五色糯米饭作文400字?
每个民族都有许多独具特色的风味小吃，五色糯米饭便是我们壮族的传统美食之一。它因糯米饭呈现黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名，又名“乌饭”。五色糯米饭不仅是我们壮族用来款待客人的传统食品，还是在清明节、农历三月三、四月初八、端午节等传统节日里，家家户户都会制作的食物，用以庆祝或祭拜。要制作出香甜可口的五色糯米饭，首先需挑选优质的糯米，然后采集紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草等植物，将其浸泡提取色素，再分别与糯米混合，最后一起蒸煮。五色糯米饭不仅色彩斑斓，味道也十分香醇，象征着美好的生活。
关于五色糯米饭的由来，有一个传说：相传，一位才智出众的壮族人韦特桂在土皇手下为官。某年大旱，他为了缓解百姓的困苦，设计邀请土皇到壮乡视察，成功地使土皇免除了皇粮。后来土皇意识到被欺骗，将韦特桂视为眼中钉，下令逮捕他。壮乡百姓得知后，连夜将韦特桂送至山上躲藏。皇兵未能抓到韦特桂，便放火烧山。那天正是农历三月三，皇兵离开后，人们在枫树洞里找到了韦特桂的尸体，含泪将他安葬在枫树下。从此，每年三月三，壮族人都会用枫叶等植物的汁液将糯米饭染成红、黄、紫、黑色，带到山上祭祀韦特桂。
五色糯米饭所用的植物汁液不仅赋予饭食美丽的色彩，还具有一定的药用价值。例如，红蓝草有助于补血；“黄花饭”有清热凉血等功效；枫叶煮成的饭则能“强筋骨、益肠胃”。五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动相结合，充满了民族地方的情趣。
如果你有机会来到我们壮乡，我一定会请你品尝我自己亲手制作的五色糯米饭。
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