用压力锅做什么实验？ 高压锅实验是不是可靠性实验?
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我们日常用的压力锅封闭性能好，可以用来做许多科学实验，而且操作简便。现在就用压力锅试着做下面的实验吧!
实验材料和用具：压力锅、带柄的金属环、乒乓球、废圆珠笔芯
实验步骤：
1.演示流体流速和压力的关系
在压力锅内加水500克左右（用热水可缩短实验时间），盖好锅盖，但不要盖限压阀。
将压力锅放在炉子上加热。当水蒸气从喷嘴向上喷出时，用带柄的金属环托起一个乒乓球放在喷嘴上方。我们可以看到乒乓球被气流冲到一定高度而悬浮在空中。用它可以生动地说明流体的流速和压力的关系，形象真切。
2.演示反冲运动
把4支粗细相同的废圆珠笔芯洗干净后，剪成6厘米长的4段，并在其中间稍微加热后，弯折成直角喷气管，然后分别插入限压阀周围的4个出气孔中(注意管口方向一致)。
演示时，先在锅内装适量水，盖好锅盖和带喷气管的限压阀，将压力锅放在煤炉或电炉上加热。等水沸腾，锅内气压达到一定数值时，水蒸气会从限压阀喷气管出口喷出。这时，我们可以看到：限压阀在水蒸气反冲作用下向喷气的反方向快速旋转起来。
注意：使用压力锅做以上实验一定要注意安全，在打开锅盖前，必须把锅从炉火上取下并打开放气阀减压，这些实验最好在老师或家长的指导下进行。
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