鸡尾酒哪六大基酒 鸡尾酒的六大基酒是什么

\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u516d\u5927\u57fa\u9152\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f

\u9e21\u5c3e\u9152\u901a\u5e38\u4ee5\u6717\u59c6\u9152\u3001\u91d1\u9152\u3001\u9f99\u820c\u5170\u3001\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u767d\u5170\u5730\u7b49\u70c8\u9152\u6216\u8461\u8404\u9152\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\u3002
\u57fa\u9152\u914d\u4ee5\u679c\u6c41\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u82e6\u7cbe\u3001\u725b\u5976\u3001\u5496\u5561\u3001\u7cd6\u7b49\u5176\u4ed6\u8f85\u52a9\u6750\u6599\uff0c\u52a0\u4ee5\u6405\u62cc\u6216\u6447\u6643\u800c\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u6700\u540e\u8fd8\u53ef\u7528\u67e0\u6aac\u7247\u3001\u6c34\u679c\u6216\u8584\u8377\u53f6\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\u7269\u3002
\u9e21\u5c3e\u9152\uff08cocktail\uff09\u662f\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u662f\u7531\u4e24\u79cd\u6216\u4e24\u79cd\u4ee5\u4e0a\u7684\u9152\u6216\u996e\u6599\u3001\u679c\u6c41\u3001\u6c7d\u6c34\u6df7\u5408\u800c\u6210\uff0c\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u548c\u6b23\u8d4f\u4ef7\u503c\u3002
\u57fa\u9152\u53c8\u540d\u9152\u57fa/\u5e95\u6599/\u4e3b\u6599\u3002\u5728\u9e21\u5c3e\u9152\u4e2d\u8d77\u51b3\u5b9a\u6027\u7684\u4e3b\u5bfc\u4f5c\u7528\uff0c\u662f\u9e21\u5c3e\u9152\u4e2d\u7684\u5f53\u5bb6\u8981\u7d20\u3002\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\u7684\u9152\u987b\u662f\u84b8\u998f\u9152\u3001\u917f\u9020\u9152\u3001\u6df7\u6210\u9152\u4e2d\u7684\u4e00\u79cd\u6216\u51e0\u79cd\uff0c\u4e00\u822c\u91c7\u7528\u524d\u4e24\u79cd\u3002\u57fa\u9152\u4e2d\u5e38\u89c1\u7684\u5982\uff1a\u91d1\u9152\u3001\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u6717\u59c6\u9152\u7b49\uff0c\u4f7f\u7528\u6700\u591a\u7684\u662f\u91d1\u9152\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u51e0\u79cd\u7ecf\u5178\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\uff1a
1\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279\uff08Margarita\uff09
\u53e3\u611f\u6d53\u90c1\uff0c\u5e26\u6709\u6e05\u9c9c\u7684\u679c\u9999\u548c\u9f99\u820c\u5170\u9152\u7684\u7279\u6b8a\u9999\u5473\uff0c\u5165\u53e3\u9178\u9178\u751c\u751c\uff0c\u975e\u5e38\u7684\u6e05\u723d\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u58a8\u897f\u54e5
\u914d\u6599\uff1a40\u6beb\u5347\u9f99\u820c\u5170\u9152\u300120\u6beb\u5347\u541b\u5ea6\u6a59\u9152\u300120\u6beb\u5347\u9752\u67e0\u6aac\u6c41
\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff1a\u53d6\u4e00\u4e2a\u9e21\u5c3e\u9152\u789f\uff0c\u5c06\u676f\u6cbf\u7528\u67e0\u6aac\u7247\u8638\u6e7f\uff0c\u5728\u7ec6\u76d0\u4e0a\u62b9\u4e00\u4e0b\uff0c\u6cbe\u4e0a\u4e00\u5c42\u201c\u76d0\u971c\u201d\uff0c\u5c063\u79cd\u914d\u6599\u52a0\u51b0\u5757\u540e\u5012\u5165\u6447\u676f\u5185\u6447\u5300\uff0c\u5012\u5165\u9e21\u5c3e\u9152\u789f\u540e\u4e0a\u684c\u3002
2\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff08Singapore Sling\uff09
\u53e3\u611f\u9178\u751c\uff0c\u5916\u52a0\u78b3\u9178\u6c14\u4f53\u7684\u8df3\u52a8\u548c\u679c\u5473\u7684\u9152\u9999
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u65b0\u52a0\u5761\u83b1\u4f5b\u58eb\u9152\u5e97
\u914d\u6599\uff1a40\u6beb\u5347\u7434\u9152\u300120\u6beb\u5347\u6a31\u6843\u767d\u5170\u5730\u300130\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\u300110\u6beb\u5347\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41\u30011\u6ce8\u5b89\u683c\u65af\u7279\u62c9\u82e6\u9152\u3001\u51b0\u9547\u82cf\u6253\u6c34
