鸽子煲粥怎么做 鸽子粥怎么做
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配料
5片姜片适量盐2g鸡精2g胡椒粉
制作步骤编辑
1 大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；
2 鸽子洗净；
3 香菜去根洗净；
4 大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟；
5 煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；
6 香菜切碎备用；
7 锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；
8 待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮；
9 放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；
10 这时就可以放入胡椒粉调味了；
11 接着放入鸡精搅拌均匀后关火；
主料:糯米150克 乳鸽1200克
调料:大葱6克 姜4克 盐2克 味精2克 料酒10克
乳鸽糯米粥做法编辑
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分
2. 将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出
3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用
4 取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸
5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂
6 捞出乳鸽,拣去葱段、姜片
7 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成
8. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用
鸽子肉的营养价值远超于鸡肉的营养价值，因此对于想给孩子做鸽子粥的家长也是可行的，这样可以有效补充孩子的营养。很多妈妈表示，自己是想给孩子做味美、营养的食物，但是自己根本就不知道该怎么做呀，这时候鸽子粥怎么做好吃的介绍派上用场了。具体看详细的介绍吧。
鸽子粥做法一
材料：鸽子，红枣，姜，米。
1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。
2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
鸽子粥做法二
材料：鸽子，米，油，酱油。
1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。
2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
鸽子粥做法三
材料：鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。
1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
鸽子粥的营养价值有哪些
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽子粥不仅有丰富营养，而且脂肪含量低，也容易消化，对于宝宝是特别好的一种食物，由于宝宝肠胃还比较弱，在烹调的时候家长要注意煮得软烂一些，这样宝宝更好消化。
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