五子汤是哪五子
五子汤的五子指的是枣子、松子、莲子、瓜子、麦子。
1、枣子
枣子是鼠李科枣属植物，核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。枣子除供鲜食和熬汤外，常可以制成蜜枣、熏枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
2、松子
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。松子可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。
3、莲子
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥而得。莲子除单吃以外，还可以和其它的食材一起做成炖品。莲子煲汤时要将莲子芯去掉，以免莲子芯的苦味融入汤中会影响美味。
4、瓜子
瓜子的种类较多，有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。做五子汤所用的瓜子为葵花子，葵花子是向日葵的果实，可直接食用，也可以熬汤，还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。
5、麦子
麦子，单子叶植物，禾本科，是一年生或二年生草本植物。麦子可以用来煮粥、炖汤等，还可以制作面包、馒头、面条、饺子等食品。
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