黄色玉米，掰开玉米粒，里面是黑色的！ 买的黄玉米上有一些黑色的玉米粒，我担心是有虫子的是坏的 还能...

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这些玉米粒并不是发生了霉变，也不是受到了污染，这些黑色物质是成熟玉米胚芽组织的一部分。当玉米成熟后，每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。只不过这种黑色物质只是薄薄的一层，因为脱粒时力度大小不一，这块黑色组织不一定能露出来，所以一般消费者也不会在意。再加上城市居民平时吃的比较多的是水煮的嫩玉米棒子，玉米的胚芽组织还没有发育充分，这层黑色物质还没有长出来，所以居民不了解。

楼主买的应该是较成熟的那种玉米。

是黑色斑点？玉米有个性状，成熟以后玉米粒和玉米轴结合的有个黑色成熟斑，属于玉米特性、

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这是玉米发霉的表现，人不能吃，有黄曲霉等毒素

你说的应该是玉米粒的脐部吧，黑色是正常的。

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