平江酱干的历史 作文400字《平江的酱干
\u8c01\u77e5\u9053\u6e56\u5357\u5e73\u6c5f\u53bf\u90a3\u91cc\u7684\u9171\u5e72\u600e\u4e48\u505a\u7684\uff1f\u957f\u5bff\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u4ea7\u4e8e\u6e58\u3001\u9102\u3001\u8d63\u8fb9\u533a\u91cd\u9547\u957f\u5bff\u8857\uff0c\u5df2\u6709\u60a0\u4e45\u7684\u5386\u53f2\uff1b\u5236\u4f5c\u9171\u5e72\u7684\u521b\u59cb\u4eba\u662f\u4f55\u7ef4\u4e30\u3002\u636e\u300a\u5e73\u6c5f\u53bf\u5fd7\u300b\u8f7d\uff1a\u6e05\u671d\u54b8\u4e307\u5e74\uff0c\u4f55\u7ef4\u4e30\u8001\u4eba\u5728\u9547\u4e0a\u5f00\u8bbe\u4e86\u4e00\u5bb6\u51b7\u9152\u5e97\u3002\u6709\u4e00\u6b21\uff0c\u4ed6\u5728\u5269\u83dc\u6c64\u91cc\u635e\u8d77\u51e0\u5757\u76d0\u76ae\u5e72\uff0c\u89c9\u5f97\u4e22\u4e86\u53ef\u60dc\uff0c\u4fbf\u70e4\u5e72\u81ea\u98df\uff0c\u53d1\u73b0\u5176\u5473\u9053\u4e0d\u9519\u3002\u5076\u5c14\u7684\u5c1d\u8bd5\uff0c\u4f7f\u4f55\u8001\u677f\u5f97\u5230\u4e86\u542f\u53d1\uff0c\u4ed6\u628a\u8c46\u8150\u76ae\u7528\u5364\u6c41\u5364\u597d\uff0c\u518d\u7528\u70ad\u706b\u70d8\u5e72\uff0c\u5c06\u8fd9\u79cd\u65b0\u4ea7\u54c1\u8d77\u540d\u4e3a\u201c\u591a\u73cd\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u201d\u3002\u5176\u914d\u65b9\u4e25\u683c\u4fdd\u5bc6\uff0c\u4e16\u4ee3\u5355\u4f20\u3002 \u3000\u30001956\u5e74\uff0c\u4f55\u5bb6\u540e\u4eba\u5728\u957f\u5bff\u4e94\u9999\u9171\u4e8e\u5382\u4efb\u6280\u5e08\uff0c\u732e\u51fa\u4e86\u914d\u6599\u79d8\u65b9\u3002\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u7528\u6599\u8003\u7a76\uff0c\u91c7\u7528\u4e0a\u7b49\u7684\u9ec4\u8c46\u3001\u5f53\u5730\u6df1\u4e95\u6cc9\u6c34\uff0c\u52a0\u4e0a10\u591a\u79cd\u914d\u6599\u70e4\u5236\u800c\u6210\u3002\u8fd1\u5e74\u6765\uff0c\u53c8\u65b0\u589e\u4e86\u9ebb\u8fa3\u9171\u5e72\u3001\u538b\u7f29\u9171\u5e72\u7b49\u65b0\u54c1\u79cd\uff0c\u52a0\u4e0a\u4e86\u771f\u7a7a\u5916\u5305\u88c5\uff0c\u7ecf\u9ad8\u6e29\u706d\u83cc\uff0c\u4fdd\u9c9c\u671f\u5927\u5927\u5ef6\u957f\u3002\u3000\u3000\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