乳化剂471是什么?对人体有害吗? 哪位知道雀巢速溶咖啡里面的稳定剂（E340ii，E331ii...
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一般如果不超量的话，是没有多大害处的，如果超出了正常的范围的话，有可能会导致出现能避免疾病，有可能会引起出现病毒的感染以及出现身体乏力的情况。还有可能会导致出现肠胃的不舒服，一定要注意合理的搭配饮食，避免吃得太多，尽量少吃一些加工过的食物乳化剂471其实应该是欧盟添加剂代码“E471Mono- and diglycerides of fatty acids”对应的中文名是“脂肪酸单、双甘油酯”；同样，你说的472e是欧盟添加剂“E472e：Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids”对应的中文名是“脂肪酸单、双甘油酯单、双乙酰化酒石酸酯”。
你好，添加剂是为改善食品品质或增加食品的色、香、味或是为生产加工需要而加入到食品中的。任何食品添加剂，超过规定的使用量都是对人体有危害的。<br><br>对人体有害指的是添加剂的含量的多少而已，所以任何允许的食品添加剂都应该合理使用，符合国家规定。
乳化剂是能让油和水混在一起不分离的添加剂，在食品工业中有着广泛的应用。在限量范围内，应该是没问题的。有些乳化剂本身就是来自食品原料。
是有副作用的，能不用尽量不用
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