鸡蛋黄粽子怎么做好吃 粽子里面的蛋黄怎么做
\u54b8\u9e2d\u86cb\u9ec4\u7cbd\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u5982\u4f55\u505a\u597d\u54031. \u54b8\u9e2d\u86cb20\u4e2a\u6d17\u51c0\uff0c\u5168\u90e8\u55d1\u5f00\u5c06\u86cb\u6e05\u6536\u96c6\u5230\u5927\u7684\u5bb9\u5668\u91cc\u53e6\u4f5c\u4ed6\u7528\uff0c\u5c06\u54b8\u86cb\u9ec4\u53d6\u51fa\u5bf9\u534a\u5207\u5f00\u3002
2. \u4e94\u82b1\u80891\u516c\u65a4\u5207\u68cb\u5b50\u5757\uff0c\u7528\u751f\u62bd3\u8336\u5319\u3001\u76d0\u5c11\u8bb8\u3001\u767d\u7cd61/2\u8336\u5319\u3001\u9e21\u7cbe1/2\u8336\u5319\u3001\u6599\u91522\u8336\u5319\u3001\u82b1\u751f\u6cb91\u8336\u5319\u3001\u9ed1\u829d\u9ebb1\u8336\u5319\u6293\u5300\u814c\u52363-4\u4e2a\u5c0f\u65f6\u5907\u7528\u3002
3. \u91d1\u534e\u706b\u817f\u53d6\u4e00\u5927\u5757\u84b8\u719f\u540e\uff0c\u53bb\u9aa8\u5934\uff0c\u5c06\u706b\u817f\u8089\u5207\u6210\u4e01\uff0c\u52a0\u516550\u514b\u51b0\u7cd6\u4e0a\u84b8\u9505\u84b8\u5236 20\u5206\u949f\u3002\u53d6\u51fa\u667e\u51c9\u5907\u7528\u3002
4. \u751f\u677f\u6817\u5207\u4e00\u5200\uff0c\u5728\u5f00\u6c34\u9505\u91cc\u716e15\u5206\u949f\uff0c\u53d6\u51fa\u5728\u51c9\u6c34\u91cc\u6d78\u6ce1\uff0c\u5265\u6389\u5916\u58f3\u5907\u7528\u3002
5. \u7cbd\u5b50\u53f6\u63d0\u524d\u4e00\u665a\u653e\u8fdb\u6c34\u91cc\u6d78\u6ce1
6. \u7cef\u7c735\u516c\u65a4\u5728\u6e05\u6c34\u91cc\u6d78\u6ce1\u534a\u5929\uff0c\u5012\u6389\u6dd8\u7c73\u6c34\u540e\uff0c\u6ca5\u5e72\u6c34\u4efd\u3002\u5c06\u7cef\u7c73\u76db\u5165\u5927\u7684\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u52a0\u51652-3\u8336\u5319\u98df\u7528\u7eaf\u78b1\u30011\u8336\u5319\u76d0\u30011\u8336\u5319\u767d\u7cd6\u30011\u8336\u5319\u9e21\u7cbe\u30012\u8336\u5319\u82b1\u751f\u6cb9\u62cc\u5300\u3002
7. \u5f00\u59cb\u5305\u7cbd\u5b50\u4e86\uff0c\u5148\u53d6\u4e24\u7247\u7cbd\u5b50\u53f6\u9519\u5f00\u53e0\u52a0\uff0c\u4ece\u4e2d\u6298\u5f2f\uff0c\u505a\u51fa\u4e00\u4e2a\u6597\u72b6
8. \u8200\u5165\u4e00\u534a\u7684\u7cef\u7c73\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u5757\u54b8\u9e2d\u86cb\u86cb\u9ec4\u3001\u4e00\u5757\u4e94\u82b1\u8089\u6216\u8005\u706b\u817f\u8089\u3001\u6216\u4e00\u5757\u677f\u6817\u3002\u53ef\u4ee5\u81ea\u7531\u642d\u914d\u3002\u54c1\u79cd\u6709\uff1a\u706b\u817f\u86cb\u9ec4\u7cbd\uff0c\u677f\u6817\u8089\u7cbd\u3001\u86cb\u9ec4\u8089\u7cbd\u3001\u7ea2\u8c46\u871c\u67a3\u68d5\u7b49\u7b49\u3002
9. \u518d\u5728\u4e0a\u9762\u8200\u5165\u4e00\u4e9b\u7cef\u7c73\uff0c\u516b\u4e5d\u5206\u6ee1\u3002
10. \u5c06\u7cbd\u5b50\u53f6\u7684\u4e24\u5934\u6298\u53e0\u8fc7\u6765\uff0c\u76d6\u5728\u7cef\u7c73\u4e0a\u9762\u3002
11. \u5c06\u8fb9\u89d2\u5411\u4e0b\u6298\u53e0\u597d\uff0c\u518d\u671d\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6298\u53e0\u3002
12. \u6700\u540e\u5c06\u7cbd\u5b50\u53f6\u7684\u5c16\u5934\u4e5f\u6298\u53e0\u597d\uff0c\u7528\u5de6\u624b\u634f\u7262\u56fa\u5b9a\u4f4f\u3002
