挺大个的白色的菇叫什么 那个白色的粗大长的蘑菇叫什么？
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是杏鲍菇。
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。
扩展资料：
加工利用
目前，杏鲍菇在中国人餐桌上主要作为蔬菜原料被直接拿来加工食用，近来也有部分企业用杏鲍菇加工成即食产品，尤其是罐装食品中的软罐头系列；此外市场上还有其他的一些初加工方式也占据杏鲍菇产业小额市场。
如通过裹粉油炸方式，开发成盐酥、烧烤味、孜然味、麻辣等大众喜爱的即食“下酒菜”。通过干燥工艺加工制得杏鲍菇干；通过盐渍、糖渍等工艺加工制成杏鲍菇脯；将杏鲍菇与其他原料通过打浆等工艺开发出相应功能性饮料。
参考资料来源：百度百科-杏鲍菇
常见的大型菌菇有杏鲍菇、鸡腿菇、凤尾菇。我把图片附在下面供你比对。
这是鸡腿菇
这是杏鲍菇
这是凤尾菇。
如果不是这三种，你把照片传上来，我帮你区分一下。
长长的是杏鲍菇。可以煎炒炸。都好吃。
依照你说的应该是叫杏鲍菇吧。。
不是平菇 就是 鸡腿菇
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