请问这是什么鱼？我住深圳，昨天在市场买到的，没听清说的是啥鱼，头很奇怪，有尖牙齿 请看图片！ 这是什么鱼？我买的时候说是扒皮鱼，但是买回来发现有点鳞片？扒...
\u8bf7\u95ee\u9ad8\u624b\uff0c\u5728\u65e9\u5e02\u4e0a\u4e70\u7684\u9c7c\uff0c\u662f\u4e2a\u5565\u9c7c\u5462\uff1f\u5356\u9c7c\u7684\u8bf4\u662f\u53cc\u7ebf**\u6842\u9c7c\uff0c\u6ca1\u542c\u5e94\u5f53\u662f\u9ec4\u6842\u9c7c\uff0c
\u6e05\u84b8\u6842\u9c7c\u7684\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u6842\u9c7c\u4e00\u6761750\u514b
\u3000\u3000\u8f85\u6599\uff1a\u719f\u706b\u817f25\u514b\u3001 \u719f\u7b0b60\u514b\u3001\u6c34\u53d1\u5927\u9999\u83c73\u6735\u3001\u59dc\u72472.5\u514b\u3001\u8471\u7ed31\u4e2a
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u7cbe\u76d02.5\u514b\u3001\u5473\u7cbe1.5\u514b\u3001\u7ecd\u915225\u514b\u3001\u719f\u9e21\u6cb910\u514b\uff1b
\u3000\u3000\u6b65\u9aa4\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5c06\u6842\u9c7c\u5256\u6d17\u51c0\uff0c\u5e73\u653e\u5728\u7827\u677f\u4e0a\u3002\u7528\u5200\u4ece\u5934\u81f3\u5c3e\u5256\u5f00\uff0c\u7136\u540e\u5728\u9c7c\u80cc\u90e8\u6bcf\u969425\u5398\u7c73\u659c\u7247\u4e00\u5200\uff0c\u5200\u6df1\u81f3\u9aa8\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u53d6\u5927\u8170\u76d8\uff0c\u653e\u5165\u6842\u9c7c\uff0c\u52a0\u5165\u7ecd\u9152\uff0c\u59dc\u7247\u8471\u7ed3\u719f\u706b\u817f\u7247\uff0c\u4e0a\u7b3c\u84b815\u5206\u949f\u3002\u51fa\u7b3c\u540e\u62e3\u53bb\u8471\u7ed3\uff0c\u59dc\u7247\uff0c\u539f\u6c41\u5012\u5165\u5c0f\u7897\u5185\u3002
\u3000\u3000\uff083\uff09\u83c7\u3001\u7b0b\u7247\u5728\u6cb8\u6c34\u4e2d\u712f\u719f\uff0c\u5728\u9c7c\u8eab\u4e24\u4fa7\u5404\u653e\u7b0b3\u7247\uff0c\u706b\u817f\u7247\u4e0e\u7b0b\u7247\u95ee\u9694\u6392\u653e\uff0c\u9999\u83c7\u76d6\u5728\u7b0b\u7247\u4e0a\u3002
\u3000\u3000\uff084\uff09\u539f\u6c41\u5012\u5165\u7092\u9505\uff0c\u52a0\u6e05\u6c64\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u7cbe\u76d0\u548c\u719f\u9e21\u6cb9\u716e\u6cb8\uff0c\u6d47\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a\u5373\u6210\u3002
