《天工开物》的主要内容是哪些？ 《天工开物》主要内容是什么？
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上篇：1.乃粒：关于粮食作物的栽培技术。2.乃服：衣服原料的来源及加工方法。3.彰施：植物染料的染色方法。4.粹精：谷物的加工过程。5.作咸：介绍六种食盐的生产方法。6.甘嗜：种植甘蔗、制糖、养蜂的方法。
中篇：1.陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作。2.冶铸：金属用品的铸造及加工。3.舟车：船舶、车辆的结构、型式及制作。4.锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器。5.燔石：石灰、煤炭等的烧制技术。6.膏液：十六种植物油脂的提取方法。7.杀青：造纸的五个程序：斩竹漂塘、煮楻足火、荡料入帘、覆帘压纸、透火烘干。
下篇：1.五金：金属的开采和冶炼。2.佳兵：弓箭、弩、干等冷兵器，以及火药、火炮、地雷、水雷、鸟铳和万人敌（旋转型火箭弹）等武器的制造方法。3.丹青：墨和颜料的制作，对油烟、松烟、银朱（硫化汞）有详细的描述。4.麹蘖：做酒的方法。5.珠玉：珠宝玉石的来源，如：南海采珠，和阗采玉。
正在造纸的工人
宋应星在《天工开物》中记录了大量关于农民培育水稻、大麦新品种的事例，研究了土壤、气候、栽培方法对作物品种变化的影响，又注意到不同品种蚕蛾杂交引起变异的情况，说明通过人为的努力，可以改变动植物的品种特性，得出了“土脉历时代而异，种性随水土而分”的科学见解，把我国古代科学家关于生态变异的认识推进了一步，为人工培育新品种提出了理论根据。
《天工开物》不仅是中国历史上伟大的科技著作，同时也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。它以图文并茂、注重实际、重视实践的特点，被欧洲学者称为“17世纪的工艺百科全书”。英国科学史家李约瑟博士把《天工开物》称为“中国的阿格里科拉”。
现在酿酒厂内部一景
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