食品安全相关知识内容
一、食品安全常识1. 在购买食物时，需检查食品包装上是否有生产厂家、生产日期，是否已过保质期。食品原料、营养成分应清晰标明，且产品应有QS标识，避免购买三无产品。
2. 打开食品包装后，应检查食品是否保持应有的感官性状。避免食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物，均不宜食用。
3. 不要在校园周边无证摊贩处购买盒饭或其他食物，以减少食物中毒的风险。
4. 注意个人卫生，饭前便后要洗手，确保自己的餐具洗净消毒。不要使用不洁容器盛装食物，并在食堂保持环境卫生，防止蚊蝇滋生。
5. 减少油炸和油煎食品的摄入。
二、选购冷饮食品的方法
1. 检查产品包装是否严密无损，商标内容是否完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期是否清晰可见。
2. 观察产品色泽是否与品名相符，颜色是否自然。避免购买颜色过于鲜艳，失之自然的产品，这可能是添加了过量色素。
3. 闻产品香味是否与品名相符，香气是否柔和，无刺鼻异味。若有异味，表明产品可能已变质。
4. 品尝产品滋味是否酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。
5. 观察产品液汁是否清澈透明，无杂质，不混浊，无沉淀。如有分层、絮状沉淀或大量搅不散的沉淀，表明产品已变质，不宜饮用。
三、如何鉴别奶类食品
奶类及其制品是老幼病弱者理想的食品，但极易变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可参考以下方法：
鲜奶：正常情况下呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。若颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀，说明奶已变坏，不宜饮用。
奶粉：正常情况下应为淡黄色、粉状，颗粒较小且均匀一致，无结块和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，以防奶粉受潮。同时注意保质期，过期奶粉卫生质量无法保证。
绛旓細椋熷搧瀹夊叏鍩烘湰鐭ヨ瘑銆佸唴瀹癸細1銆佽喘涔伴鐗╂椂锛屾敞鎰忛鍝佸寘瑁呮湁鏃犵敓浜у巶瀹躲佺敓浜ф棩鏈燂紝鏄惁杩囦繚璐ㄦ湡锛岄鍝佸師鏂欍佽惀鍏绘垚鍒嗘槸鍚︽爣鏄庯紝鏈夋棤QS鏍囪瘑锛屼笉鑳借喘涔颁笁鏃犱骇鍝併2銆佹墦寮椋熷搧鍖呰锛屾鏌ラ鍝佹槸鍚﹀叿鏈夊畠搴旀湁鐨勬劅瀹樻х姸銆涓嶈兘椋熺敤鑵愯触鍙樿川銆佹补鑴傞吀璐ャ侀湁鍙樸佺敓铏佹薄绉戒笉娲併佹贩鏈夊紓鐗╂垨鑰呭叾浠栨劅瀹樻х姸寮傚父鐨勯鍝侊紝鑻...
绛旓細4. 鍑忓皯娌圭偢鍜屾补鐓庨鍝佺殑鎽勫叆銆5. 椋熷搧瀹夊叏鏍囧噯搴斿寘鎷細- 椋熷搧涓嚧鐥呮у井鐢熺墿銆佸啘鑽畫鐣銆佸吔鑽畫鐣欍侀噸閲戝睘鍜屾薄鏌撶墿璐ㄧ殑闄愰噺瑙勫畾锛- 椋熷搧娣诲姞鍓傜殑绉嶇被銆佷娇鐢ㄨ寖鍥村拰鐢ㄩ噺锛- 濠村辜鍎夸富杈呴鍝佺殑钀ュ吇鎴愬垎瑕佹眰锛- 鏍囩銆佹爣璇嗗拰璇存槑涔︿笂鍏充簬钀ュ吇淇℃伅鐨勮姹锛- 涓庨鍝佸畨鍏ㄧ浉鍏崇殑璐ㄩ噺瑕佹眰锛- 椋熷搧妫楠屾柟娉曞拰绋嬪簭...
