维生素B12缺乏时猪有哪些表现？ 猪肝中含B12有多少
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维生素B12是正常血细胞生成、促进生长和各种代谢过程所必需的。维生素B12作为辅酶，参与由甲酸盐、甘氨酸或丝氨酸衍生的活性甲基的重新合成和它们转移成同型胱氨酸再合成蛋氨酸，与叶酸作用相互联系，提高叶酸利用率，它能防止猪的贫血。维生素B12与体细胞的形成也有密切关系，主要是在尿嘧啶甲基化形成胸腺嘧啶的过程中发挥非常重要的作用，胸腺嘧啶可转化胸腺嘧啶脱氧核苷，后者用于核糖核酸（RNA）的合成。此外，还能提高日粮中植物性蛋白质的利用率。用维生素B12可弥补因动物性蛋白质饲料不足所造成的不良影响，提高猪日粮蛋白质的利用率，促进仔猪生长，可得到较好的饲料报酬。所以，维生素B12在猪的营养中有着很重要的作用，是维持猪正常生长、繁殖和健康所必需的营养物质。
猪日粮中缺乏维生素B12，表现为正常红细胞性贫血，仔猪生长迟缓，呈贫血状态，饲料利用率降低，食欲不振，甚至死亡。生长猪维生素B12不足，表现为生长停滞，正常红细胞性贫血，毛粗乱，皮炎及后肢运动不协调。胚胎的病变主要是发育缓慢，皮肤呈弥漫性水肿，肌肉萎缩，骨髓增生，肝脏和甲状腺增大。母猪缺乏维生素B12导致流产，胚胎异常和产仔数低。育肥猪无特殊表现。
维生素B12在自然界中仅有微生物可合成，而植物性饲料中通常不含有维生素B12。动物性饲料中特别是鱼粉含维生素B12丰富。各种动物的肝脏中维生素B12含量最高，鱼粉、肉骨粉及其他动物性蛋白质的产品饲料中含量也多。此外，在抗生素制造工业中，生产金霉素、土霉素、四环素、青霉素、链霉素后的残渣，可作为抗生素饲料，其中含有大量维生素B12。猪的肠道微生物也能合成维生素B12，所以，粪便中也富含这种维生素，一般情况下，粪便也可成为圈养猪的维生素B12的来源。但在集约化猪场，使用漏缝地板圈时，则必须给猪补加维生素B12。猪对维生素B12需要量为每千克饲料11～20微克。
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