪方面来讲,还是去掉籽合适!

哎 你是真是人才 花椒 花椒 用来做调料的用的只能是壳子啊 里面的籽
是用来育苗和榨油的
那个籽又不能当调料皮品 打个比方你买西瓜是喜欢皮薄的还是 皮厚的 ,那皮就类似于 花椒的籽 如果你不用来榨油 基本没用

不去籽吃起来好象有沙、而且卖不掉。

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