u9ed1\u4e2d\u900f\u7ea2\uff0c\u9999\u6c14\u56db\u6ea2\u3002\u5403\u5728\u53e3\u4e2d\uff0c\u677e\u8106\u800c\u53c8\u8010\u56bc\uff0c\u5f00\u5473\u751f\u6d25\uff0c\u7279\u522b\u5b9c\u4e8e\u4f50\u9152\uff0c\u5982\u679c\u7528\u9752\u6912\u6216\u8471\u82b1\u5c0f\u7092\uff0c\u53c8\u662f\u4e00\u789f\u5473\u9053\u9c9c\u7f8e\u7684\u4e0b\u996d\u4f73\u80b4\u3002\u957f\u5bff\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u66fe\u5c31\u6e56\u5357\u7701\u201c\u4f18\u8d28\u4f20\u7edf\u571f\u7279\u4ea7\u54c1\u201d\u79f0\u53f7\uff0c\u4ea7\u54c1\u4f9b\u4e0d\u5e94\u6c42\u3002
\u5e73\u6c5f\u7684\u9171\u5e72
\u957f\u5bff\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u4ea7\u4e8e\u6e58\u3001\u9102\u3001\u8d63\u8fb9\u533a\u91cd\u9547\u957f\u5bff\u8857\uff0c\u5df2\u6709\u60a0\u4e45\u7684\u5386\u53f2\uff1b\u5236\u4f5c\u9171\u5e72\u7684\u521b\u59cb\u4eba\u662f\u4f55\u7ef4\u4e30\u3002\u636e\u300a\u5e73\u6c5f\u53bf\u5fd7\u300b\u8f7d\uff1a\u6e05\u671d\u54b8\u4e307\u5e74\uff0c\u4f55\u7ef4\u4e30\u8001\u4eba\u5728\u9547\u4e0a\u5f00\u8bbe\u4e86\u4e00\u5bb6\u51b7\u9152\u5e97\u3002\u6709\u4e00\u6b21\uff0c\u4ed6\u5728\u5269\u83dc\u6c64\u91cc\u635e\u8d77\u51e0\u5757\u76d0\u76ae\u5e72\uff0c\u89c9\u5f97\u4e22\u4e86\u53ef\u60dc\uff0c\u4fbf\u70e4\u5e72\u81ea\u98df\uff0c\u53d1\u73b0\u5176\u5473\u9053\u4e0d\u9519\u3002\u5076\u5c14\u7684\u5c1d\u8bd5\uff0c\u4f7f\u4f55\u8001\u677f\u5f97\u5230\u4e86\u542f\u53d1\uff0c\u4ed6\u628a\u8c46\u8150\u76ae\u7528\u5364\u6c41\u5364\u597d\uff0c\u518d\u7528\u70ad\u706b\u70d8\u5e72\uff0c\u5c06\u8fd9\u79cd\u65b0\u4ea7\u54c1\u8d77\u540d\u4e3a\u201c\u591a\u73cd\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u201d\u3002\u5176\u914d\u65b9\u4e25\u683c\u4fdd\u5bc6\uff0c\u4e16\u4ee3\u5355\u4f20\u3002 \u3000\u30001956\u5e74\uff0c\u4f55\u5bb6\u540e\u4eba\u5728\u957f\u5bff\u4e94\u9999\u9171\u4e8e\u5382\u4efb\u6280\u5e08\uff0c\u732e\u51fa\u4e86\u914d\u6599\u79d8\u65b9\u3002\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u7528\u6599\u8003\u7a76\uff0c\u91c7\u7528\u4e0a\u7b49\u7684\u9ec4\u8c46\u3001\u5f53\u5730\u6df1\u4e95\u6cc9\u6c34\uff0c\u52a0\u4e0a10\u591a\u79cd\u914d\u6599\u70e4\u5236\u800c\u6210\u3002\u8fd1\u5e74\u6765\uff0c\u53c8\u65b0\u589e\u4e86\u9ebb\u8fa3\u9171\u5e72\u3001\u538b\u7f29\u9171\u5e72\u7b49\u65b0\u54c1\u79cd\uff0c\u52a0\u4e0a\u4e86\u771f\u7a7a\u5916\u5305\u88c5\uff0c\u7ecf\u9ad8\u6e29\u706d\u83cc\uff0c\u4fdd\u9c9c\u671f\u5927\u5927\u5ef6\u957f\u3002\u3000\u3000\u4e94\u9999\u9171\u5e72\u9ed1\u4e2d\u900f\u7ea2\uff0c\u9999\u6c14\u56db\u6ea2\u3002\u5403\u5728\u53e3\u4e2d\uff0c\u677e\u8106\u800c\u53c8\u8010\u56bc\uff0c\u5f00\u5473\u751f\u6d25\uff0c\u7279\u522b\u5b9c\u4e8e\u4f50\u9152\uff0c\u5982\u679c\u7528\u9752\u6912\u6216\u8471\u82b1\u5c0f\u7092\uff0c\u53c8\u662f\u4e00\u789f\u5473\u9053\u9c9c\u7f8e\u7684\u4e0b\u996d\u4f73\u80b4\u3002
平江的豆制品生产历史悠久，风味独特，久负盛名。自古以来，平江人就一直把大豆作为主要的农作物，县境内献钟、加义出土的豆类碳化物证明平江种植大豆已有两千多年的历史，乾隆乙亥年（公元1755年）《平江县志》对大豆种植有详细的记载。
“多珍酱干”后改名“五香酱干”，是平江的著名特产。由于它酱香浓郁,回味无穷,所以在历朝历代都是贡品。
平江酱干是一种产自汨罗江边古镇长寿街的地方风味特产，历史悠久，风味独特，乃清朝湘军统领曾国藩之最爱。 当然民间还流传有多种酱干起源的版本：有乾隆微服私访吃后龙颜大悦说这是湘味名吃之说；有清代湖湘学子赴京赶考，殿试时，纵论三湘特产，特别提及五香酱干，皇上闻之，御点进贡。天子品尝后，龙颜大悦，常常是官差八百里快骑，日夜兼程专送；有明朝正德皇帝路过长寿时吃后钦点为贡品的说法，这种说法还有有平江民谣作证：“南岸拜北斗，正德天下走。脑上戴瓜勺，脚踏灶门口。”
“平江豆腐干”俗称平江酱干，首创于清朝1873年，成为当时宫廷贡品。平江酱干是典型的传统工艺产品：采用卤制和烘烤相结合的手法，烧制出的酱干具有方寸大小、铜钱厚薄、色泽油亮、芳香四溢的特点。
平江酱干代表“舌尖上的平江”已是共识，但是，由于酱干是豆制品的保质期短、不易保藏、极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，令这个平江传统美食始终踟蹰于当地而无法走出。李宇龙先生是如此说道，一方面加强了与院校合作，请了食品专家做技术顾问，突破保质保鲜的限制，采用现代保鲜技术生产酱干，并配上真空包装。另一方面，“现代物流完全解决了快速到达的问题”。
颇有意思的是，尽管平江酱干是传统美食，李宇龙却赋予了它时尚的含义：他推出的第一个品牌叫“挑食公主”，包装设计新潮、色彩明快夺目，完全摒弃了那种老派晦涩的颜色。
绛旓細杈ｆ潯锛岃捣婧愪簬婀栧崡骞虫睙锛岃涓氬彨闈㈢瓔锛屽钩姹熶汉鍙夯杈ｏ紝鍥犱负杈ｆ潯涓寮濮嬪氨鏄夯杈ｅ懗锛岄夯杈ｆ墠鍦伴亾銆傝荆鏉℃槸浠ラ潰绮変负涓诲師鏂欙紝閫氳繃鎸ゅ帇鐔熷寲锛岃皟鍛宠屾垚锛岄潪娌圭偢銆侀夯杈ｅ懗鐨勪紤闂查浂椋熴傛箹鍗骞虫睙鍘鍏锋湁鍗佸垎涔呰繙鐨閰卞共銆侀夯杈ｉ叡骞层侀夯杈ｈ眴绛嬪埗浣鍘嗗彶锛屾槸骞虫睙浜т笟鐨勯噸瑕佺粍鎴愰儴鍒嗐1998骞存箹鍗楀彂鐢熺壒澶ф椽姘寸伨瀹筹紝瀵艰嚧鍐滀骇鍝佹崯澶...
绛旓細杈ｆ潯鐨勫彂婧愬湴鏄箹鍗楀钩姹熴傝荆鏉¤捣婧愪簬婀栧崡骞虫睙锛岃涓氬彨闈㈢瓔锛屽钩姹熶汉鍙夯杈ｏ紝鍥犱负杈ｆ潯涓寮濮嬪氨鏄夯杈ｅ懗锛岄夯杈ｆ墠鍦伴亾銆傝荆鏉℃槸浠ラ潰绮変负涓诲師鏂欙紝閫氳繃鎸ゅ帇鐔熷寲锛岃皟鍛宠屾垚锛岄潪娌圭偢銆侀夯杈ｅ懗鐨勪紤闂查浂椋熴傛箹鍗骞虫睙鍘鍏锋湁鍗佸垎涔呰繙鐨閰卞共銆侀夯杈ｉ叡骞层侀夯杈ｈ眴绛嬪埗浣鍘嗗彶锛屾槸骞虫睙浜т笟鐨勯噸瑕佺粍鎴愰儴鍒嗐1998骞存箹鍗楀彂鐢熺壒澶ф椽姘...
