马兰头的功效与作用
兰花头，又名红茎菜、鸡肠、菊花，是菊科马兰属多年生草本植物。它的嫩叶一般作为蔬菜食用，有红茎和绿茎两种，都可以食用。红茎马兰头是最好的药材，具有清热解毒、消食利湿、化瘀止血的功效。让来看看马兰头的功效和作用吧！
马兰头的药用价值
【性味】味辛凉。
归经：肝、胃、肺经。
【功效】凉血止血，清热利湿，解毒消肿。主治：吐血、流鼻血、崩漏、紫癜、外伤出血、黄疸、腹泻、水肿、淋证、感冒、咳嗽、咽喉肿痛、痈肿痔肿、丹毒、疳积。
马兰头的药用功效
1.补充营养：马兰通有钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，还有烟酸、钾和多种维生素。吃完后，人们人体可以很快吸收这些营养。
2、利尿消肿：马兰头有利尿消肿的作用。对人体水肿、排尿困难等各种不良症状有明显的治疗作用，还可用于人体痤疮、疮疖等疾病的治疗。
3、凉血散瘀：马兰头是碱性食物，能调节人体酸碱平衡，有很好的抗癌作用。此外，还能凉血散瘀，对人体瘀血出血有明显的治疗作用。
马兰头的相关论述
1.质问本草:浇汁敷黄疮无名肿毒。用冬蜜打叶均匀，涂阳证无名肿毒，未溃者可散。
2、四川中药志:消食、脘腹胀满、清利湿热、利尿、退热、止咳、解毒、蛇伤治疗。
3、医林纂要:补肾、祛寒湿、暖宫杀虫。治疗小儿疳积。
4、云南中草药:根：祛风散寒，止咳平喘。治疗支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节痛和小儿疝气。
马兰头的药用附方
1.治咽喉塞口紧：将马兰根或叶捣碎榨汁，米醋少许，滴入鼻孔，或灌入咽喉，取痰液自开。
2.治疗胃及十二指肠溃疡：马兰甘1味，水300毫升，煎至100毫升，每日1次。20天为一个疗程。
3.治疗儿童热病痢疾：鱼泥鳅串两钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通慕童两钱，紫苏两钱，铁蔺两钱。把它放在水里。
4、喉紧：马兰根或叶汁，加少许米醋，滴入鼻孔，或倒入喉中，取痰，开之。
5、治四肢浮肿、小便不利、发热、烦渴、高血压、咽痛等症：将嫩马兰头、黄瓜片放入汤中烧。
6.治疗皮下出血性紫斑病等。适量红茎马兰根或全草，洗净捣碎取汁，温水洗净，可治吐血。
7.治急性咽喉炎、扁桃体炎、上热病、急性结膜炎、口腔炎：鲜全草2~4两，水煎。
马兰头的食用做法
1.长寿马兰头
【材料】新鲜马兰头250克，豆腐干5块，五香炸花生米50克，酱油、香油、精盐、糖、味精各适量。
【做法】五香炒花生，去衣，小火炒熟，研成细粉备用。将豆腐干用开水浸泡，切成细粉。将马兰头洗净，放入沸水中焯一下，挤干后剁成细粉。混合所有材料，加入调味料。
【功效】能清热、开胃、延年益寿。适用于偏阳体质、目赤咽痛或疔疮等人群。以及慢性支气管炎和食积。
2.干马兰头
【材料】马兰头450克，干香米50克，精盐、白糖、味精、香醋、香油各适量。
【做法】将马兰头飞水洗净，控水晾干，切碎备用。干香水味，切碎。将油放入热锅中，翻炒香干颗粒，加入盐、ch
一些专业知识转自网络
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