中秋节的介绍 中秋宴会菜单及寓意

中秋宴会菜单及寓意

中秋宴会的菜单有黄豆焖猪蹄寓意是发财就手，红烧鲤鱼寓意是鲤鱼跳龙门，糖醋排骨寓意是日子红红火火，清蒸螃蟹寓意是能发横财，蚝油生菜寓意是生财有道，白切鸡寓意是大吉大利等等。中秋节是阖家团圆的日子，人们在这天会做许多美味佳肴，所以中秋节的菜单总是有美好和团圆的寓意。接下来小编将继续为您解答中秋宴会菜单及寓意，请往下阅读。

中秋宴会菜单的做法

1、红烧鲤鱼：先将鲤鱼清理干净，改花刀后加入盐、料酒、葱段、姜片腌制半小时，然后起锅烧油把鲤鱼放下去炸至弯曲捞起来，熬煮红烧汁淋在鲤鱼上即可。

2、清蒸螃蟹：将螃蟹清洗干净后放到蒸盘上，注意肚皮朝上，然后准备葱段和姜片，将螃蟹和葱姜放在蒸盘上，盖上盖子，水开后闷5-8分钟，就可以了。

3、蚝油生菜：洗干净生菜后沥干水分，锅里烧开水放入生菜，焯水2分钟捞出，加入盐、蒜末、生抽、耗油和热油搅拌均匀即可。

4、白切鸡：把处理好的鸡放到锅中煮30-40分钟，捞出之后切成块，准备好蘸料即可。

中秋节的介绍

中秋节在每年的农历八月十五日，古代人们用月圆的吉祥征兆，盼望家庭团圆。中秋节是我国传统节日之一，有许多习俗，例如：走月(在月光下散步，且要走过三座桥)、祭月(祭拜月神)、赏月、猜灯谜、玩花灯、赏桂花、舞火龙、吃月饼等。以上就是中秋宴会菜单及寓意的全部解答，请往下阅读。

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