13. \u7528\u68c9\u7eb1\u7ebf\u6216\u8005\u68d5\u6988\u53f6\u6346\u7ed1\u624e\u7d27\uff0c\u4e09\u89d2\u7cbd\u5b50\u5c31\u505a\u597d\u4e86\u3002
14. \u5c06\u5305\u597d\u7684\u7cbd\u5b50\u653e\u8fdb\u5927\u53f7\u9ad8\u538b\u9505\u91cc\u3002
15. \u5012\u5165\u5f00\u6c34\uff0c\u5f00\u6c34\u8981\u6df9\u6ca1\u8fc7\u7cbd\u5b50\u3002
16. \u76d6\u597d\u9ad8\u538b\u9505\u76d6\u5b50\u548c\u6c14\u9600\uff0c\u5f00\u5927\u706b\u70e7\u81f3\u6c14\u9600\u51fa\u5927\u6c14\uff0c\u4ece\u53d1\u51fa\u201c\u55e4\u55e4\u55e4\u201d\u7684\u58f0\u97f3\u7b97\u8d77\uff0c\u4fdd\u6301\u5927\u6c1415\u5206\u949f\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b3-4\u5206\u949f\u518d\u5173\u706b\uff0c\u711610-20\u5206\u949f\u76f4\u81f3\u6c14\u9600\u62c9\u8d77\u5b8c\u5168\u6ca1\u6709\u6c14\u4e86\uff0c\u518d\u6253\u5f00\u76d6\u5b50\u3002
17. \u9999\u6c14\u56db\u6ea2\u7684\u8089\u7cbd\u51fa\u9505\u4e86\uff0c\u592a\u9999\u5566\uff01
18. \u53d6\u51fa\u716e\u719f\u7684\u7cbd\u5b50\uff0c\u653e\u5728\u5851\u6599\u7bee\u5b50\u91cc\u6ca5\u5e72\u6c64\u6c41\uff0c\u518d\u653e\u8fdb\u76d8\u91cc\u3002
\u54b8\u86cb\u9ec4\u7684\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a
\u98df\u6750\uff1a\u9e21\u86cb\u82e5\u5e72\uff08\u53ef\u4ee5\u4e00\u6b21\u591a\u505a\u4e00\u4e9b\u7684\uff09\uff0c\u98df\u7528\u76d0\u9002\u91cf
\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4\uff1a
1 \u5c0f\u7897\u4e2d\u5012\u5165\u5c0f\u534a\u7897\u76d0\uff0c\u76d0\u4e2d\u95f4\u6316\u4e00\u4e2a\u5751\u3002
2 \u86cb\u6e05\u4e0e\u86cb\u9ec4\u5206\u79bb\uff0c\u53d6\u86cb\u9ec4\u653e\u5165\u521a\u624d\u6316\u597d\u7684\u5751\u4e2d\u3002
3 \u5f80\u86cb\u9ec4\u4e0a\u6492\u4e00\u4e9b\u76d0\uff0c\u628a\u86cb\u9ec4\u57cb\u4e0a\u3002
4 \u7a0d\u5fae\u6d12\u5c11\u91cf\u6c34\uff0c\u8ba9\u70df\u6e7f\u6da6\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002
5 \u653e\u9634\u51c9\u5730\uff0c\u653e\u7f6e2\u5929\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002
\u53d6\u51fa\u86cb\u9ec4\uff0c\u7528\u6c34\u628a\u76d0\u7c92\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u6b64\u65f6\u7684\u86cb\u9ec4\u5f88Q\u7684\u611f\u89c9\uff0c\u6676\u83b9\u5254\u900f\u7684\u3002
主料
糯米
500克
五花肉
250克
辅料
蛋黄
150克
香菇
100克
盐
适量
生抽
适量
粽叶
适量
糖
适量
耗油
适量
步骤
1.干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净
2.糯米淘干净后，用水浸泡几个小时
3.五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天
4.香菇洗净，切小块，
5.和五花肉一起腌制
6.咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半
7.包粽子：先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填一把糯米
8.放几块肉和香菇
9.放入半个蛋黄
10.再放入一些米，盖上肉和蛋黄
11.把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
12.用绳子捆起即可
13.高压锅里，加水没过粽子，上面最好压点东西，比如一个盘子，煮一个小时关火焖几个小时
绛旓細5.鍜屼簲鑺辫倝涓璧疯厡鍒 6.鍜歌泲榛勯噷鍔犲叆灏忓崐鏉櫧閰掞紝涓婅捀閿呰捀15鍒嗛挓锛岃捀濂藉喎鍗村悗锛屾瘡涓垏涓ゅ崐 7.鍖绮藉瓙锛氬厛鎸戜袱鐗囧畬鏁寸殑绮藉瓙鍙讹紝鎶婂墠绔‖鐨勮拏閮ㄥ壀鎺夛紝涓ょ墖绮藉彾鍙犺捣锛屼粠涓棿鍗疯捣鎴愬渾閿ョ姸锛屽厛鏀句竴棰楁灒锛屽啀濉竴鎶婄朝绫 8.鏀惧嚑鍧楄倝鍜岄鑿 9.鏀惧叆鍗婁釜铔嬮粍 10.鍐嶆斁鍏ヤ竴浜涚背锛岀洊涓婅倝鍜岃泲榛 11.鎶婁笂闈...