\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff1a\u5c06\u82cf\u6253\u6c34\u4ee5\u5916\u7684\u6240\u6709\u914d\u6599\u52a0\u51b0\u5757\u540e\u5012\u5165\u6447\u676f\u5185\u6447\u5300\uff0c\u63a5\u7740\u5012\u5165\u4e00\u4e2a\u82ac\u897f\u73bb\u7483\u676f\uff08Fancy Glass\uff09\u4e2d\uff0c\u5e76\u52a0\u5165\u51b0\u9547\u82cf\u6253\u6c34\u76f4\u5230\u676f\u53e3\uff0c\u6700\u540e\u7528\u4e00\u9897\u6a31\u6843\u3001\u4e00\u7247\u83e0\u841d\u70b9\u7f00\u3002
3\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff08Bloody Mary\uff09
\u8272\u6cfd\u9c9c\u7ea2\uff0c\u751c\u3001\u9178\u3001\u82e6\u3001\u8fa3\u56db\u5473\u4ff1\u5168\uff0c\u5bcc\u6709\u523a\u6fc0\u6027
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u5df4\u9ece\u7684\u54c8\u91cc\u7ebd\u7ea6\u9152\u5427
\u914d\u6599\uff1a50\u6beb\u5347\u4f0f\u7279\u52a0\u300110\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\u3001\u9c9c\u78e8\u7684\u80e1\u6912\u7c92\u3001\u76d0\u30012\u6ce8Tabasco\u5c11\u53f8\u30014\u6ce8\u4f0d\u65af\u7279\u5c11\u53f8\u3001120\u6beb\u5347\u756a\u8304\u6c41
\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff1a\u53d6\u4e00\u4e2a\u957f\u996e\u676f\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u51b0\u5757\uff0c\u5e76\u5c06\u9664\u756a\u8304\u6c41\u4ee5\u5916\u7684\u914d\u6599\u5c3d\u6570\u5012\u5165\uff0c\u9002\u5f53\u6405\u62cc\uff0c\u63a5\u7740\u5012\u5165\u756a\u8304\u6c41\u81f3\u676f\u6ee1\uff0c\u518d\u6b21\u6405\u62cc\uff0c\u6700\u540e\u7528\u82b9\u83dc\u6897\u6216\u4e00\u4e2a\u6574\u867e\u70b9\u7f00\u3002
4\u3001\u4e9a\u5386\u5c71\u5927\uff08Alexander\uff09
\u53e3\u611f\u9999\u751c\u4e2d\u7565\u5e26\u8f9b\u8fa3\uff0c\u5e76\u4e14\u6709\u6d53\u90c1\u7684\u53ef\u53ef\u9999\u5473\uff0c\u7279\u522b\u9002\u5408\u5973\u6027\u670b\u53cb\u996e\u7528
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u82f1\u56fd
\u914d\u65b9\uff1a\u767d\u5170\u57301/3\u3001\u53ef\u53ef\u751c\u91521/3\u3001\u9c9c\u5976\u6cb91/3\u3001\u8c46\u853b\u7c89\u5c11\u91cf\uff08\u53ef\u4ee5\u4e0d\u52a0\uff09
\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff1a\u5c06\u9002\u91cf\u7684\u51b0\u5757\uff0c\u5c11\u8bb8\u7684\u53ef\u53ef\u7cca\uff0c\u9c9c\u5976\u6cb9\u548c\u6cd5\u56fd\u767d\u5170\u5730\uff0c\u6405\u62cc\u540e\u8fc7\u6ee4\uff0c\u5373\u53ef\u996e\u7528\u3002
5\u3001\u9f99\u820c\u5170\u65e5\u51fa\uff08Tequila Sunrise\uff09
\u6df7\u5408\u4e86\u591a\u79cd\u65b0\u9c9c\u679c\u6c41\uff0c\u679c\u9999\u5473\u5341\u8db3\u3002\u52a0\u4e0a\u9f99\u820c\u5170\u9152\u7279\u6709\u7684\u70ed\u70c8\u706b\u8fa3\uff0c\u996e\u540e\u4f7f\u4eba\u56de\u5473\u65e0\u7a77
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u7f8e\u56fd
\u914d\u6599\uff1a60\u6beb\u5347\u9f99\u820c\u5170\u9152\u3001100\u6beb\u5347\u6a59\u6c41\u300110\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\u300120\u6beb\u5347\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41
\u8c03\u5236\u65b9\u6cd5\uff1a\u5c06\u9f99\u820c\u5170\u9152\u3001\u6a59\u6c41\u548c\u67e0\u6aac\u6c41\u6df7\u5408\u51b0\u5757\u540e\u5012\u5165\u6447\u676f\u5185\u6447\u5300\u5e76\u5012\u5165\u957f\u996e\u676f\u5185\uff0c\u968f\u540e\u6162\u6162\u7684\u52a0\u5165\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41\u81f3\u676f\u53e3\uff0c\u7a0d\u4f5c\u6405\u62cc\u540e\u4e0a\u684c\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a\u9e21\u5c3e\u9152 \u767e\u5ea6\u767e\u79d1

