炒锅是不锈钢炒锅好还是铝合金的好？
如果炒锅在不锈钢和铝合金之间选择的话，还是选择不锈钢。因为铝元素对健康有一定的危害，可导致记忆力减退和早老性痴呆症，世界卫生组织（WHO）提醒人们不要摄取铝元素，不要使用铝制炊具烹饪食物。
不锈钢的炒锅还比铝合金的耐用，不锈钢炒锅相比较铝合金炒锅更加耐腐蚀，耐高温，而且不容易生锈，易清洗！
相比较还是不锈钢炒锅比较好！
但铁锅才是最好的选择，
铁锅是目前最安全的厨具，采用生铁制成，不含有任何化学成分。导热性好，还比较坚固耐用。用铁锅炒菜还可以补充人体所需的铁元素。防止缺铁性贫血。
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