\u5b66\u540d\uff1a\u7eff\u9ccd\u9a6c\u9762\u9c80\uff0c\u5730\u65b9\u540d\uff1a \u9a6c\u9762\u9c7c\u3001\u8c61\u76ae\u9c7c\u3001\u5b5c\u5b5c\u8272\u3001\u76ae\u5320\u5200\u3001\u9762\u5305\u9c7c\u3001\u70e7\u70e7\u9c7c\u3001\u6252\u76ae\u9c7c\u3001\u7f8a\u9c7c\u3001\u8001\u9f20\u9c7c\u3001\u8fea\u4ed4\u3001\u6c99\u731b\u3002
\u5728\u4e2d\u56fd\u5927\u9646\u57fa\u672c\u90fd\u53eb\u8017\u513f\u9c7c\uff0c\u5df2\u7ecf\u5f62\u6210\u4e86\u4e00\u79cd\u4fd7\u79f0\u3002\u968f\u7740\u6355\u635e\u91cf\u9010\u5e74\u589e\u52a0\uff0c\u76ee\u524d\u7684250g\u4ee5\u4e0a\u7684\u8017\u513f\u9c7c\u5df2\u5f88\u96be\u89c1\u5230\u3002
\u5176\u5b9e\uff0c\u6210\u5e74\u8017\u513f\u9c7c\u5e76\u4e0d\u50cf\u8017\u5b50\u90a3\u4e48\u5c0f\u3002\u4e8c\u5341\u4e16\u7eaa\u4e5d\u5341\u5e74\u4ee3\u524d\uff0c\u8017\u513f\u9c7c\u4e3b\u8981\u7528\u4e8e\u5236\u4f5c\u9c7c\u5e72\uff0c\u9c7c\u6cb9\u548c\u732a\u9972\u6599\u30022000\u5e74\u4ee5\u524d\uff0c\u6cbf\u6d77\u5e02\u573a\u8fd8\u7ecf\u5e38\u80fd\u89c1\u5230500g\u751a\u81f31000g\u4ee5\u4e0a\u7684\u8017\u513f\u9c7c\uff08\u8c61\u76ae\u9c7c\uff09\u3002\u53ea\u662f\u8fd1\u5341\u5e74\u6765\uff0c\u8017\u513f\u9c7c\u5e02\u573a\u9010\u6e10\u5f80\u5185\u5730\u8fc1\u79fb\uff0c\u4f7f\u5f97500g\u4ee5\u4e0a\u7684\u6210\u5e74\u8017\u513f\u9c7c\u5728\u5e02\u573a\u51e0\u4e4e\u7edd\u8ff9\u3002\u6bcf\u5e74\u5e02\u573a\u6d88\u5316\u6389\u5927\u91cf\u7684\u5e7c\u5e74\u8017\u513f\u9c7c\uff08\u8c61\u76ae\u9c7c\uff09\uff0c\u4f7f\u5f97\u8be5\u7269\u79cd\u8d44\u6e90\u8d8a\u6765\u8d8a\u5c11\u3002
如图 ， 蔷薇项鳍鱼 并非码头鱼、马头鱼
隆头鱼科 Labridae 项鳍鱼属 Iniistius 鱼类
下图为 蔷薇项鳍鱼 Iniistius verrens（蔷薇虹彩鲷、蔷薇连鳍唇鱼）
主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。在海床附近之礁石上，捕食贝类及小型甲壳生物，一遇到危险，立即钻入砂床中躲避。
根据你提供的照片，这种鱼被称为“旗鱼”（学名： xoong fish），是一种在南海海域常见的海水鱼类。
旗鱼的身体呈圆形，头部较大，嘴巴也很宽大，具有锋利的牙齿。它们的背部呈现为蓝灰色，腹部则是白色，身体上有一些深色斑点。
旗鱼是一种肉食性鱼类，通常以小型鱼类、甲壳类和头足类动物为食。它们在南海海域的分布范围很广，常被渔民作为食用鱼之一。
潮汕人从小吃到大的"马头鱼"、"码头鱼"，学名是隆头鱼科Iniistius属的鱼类，如蔷薇项鳍鱼Iniistius verrens。
这种鱼在潮汕地区很常见，通常是香煎的做法，肉质细嫩，煎制后外皮酥脆，内里鲜美，很好吃哦😋
绛旓細濡傚浘 锛 钄疯枃椤归硩楸 骞堕潪鐮佸ご楸笺侀┈澶撮奔 闅嗗ご楸肩 Labridae 椤归硩楸煎睘 Iniistius 楸肩被 涓嬪浘涓 钄疯枃椤归硩楸 Iniistius verrens锛堣敺钖囪櫣褰╅卜銆佽敺钖囪繛槌嶅攪楸硷級涓昏鏍栨伅浜庢按璐ㄦ竻婢堛佺爞銆佺煶绮掓垨鏄礉澹崇鐗囧舰鎴愮殑鐮傝川娴峰簳銆傚湪娴峰簥闄勮繎涔嬬鐭充笂锛屾崟椋熻礉绫诲強灏忓瀷鐢插３鐢熺墿锛屼竴閬囧埌鍗遍櫓...