绛旓細鏍规嵁鍗氶泤鐗逛骇缃戝緱鐭ワ紝宀抽槼骞虫睙鍗佸ぇ鐗逛骇濡備笅锛1.闀垮浜旈閰卞共锛岄暱瀵夸簲棣欓叡骞叉槸宀抽槼骞虫睙鐨鐗逛骇锛屼互榛勮眴涓轰富瑕佸師鏂欏埗浣滆屾垚銆傚畠鑹叉辰涔屼寒銆佽川鍦版澗杞侀叡棣欐墤榧汇佸懗椴滃彲鍙ｃ2.鐏剻楸硷紝鐏剻楸兼槸婀栧崡骞虫睙鍘垮钩姹熷幙鐨涓绉嶇壒鑹茶彍锛岄夌敤灏忛奔鍘绘帀鍐呰剰鍚庣敤鐏剻骞层傚埗浣滄椂灏嗗皬楸肩叜鐔燂紝鍐嶇敤璋峰３銆佽姳鐢熷３銆佹瀛愮毊銆佹湪灞...
绛旓細骞虫睙鍘跨編椋熸湁骞虫睙鐏剻楸笺佸钩姹熻厫涔炽骞虫睙閰卞共銆佸钩姹熷崄澶х銆佸钩姹熸瘺姣涢奔銆佺偢鑲夌瓑銆1銆佸钩姹熺伀鐒欓奔锛氶噰鐢ㄧ敓浜庡北娌炽佹邯姘翠腑鐨勫皬楸兼枃鐏剻鍒惰屾垚锛屾棦鍙补鐐镐害鍙叜姹わ紝鑲夎川缁嗗銆侀鑴嗛矞缇庛2銆佸钩姹熻厫涔筹細娌跨敤浼犵粺宸ヨ壓绮惧埗鑰屾垚锛屽叆鍙ｇ粏鑵汇佸洖鍛虫偁闀匡紝鏄眳瀹躲佹梾娓搞侀璧犱箣浣冲搧銆傚钩姹熷幙缇庨鏈夊钩姹熺伀鐒欓奔銆佸钩姹...
绛旓細鏍规嵁鍗氶泤鐗逛骇缃戠殑淇℃伅锛屽渤闃骞虫睙鐨鍗佸ぇ鐗逛骇濡備笅锛1. 闀垮浜旈閰卞共锛氫互榛勮眴涓轰富瑕佸師鏂欙紝缁忚繃鐗规畩宸ヨ壓鍒朵綔锛屽憟鐜板嚭涔屼寒鐨勮壊娉姐佹澗杞殑璐ㄥ湴銆佹墤榧荤殑閰遍鍜岄矞缇庣殑鍛抽亾銆2. 鐏剻楸硷細閫夌敤灏忛奔鍘诲唴鑴忓悗鐏剻骞茬嚗锛屽啀浠ヨ胺澹炽佽姳鐢熷３銆佹瀛愮毊銆佹湪灞戠瓑鏉愭枡钖扮儤鑰屾垚锛屾槸涓閬撶嫭鐗圭殑婀栧崡骞虫睙鑿溿3. 骞虫睙鑵愪钩锛氶噰鐢...
绛旓細濡備粖锛屾棤璁烘槸杩滈亾鑰屾潵鐨勬父瀹紝杩樻槸鏈湴浜猴紝鍙鏉ュ埌骞虫睙锛屽搧灏濆钩姹熼叡骞插凡鎴愪负涓绉嶅繀涓嶅彲灏戠殑浣撻獙銆傚畠鐨勭編鍛宠浜鸿禐涓嶇粷鍙ｏ紝涓嶄粎浠呮槸鍦ㄨ妭鏃ュ甯笂浣滀负浣愰厭浣宠偞锛屾棩甯哥敓娲讳腑鐨勯棽鏆囨椂鍒伙紝杞昏交鍜竴鍙ｏ紝閭ｄ唤椴滃鍜歌荆鐢滅殑鍙ｆ劅锛岄兘璁╀汉鍥炲懗鏃犵┓銆骞虫睙閰卞共鐨榄呭姏涓嶄粎鍦ㄤ簬鍏跺彛鎰燂紝鏇村湪浜庡畠鎵胯浇鐨勭嫭鐗鍘嗗彶鏂囧寲...