\u516d\u5927\u57fa\u9152\u4f60\u559d\u8fc7\u51e0\u79cd

1.琴酒2.威士忌3.白兰地4.朗姆5.之伏 特加6.香甜酒NO.1 琴酒琴酒又名叫杜 松子酒，是世界第一大类烈酒。琴酒是 调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有 的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷 兰生产的，后来传入英美。琴酒的因产 地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以 大麦芽与裸麦等为主要原料，经发酵后 蒸馏三次获得的谷物原酒，加入杜松子 香料再蒸馏，之后贮存于玻璃槽中，成 熟之后便得。色泽透明清亮。风格独 特，香味突出，因此适宜于单饮，不宜 作鸡尾酒基酒。而英式和美式鸡尾酒的 生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体 琴酒，不甜，不带原体味，口味比较淡 雅。美式琴酒分蒸馏琴酒和混合琴酒， 口味虽与英式琴酒略有不同，但都适合 做基酒。常选的是英式干琴酒，品质细 腻，口感甘醇。琴酒能和大多数饮料搭 配。以琴酒为酒基的鸡尾酒有金菲斯、 阿拉斯加、新加坡司令等。NO.2 威士 忌威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在 橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右 的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰 威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和 加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的 特点，使用它作基酒要特别的小心。应 选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混 合威士忌，爱尔兰威士忌以搭配咖啡调 制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作 基酒配酒的是美国威士忌，此酒善于容 纳多种辅料，用得较多。以威士忌为酒 基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、 纽约等。NO.3 白兰地白兰地是一种由 葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒， 放在木桶里经过相当时间的陈年。法国 白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地 尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和 的口味，具有特殊的芳香。用白兰地做 基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能 调出更好的鸡尾酒。酒的价格因素只是 一方面，更主要的原因在于酒品本身。 一般在调制酒时选用法国普通干邑就可 以了，成本低又兼顾色、香、味。以白 兰地为酒基的鸡尾酒有亚力山大、阿拉 巴马、白兰地酸酒等。NO.4 朗姆朗姆 酒以叫糖酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。 初期的朗姆酒没有储存期，辛辣刺喉。 现在朗姆酒增加了贮存醇化期，口味也 比较绵软适口，有焦糖香味，是配制鸡 尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓 型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较 长，酒的颜色较浓一些，多为金黄色或 淡棕色。而轻香型颜色较浅，为浅黄色 或金黄色。在朗姆酒中淡色朗姆用的做 多，凡在鸡尾酒中未加注明的都用淡色 朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆会 特别加以说明。往往能调制出具有浓郁 热带风情的鸡尾酒。以朗姆为酒基的鸡 尾酒有百家地鸡尾酒、得其利、迈泰 等。NO.5 之伏特加伏特加因为重复蒸 馏，活性炭过滤的工艺，除去酒精中所 含毒素和其它异物，所以极为纯净。中 型的伏特加无色无味，没有明显的特 性。但酒口味烈，与软饮料混合使之变 得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈。 并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮 用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒。以 伏特酒为酒基的鸡尾酒有黑俄罗斯、血 玛丽、螺丝钻等。NO.6 香甜酒其实香 甜酒本身就是一种混合烈酒。基酒部份 包括了白兰地、威士忌、琴酒、朗姆酒 等其它烈性蒸馏酒，混合不同的香料而 成。另外糖的比重占2.5%以上，属于暗 色蒸馏酒。也经常被用做鸡尾酒的基 酒。