绛旓細杩欐槸鑽夐噾楸煎悕涓洪噾楸煎疄涓洪搏楸笺傞傚悎鍏洯澶ф睜楗插吇銆傝崏绉嶉奔浣撳瀷杩戜技椴楸硷紝鏄噾楸间腑鏈鍙よ佺殑涓绉嶏紝韬綋渚ф墎鍛堢汉閿ゅ舰锛屾湁鑳岄硩锛岃兏槌嶅憟涓夎褰紝闀胯屽皷銆俒2]閲戦搏绉嶏紝涓昏鏈夊崟灏捐崏閲戦奔鍜岀嚂灏捐崏閲戦奔銆傚畠浠槸閲戦奔鐨勫師濮嬬被鍨嬶紝涓庨噾楸肩殑绁栧厛鈥斺旈噾榛勮壊椴奔鐩镐技锛屾槸澶ч潰绉殑瑙傝祻姘村煙涓殑涓昏楸肩銆傝濡備笂娴峰煄闅嶅簷涔濇洸...
绛旓細棰岄拡楸硷紝鍙堢О楣ら钡锛屽ぇ澶氭槸娴风敓楸肩被銆備笅鍥句负锛氶硠褰㈠渾棰岄拡楸 Tylosurus crocodilus crocodilus锛屽張绉伴硠褰㈠弶灏鹃工楸点備織鍚嶆按閽堛侀潚閿紝涓鸿緪槌嶉奔绾查工楸电洰 楣ら钡绉 鍦嗛閽堥奔灞 鐨勫叾涓竴绉嶃傛湰楸间负楣ら钡绉戣緝澶у瀷绉嶇被锛屽父鎴愮兢娓告吵浜庤〃灞傘傚睘浜庢帬椋熸楸肩被锛浠ヨ〃灞傛椿鍔ㄥ皬楸间负椋燂紝甯镐細鍥犺拷閫愮寧鐗╄岃烦鍑烘按闈紝鍥...
绛旓細绠遍瞼绉 Ostraciontidae 瑙掔椴灞 Lactoria 楸肩被 涓嬪浘涓 瑙掔椴 Lactoria cornutus 淇楃О 闀胯绠遍瞼銆佺墰瑙掔椴 浣撶暐鍛堟绔嬫柟浣擄紱鍙ｅ皬鍞囧帤銆傞碁鐗囩壒鍖栨垚楠ㄨ川鐩炬澘锛岃〃鐨矖绯欍傚辜楸间技榛勫簳榛戠偣鐨勫皬鍦嗙悆锛涙垚楸煎湪鐪间笂鏂逛笌鑵归儴涓嬫柟鍚勯暱鍑轰竴瀵归暱妫橈紝鑳岄硩杞潯 8鑷9鏋氾紱鑷槌嶈蒋鏉8鑷9鏋氾紝浣撻暱鍙揪46鍘樼背...
绛旓細槌為瞼绉 Balistidae 鎷熼碁椴灞 Balistoides 娴风敓楸肩被 涓嬪浘涓 瑜愭嫙槌為瞼 Balistoides viridescens 锛堢豢鎷熼碁椴銆佹嘲鍧︾偖寮癸級浣撳憟妞渾褰佸惢灏忥紝浣撹壊娣￠粍瑜愯壊锛岄娇鐧借壊锛屽叿缂哄埢锛屽悇槌炵墖涓ぎ澶у鏈夌伆榛戣壊灏忕偣銆傝嚜鐪煎埌鑳搁硩鍩洪儴闄勮繎鏈変竴榛戣鑹叉í鏂滅汗褰㈠甯︼紝涓ょ溂闂磋窛鍙婂叾闄勮繎鐏拌鑹层備笂鍞囧悗鏂...
