怎样做花卷的步骤和图解？ 花卷的做法大全图解和技巧怎么拧 怎样做花卷好看层多
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主料：面粉500克、水250克、酵母5克、花椒粉1克、小茴香适量
辅料：盐2克、芝麻油适量
步骤：
1、食材准备好
2、将面粉和水、酵母粉一起和成面团
3、放在温暖的地方发酵至两倍大
4、面团取出，排气
5、花椒和小茴香炒至颜色变深（干炒不放油）香味飘出，盛出放凉，用料理机打成粉，跟盐混合均匀
6、排气后的面团擀成约3毫米的方形片状
7、刷上一层芝麻油，均匀地撒上一层椒盐
8、从上自下卷起来，底部捏紧
9、切成大小均匀地三角形（切面的斜度稍微大点哦，做出来的花卷更漂亮）
10、取一个将切口朝上，稍微整理下
11、用一根筷子压到底，漂亮的花型自然就出来了
12、一次做好所有的花卷，放在刷了油的笼屉上醒十五分钟左右
13、花卷明显变大时，放入蒸锅，大火蒸15分钟再焖2分钟即可取出，趁热吃，也可以放凉后装入保鲜袋放入冰箱保存。
用面和火
步骤如下：
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