楦″熬閰掑熀閰鐨勫叚绉嶉厭
绛旓細楦″熬閰掑熀閰鐨勫叚绉嶉厭鍒嗗埆鏄細浼忕壒鍔犮佺櫧鍏板湴銆佸▉澹繉銆侀緳鑸屽叞銆佹湕濮嗛厭鍜岄噾閰掋備紡鐗瑰姞锛屼綔涓洪浮灏鹃厭鍩洪厭涔嬩竴锛屼互鍏舵棤鑹查忔槑銆佸彛鎰熺函鍑钁楃О銆傚畠鍙敱澶氱璋风墿閰块狅紝濡傚皬楹︺侀粦楹︽垨鍦熻眴锛岀粡杩囧娆¤捀棣忓拰杩囨护锛岃揪鍒板嚑涔庢棤鍛崇殑绾噣搴︺備紡鐗瑰姞鍦ㄩ浮灏鹃厭涓殑搴旂敤骞挎硾锛屽缁忓吀鐨“铻轰笣璧峰瓙”灏辨槸浼忕壒鍔犱笌姗欐眮鐨...

鍏ぇ鍩洪厭鏄摢浜涢厭绫?
绛旓細鍏ぇ鍩洪厭浠嬬粛 鍩洪厭椤惧悕鎬濅箟灏辨槸楦″熬閰鐨勫熀璋冿紝鍦ㄩ浮灏鹃厭涔嬩腑璧峰埌鍐冲畾鎬х殑涓诲浣滅敤锛屽熀閰掑簲璇ユ湁骞块様鐨勮兏鎬锛岃兘瀹圭撼鍚勭鍔犻銆佸憟鍛炽佽皟鑹茬殑鏉愭枡锛屼笌鍚勭鎴愬垎鍏呭垎鐨勬贩鍚堣揪鍒拌壊銆侀銆佸懗銆佸舰淇变匠鐨勬晥鏋溿傝皟閰掓櫘閬嶄娇鐢ㄧ殑鍩洪厭鎬诲叡鏈夊叚绉嶏細1.Vodka 浼忕壒鍔2.Gin 鐞撮厭3.Rum 鍏板閰4.Tequila 榫欒垖鍏5.Whisky ...

楦″熬閰掑摢鍏ぇ鍩洪厭
绛旓細鐞撮厭鏈鏃╂槸鐢辫嵎 鍏扮敓浜х殑锛屽悗鏉ヤ紶鍏ヨ嫳缇庛傜惔閰掔殑鍥犱骇 鍦颁笉鍚屽彛鍛充篃涓浜涗笉鍚屻傝嵎鍏扮惔閰掓槸浠 澶ч害鑺戒笌瑁搁害绛変负涓昏鍘熸枡锛岀粡鍙戦叺鍚 钂搁涓夋鑾峰緱鐨勮胺鐗╁師閰掞紝鍔犲叆鏉滄澗瀛 棣欐枡鍐嶈捀棣忥紝涔嬪悗璐瓨浜庣幓鐠冩Ы涓紝鎴 鐔熶箣鍚庝究寰椼傝壊娉介忔槑娓呬寒銆傞鏍肩嫭 鐗癸紝棣欏懗绐佸嚭锛屽洜姝ら傚疁浜庡崟楗紝涓嶅疁 浣楦″熬閰掑熀閰銆傝岃嫳寮...

鍏ぇ鍩洪厭鏄摢鍑犵 浠涔堟槸鍏ぇ鍩洪厭
绛旓細1銆6澶у熀閰鏄寚璋冮厤楦″熬閰鐨6绉嶄富瑕侀厭绫伙紝鍦ㄩ浮灏鹃厭涓捣涓诲浣滅敤锛屽垎鍒槸锛氱櫧鍏板湴銆佸▉澹繉銆佹湕濮嗛厭銆佷紡鐗瑰姞銆侀噾閰掑拰榫欒垖鍏伴厭锛岃繖鏄浮灏鹃厭浼氫腑鏈甯哥敤鐨勫熀閰掋2銆佽瀛︿細璋冮厭锛岄鍏堢涓姝ュ氨鏄璇嗗熀閰掋傞浮灏鹃厭鏄敱鍩洪厭銆佽緟鏂欏拰瑁呴グ鐗╃粍鎴愶紝鑰屽熀閰掍綔涓洪浮灏鹃厭鐨勫熀璋冿紝璧风潃鍐冲畾鎬х殑涓诲浣滅敤銆傞浮灏鹃厭鎴愬搧鎵灞曠幇...