绛旓細1銆佸共绮藉彾鐢ㄦ竻姘存场寮锛屽啿娲楀嚑閬嶏紝鍐嶄笅閿呯敤鐑按鐓竴涓嬶紝鍙互浣跨步鍙舵煍杞張骞插噣锛涚朝绫虫窐骞插噣鍚庯紝鐢ㄦ按娴告场鍑犱釜 铔嬮粍鑲夌步 灏忔椂锛2銆佷簲鑺辫倝鍒囧皬鍧楋紝鐢ㄧ洂銆佹枡閰掋佽佹娊銆佺硸銆佽殱娌圭瓑璋冨懗鏂欒厡鍒讹紝鏀惧啺绠变竴澶╋紙鎴戣厡浜嗕竴澶滃姞涓涓婂崍锛夛紝棣欒弴娲楀噣锛屽垏灏忓潡锛屽拰浜旇姳鑲変竴璧疯厡鍒讹紱3銆佸捀铔嬮粍閲屽姞鍏ュ皬鍗婃澂鐧介厭锛屼笂钂搁攨...
绛旓細绗1姝ャ佺朝绫虫礂鍑鍚庢彁鍓嶇敤姘存蹈娉1-2灏忔椂銆傜2姝ャ佹蹈娉＄殑绯背閫傞噺鐨勭洂銆佺敓鎶姐佽佹娊鎼呮媽鍧囧寑锛岄潤姝㈠叆鍛1灏忔椂銆傜3姝ャ佺尓鑲夊垏鎴愬皬鍧楋紝鏀惧叆閫傞噺鐨勭洂銆佹补銆佺敓鎶姐佷簲棣欑矇銆佹枡閰掕厡鍒跺叆鍛炽傜4姝ャ佸彇鍑虹殑鍜歌泲榛勫姞鍏5-6婊寸殑鏂欓厭鍘昏叆銆傜5姝ャ侀攨涓斁鍏ユ按鍜绮藉瓙鍙剁叜娌革紝涔熷彲鍔犲叆鍑犳淮娌瑰彲闃叉绯背鐔熷悗娌炬绮...
绛旓細1銆佷簲鑺辫倝鍒囬暱鏉″潡锛2脳4cm宸﹀彸澶у皬锛 鏀惧啺绠辫厡鍒4-5灏忔椂銆2銆佹场濂界殑绯背锛堜竴鑸渶瑕佹场5-8灏忔椂锛屽彲鎻愬墠涓鏅氭场锛夊姞涓鍕虹敓鎶斤紝涓ゅ嫼鑰佹娊鐢ㄦ墜鎷屽潎鍖锛屽啀鍔犱竴灏忓嫼鐩愩3銆佸捀铔嬮粍鏈変竴鐐硅叆鍛筹紝鍠蜂竴鐐归珮搴︾櫧閰掞紝鏀剧儰绠变笂涓嬬伀180掳鐑や簲鍒嗛挓鍙栧嚭锛屼腑闂寸炕涓涓嬮潰锛屼繚鎸佸彈鐑潎鍖銆4銆绮藉瓙鍙剁敤鍓垁姘村钩鎶婃牴閮ㄥ壀鎺...