绛旓細杩欎釜鍙仛鐭虫枒楸硷紝涓鑸湪灏忔渤娌燂紝灏忔邯娴侊紝鐭冲ご缂濆簳涓
绛旓細杩欐槸涓鏉＄孩榫欓奔銆傛嵁鎮夛紝绾㈤緳楸煎湪閲庡鐜涓細閫綇浠涔堝氨鍚冧粈涔堬紝鍖呮嫭闄嗗湴涓婄殑铚堣殻銆佽煁锜銆佽侀紶锛岀敋鑷虫槸铔囷紝鍙璺戝埌瀹冪殑棰嗗湴閲岄兘浼氳鍚冩帀銆4鏈7鏃娣卞湷锛涓鍚嶇綉鍙嬪彂甯冧簡涓娈靛钁╃殑瑙嗛锛屽紩鍙戠殑浜嗙綉鍙嬩滑鐨勭儹璁備粠瑙嗛涓彲浠ョ湅鍒帮紝鍦ㄤ竴涓奔缂搁噷锛屼竴鏉￠奔鐨勫槾宸撮噷鍜潃涓鍙侀紶銆傛嵁浠栬杩帮紝杩欐瑙嗛浠栨槸...
绛旓細槌㈢ Channidae 槌㈠睘 Channa 楸肩被 锛堢幇鍦ㄨ繕灏忥紝涓嶅疁鍒嗚鲸锛夊彲鑳芥槸 鏈堥尝 Channa asiatica 锛屼織鍚嶄竷鏄熼尝銆侀畷楫樸佸鍛嗐佸挄鍛嗛奔銆佸北鏂戦奔銆佷竷鏄熼奔銆佺偣绉伴奔銆佸北鑺遍奔銆侀矆槌 澶村ぇ鑰屽鎵侊紝鍚荤煭鑰屽渾閽濓紝鍙ｅぇ锛岄蓟绠＄矖澶э紝鍚戝墠浼歌繃涓婂攪銆傞碁杈冨ぇ锛屽ご椤堕碁鐗囨墿澶э紝浣嗕笉瑙勫垯锛涘ご渚ч碁鐗囦篃杈冨ぇ...
绛旓細鐭抽楸肩 Sciaenidae 鎷熺煶棣栭奔灞 Sciaenops 楸肩被 涓嬪浘涓 缇庡浗绾㈤奔 瀛﹀悕 鐪兼枒鎷熺煶棣栭奔 Sciaenops Ocellatus锛屽張绉扮孩榧撻奔銆佹枒鐐瑰熬椴堛佸ぇ瑗挎磱绾㈤矆銆佹捣宄￠矆銆侀粦鏂戠孩椴 鍛堢悍閿ゅ舰锛屼晶鎵侊紝鑳岄儴鐣ュ井闅嗚捣锛屼互鑳岄硩璧风偣澶勬渶楂樸傚ご涓瓑澶у皬锛屽彛瑁傝緝澶э紝鍛堢浣嶃傞娇缁嗗皬锛岀揣瀵嗘帓鍒楋紝杈冨皷閿愩
绛旓細鎹垜浜嗚В锛岃繖鏉1.3绫抽噸38鏂ょ殑槌勯泙槌濇槸鍦娣卞湷涓浣忔皯灏忓尯鐨勫弬瑙傛按姹犻噷锛屾槸灏忓尯鍐呯殑浣忔皯鍋剁劧涓湅鍒扮殑锛屾嵁璇ヤ綇姘戝洖蹇嗚锛岀敱浜庢湰韬病瑙佽繃槌勯泙槌濇墍浠ヤ笉浜嗚В锛岄偅鏃惰繕琚悡浜嗕竴璺筹紝浠ヤ负鏄粈涔“鎬奔”锛岄殢鍗冲綋鍗虫妸鏈韩鐪嬪埌鐨“鎬奔”鍙嶆槧缁欎簡灏忓尯鍔炵悊澶勶紝鍔炵悊澶勬帴鍒板弽搴斿悗褰撳嵆瀵瑰弬瑙...