楦″熬閰鏈夊摢鍑犵甯歌鐨鍩洪厭?
绛旓細楦″熬閰鏈鍏ぇ甯哥敤鍩 閰閮 鏄厭棣欑嫭鐗癸紝鍙ｆ劅閱囧帤鐨勭儓閰掞紝瀹冧滑鍒嗗埆鏄細閲戦厭 銆佹湕濮嗛厭 銆佸▉澹繉 銆侀緳鑸屽叞 銆佷紡鐗瑰姞 鍜 鐧藉叞鍦 銆

楦″熬閰鏈夊摢鍑犵甯歌鐨鍩洪厭?
绛旓細楦″熬閰鏈鍏ぇ甯哥敤鍩洪厭閮芥槸閰掗鐙壒锛屽彛鎰熼唶鍘氱殑鐑堥厭锛屽畠浠垎鍒槸锛氶噾閰掋佹湕濮嗛厭銆佸▉澹繉銆侀緳鑸屽叞銆佷紡鐗瑰姞鍜岀櫧鍏板湴銆

璇烽棶6澶у熀閰鏄摢6绉?
绛旓細鎸夌収璋冨埗楦″熬閰閰掑熀鍝佺杩涜鍒嗙被涓昏鏈変互涓嬪嚑绉嶏細(1)浠ラ噾閰掍负閰掑熀鐨勯浮灏鹃厭锛屽锛氶噾鑿叉柉銆侀樋鎷夋柉鍔犮佹柊鍔犲潯鍙镐护绛夈(2)浠ュ▉澹繉涓洪厭鍩虹殑楦″熬閰掞紝濡傦細鑰佸紡楦″熬閰掋佺綏浼綏浼娿佺航绾︾瓑銆(3)浠ョ櫧鍏板湴涓洪厭鍩虹殑楦″熬閰掞紝濡傦細浜氬姏灞卞ぇ銆侀樋鎷夊反椹佺櫧鍏板湴閰搁厭绛夈(4)浠ユ湕濮嗕负閰掑熀鐨勯浮灏鹃厭锛屽锛氱櫨瀹跺湴楦″熬閰掋佸緱...

涓栫晫涓婄殑楦″熬閰鐨鍩洪厭鏈夊嚑绉?
绛旓細鍏ぇ鍩洪厭锛氱櫧鍏板湴 濞佸＋蹇 浼忕壒鍔 鍏板閰 榫欒垖鍏 閲戦厭 鍩洪厭鏄儓閰掋

鎯冲叆闂楦″熬閰?鍏堟潵浜嗚В涓6澶у熀閰
绛旓細鎯冲紑鍚楦″熬閰鐨勪笘鐣屼箣鏃呭悧锛熻鎴戜滑浠鍏ぇ缁忓吀鍩洪厭寮濮嬫帰绱紒绗竴绔欙細閲戦厭锛圙in锛夎瑾変负"鐞撮厭"鐨勯噾閰掞紝鍏惰捣婧愬彲杩芥函鍒1660骞达紝鑽峰叞鍖荤敓鐨勬櫤鎱х粨鏅躲傝嫳鍥藉伐涓氶潻鍛藉悗鐨勫共閲戦厭锛岀粡杩炵画钂搁宸ヨ壓锛屾垚涓鸿皟鍒堕浮灏鹃厭鐨勫熀鐭炽傞┈鎻愬凹锛岃繖娆句粎鐢遍噾閰掑拰鍛崇編鎬濊皟閰嶇殑鏍囧織鎬ч浮灏鹃厭锛屽洜鍝佺墝鍜屾瘮渚嬬殑鍗冨彉涓囧寲锛屾垚涓烘棤鏁...

扩展阅读：十大入门级调酒 ... 十大基酒品种 ... 十大经典调酒 ... 朗姆酒的20款经典鸡尾酒 ... 调酒十大基酒 ... 7大基酒 ... 调酒师基本的20种酒 ... 伏特加后劲大吗 ... 九大基酒 ...