绛旓細绮藉瓙鍙 锛氶傞噺 鍏蜂綋姝ラ 绗竴姝 绯背銆佽姳鐢熴佺孩璞嗘彁鍓嶆蹈娉4灏忔椂 绗簩姝 鐚倝鍘荤毊锛屽垏鎴愬皬鍧楋紝鍔犲叆鐩愩侀粍閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佷簲棣欑矇鑵屽埗2灏忔椂锛屾场濂界殑绯背涓姞鍏ョ洂銆佺敓鎶姐佽佹娊锛屾悈鎷屽潎鍖 绗笁姝 鍙2寮犵步鍙讹紝鍓幓鏍归儴锛屼袱寮犵步鍙惰儗闈㈣创鑳岄潰鐒跺悗鏂滃鎶橈紝绐濇垚涓涓紡鏂楋紝搴曢儴鐏屽叆灏戣绯背锛屼緷娆℃斁鍏铔嬮粍銆...
绛旓細浜旇姳鑲 500鍏 绮藉瓙鍙 40鐗 杈呮枡 閰辨补 閫傞噺 鐩 閫傞噺 鐧界爞绯 閫傞噺 楦＄簿 閫傞噺 鍗佷笁棣 閫傞噺 濮 涓鍧 鏂欓厭 閫傞噺 娣绮 閫傞噺 姝ラ 1.鑲夋礂鍑鍒囧皬鍧楋紝澶ф媷鎸囧ぇ灏忥紝姣忓潡閮芥湁鑲ユ湁鐦︼紝2.鍑嗗濂借皟鏂 3.鑲夋斁鍏ユ墍鏈夎皟鏂欒厡濂 4.鏀惧叆閫傞噺娣绮 5.绮藉瓙鍙跺拰绯背鎻愬墠涓澶╂场濂斤紝绮藉彾瑕侀夊ぇ鐗囩殑 6.铔嬮粍涓涓垏涓ゅ崐...
绛旓細绉樺埗铔嬮粍鑲夌步鐨勫仛娉曟楠66.铔嬮粍娴告场鏂欓厭涓紝鑵岃倝鐨勬眮涔熷掑叆绫充腑缈绘媽鍧囧寑銆傜步瀛愮劘姘淬傛瘡涓步瀛愭斁1涓泲榛2-3鍧楄倝銆傚寘鎴愮步瀛愩傛斁鑲夌殑鏃跺欙紝鑺辨鍏璁板緱鎵旀帀涓嶈銆傦紙鐢╀竴涓嬪氨閮芥帀浜嗭級銆傜鍒惰泲榛勮倝绮界殑鍋氭硶姝ラ77.鍘嬪姏閿呭帇鍗婂皬鏃跺悗淇濇俯3灏忔椂浠ヤ笂銆傚帇鍔涢攨鍘嬫槸涓轰簡璁╄倝杞儌锛屼繚娓╂槸淇濊瘉绫崇矘绯傚帇鍔涢攨鍘嬪ソ...
绛旓細1銆佸噯澶囧ソ鍏ㄩ儴椋熸潗銆2銆佺尓鎺掑姞鍏ョ敓鎶姐佽佹娊銆佺硸銆佹枡閰掋佹补銆佺洂銆佸鐗囥3銆佸喎钘忚厡鍒4-12灏忔椂銆4銆佸渾绯背娣樻礂涓娆★紝鍔犲叆鑰佹娊銆佺敓鎶姐佺洂锛屾媽鍖銆5銆佸姞鍏ラ鐢ㄦ补銆6銆佸捀铔嬮粍鍦ㄧ櫧閰掗噷婊氫竴閬嶅幓鑵ャ7銆佺步鍙跺幓澶达紝鍗蜂釜鏂楃姸锛屾斁鍏ヤ竴鍕虹朝绫冲帇瀹烇紝鏀惧叆涓ゅ潡鎺掗鍜屼竴棰楀捀铔嬮粍锛屽皝鍙ｇ粦濂姐8銆佸寘濂界殑绮藉瓙鏀惧叆鍐锋按...
绛旓細铔嬮粍鎺掗绮鐨勫仛娉曟楠77.鏀惧叆鐢熸娊銆佽佹娊銆佷竴鐐圭偣鐮傜硸銆佽厫涔虫眮銆侀浮绮夋媽鍖鑵屽埗鍗婂ぉ 铔嬮粍鎺掗绮界殑鍋氭硶姝ラ88.杩欐槸鍑嗗濂界殑鏉愭枡锛屽捀铔嬮粍鐢ㄦ枡閰掑柗涓涓嬪幓鑵 铔嬮粍鎺掗绮界殑鍋氭硶姝ラ99.鍙栦竴寮犵步鍙舵姌鍑轰竴涓皷瑙 铔嬮粍鎺掗绮界殑鍋氭硶姝ラ1010.鑸鍏ラ傞噺绯背锛屾斁涓鍧楁帓楠ㄥ拰涓涓泲榛勶紝鍐嶅姞鍏ラ傞噺绯背 铔嬮粍鎺掗绮界殑鍋氭硶...