绛旓細鍙樿川浜嗐傚钩姹熼暱瀵块叡骞诧紝鍙堝彨鐩愮毊骞诧紝鍙ｅ懗寰捀锛岄潰鐨噾榛勶紝缁佃蒋鍙彛锛屽彉璐ㄥ悗鏈夐吀鍛筹紝涓嶅彲椋熺敤銆骞虫睙閰卞共鏄竴閬撶編鍛冲彲鍙ｇ殑浼犵粺灏忓悆锛屽睘浜庢箻鑿滅郴锛岃捣婧愪簬婀橀剛璧ｈ竟濉為噸闀囧渤闃冲競骞虫睙鍘块暱瀵胯锛屾槸骞虫睙鐨勪竴澶х壒浜с
绛旓細骞虫睙涓夊疂鏄寚锛1銆佺伀鐒欓奔锛氱伀鐒欓奔鏄敱鐢熼暱浜庡北娌虫邯姘村鍦充腑鐨勮倝璐ㄧ粏瀚╀赴鍘氱殑灏忛奔锛岀敤鏂囩伀鐒欏埗鑰屾垚銆2銆佽厫涔筹細骞虫睙鑵愪钩鍘嗗彶鎮犱箙锛屾部鐢ㄤ紶缁熷伐鑹虹簿鍒惰屾垚锛屽叆鍙ｇ粏鑵伙紝鍥炲懗鎮犻暱锛屾槸灞呭銆佹梾娓搞侀璧犱箣浣冲搧銆3銆閰卞共锛氶噰鐢ㄩ暱瀵胯浼犵粺鍗ゅ埗涓庣儤鐑ら鍝佸伐鑹虹浉缁撳悎鎵嬫硶锛岀儳鍒跺嚭鍏锋湁鏂瑰澶у皬銆侀摐閽卞帤钖勩佷箤榛戞补浜...
绛旓細杈ｆ潯鏄偙骞虫睙銆佹潕鐚涜兘銆侀挓搴嗗厓鍙戞槑鐨勩1998骞寸殑婀栧崡鍙戠敓浜嗙壒澶ф椽姘寸伨瀹筹紝瀵艰嚧褰撳湴鐨勫啘浜у搧鎹熷け鎯ㄩ噸锛屽叾涓綔涓骞虫睙鍘块叡骞浜т笟涓昏鍘熸枡鐨勫ぇ璞嗗嚭鐜颁簡浜ц兘鐨勫ぇ骞呭害婊戝潯锛屽骞虫睙鍘跨殑閰卞共浜т笟閫犳垚浜嗘瘉鐏ф墦鍑汇傚钩姹熷幙鐨勫啘姘戣揩浜庣敓璁★紝闇瑕佸鎵炬柊鐨勯」鐩潵鍏诲绯婂彛锛屽湪杩欐牱鐨勬儏鍐典笅锛屽钩姹熷幙涓夊競闀囩殑閭卞钩姹熴佹潕鐚...
绛旓細杈ｆ潯鏄偙骞虫睙銆佹潕鐚涜兘銆侀挓搴嗗厓涓変汉鍙戞槑鐨勩1998骞达紝婀栧崡鍙戠敓鐗瑰ぇ娲按鐏惧锛屽啘浜у搧鎹熷け闈炲父鎯ㄩ噸涓ラ噸锛骞虫睙鍘块叡骞浜т笟鐨勪富瑕佸師鏂欏ぇ璞嗗嚭鐜颁簡澶у箙搴︾殑浜ц兘涓嬮檷锛屼负浜嗗吇瀹剁硦鍙ｏ紝骞虫睙鍘夸笁甯傞晣鐨勯偙骞虫睙銆佹潕鐚涜兘銆侀挓搴嗗厓缁忚繃澶氭鎺㈢储锛屽喅瀹氱敤闈㈢矇浠ｆ浛璞嗙矇锛屽苟鏀硅繘鐢熶骇鐨勫伐鑹猴紝閲囩敤鍗曡灪鏉嗘尋鍘嬫満姊板姞宸ワ紝鏈鍚庡姞鍏ヨ荆妞掋...