绛旓細椋熷搧瀹夊叏鎸囬鍝佹棤姣掋佹棤瀹筹紝绗﹀悎搴斿綋鏈夌殑钀ュ吇瑕佹眰锛屽浜轰綋鍋ュ悍涓嶉犳垚浠讳綍鎬ユс佷簹鎬ユф垨鑰呮參鎬у嵄瀹銆傛牴鎹笘鐣屽崼鐢熺粍缁囩殑瀹氫箟锛岄鍝佸畨鍏ㄦ槸椋熺墿涓湁姣掋佹湁瀹崇墿璐ㄥ浜轰綋鍋ュ悍褰卞搷鐨勫叕鍏卞崼鐢熼棶棰樸傞鍝佸畨鍏ㄤ篃鏄竴闂ㄤ笓闂ㄦ帰璁ㄥ湪椋熷搧鍔犲伐銆佸瓨鍌ㄣ侀攢鍞瓑杩囩▼涓‘淇濋鍝佸崼鐢熷強椋熺敤瀹夊叏锛岄檷浣庣柧鐥呴殣鎮ｏ紝闃茶寖椋熺墿涓瘨鐨勪竴涓...
绛旓細椋熷搧瀹夊叏鐭ヨ瘑鍐呭鏈夊摢浜涳紵1. 鍦ㄨ喘涔伴鐗╂椂锛屽簲妫鏌ラ鍝佸寘瑁呬笂鏄惁鏈夌敓浜у巶瀹躲佺敓浜ф棩鏈燂紝鏄惁宸茶繃淇濊川鏈燂紝椋熷搧鍘熸枡銆佽惀鍏绘垚鍒嗘槸鍚︽爣鏄锛屼互鍙婃槸鍚︽湁QS鏍囪瘑銆傞伩鍏嶈喘涔颁笁鏃犱骇鍝併2. 鎵撳紑椋熷搧鍖呰鍚庯紝瑕佹鏌ラ鍝佹槸鍚﹀叿鏈夊簲鏈夌殑鎰熷畼鎬х姸銆傞伩鍏嶉鐢ㄨ厫璐ュ彉璐ㄣ佹补鑴傞吀璐ャ侀湁鍙樸佺敓铏佹薄绉戒笉娲併佹贩鏈夊紓鐗╂垨鍏朵粬鎰熷畼鎬...
绛旓細涓銆侀鍝佸畨鍏ㄥ父璇 1. 鍦ㄨ喘涔伴鍝佹椂锛屽姟蹇呮鏌ヤ骇鍝佸寘瑁呬笂鏄惁鏈夋槑纭殑鐢熶骇鏃ユ湡鍜屽巶瀹朵俊鎭紝浠ュ強鏄惁鍏峰QS璐ㄩ噺瀹夊叏鍥炬爣銆傞伩鍏嶈喘涔版棤鍘傚悕銆佸巶鍧鍜屼繚璐ㄦ湡鏍囪瘑鐨勪骇鍝併2. 鍦ㄥ紑鍚鍝佸寘瑁呮椂锛屽簲妫鏌ラ鍝佹槸鍚︽湁姝ｅ父鐨勫瑙傚拰姘斿懗銆傝嫢鍙戠幇铔嬬櫧璐ㄧ被椋熷搧鍙戠矘銆佹补鑴傜被椋熷搧鏈夊紓鍛炽佺⒊姘村寲鍚堢墿鏈夊彂閰佃抗璞＄瓑寮傚父鎯呭喌锛屽簲...
绛旓細1. 鍦ㄨ喘涔椋熷搧鏃讹紝搴旀鏌ュ寘瑁呬笂鏄惁鏈夌敓浜у巶瀹跺悕绉般佺敓浜ф棩鏈燂紝骞剁‘璁ゆ槸鍚﹀凡瓒呰繃淇濊川鏈熴傚悓鏃讹紝瑕佹煡鐪嬮鍝佸師鏂欏拰钀ュ吇鎴愬垎鏄惁鏄庣‘鏍囨敞锛屼互鍙婃槸鍚︽湁QS璐ㄩ噺瀹夊叏鏍囪瘑銆2. 鎷嗗紑椋熷搧鍖呰鍚庯紝搴旈獙璇侀鍝佹槸鍚︿繚鎸佸叾搴旀湁鐨勬柊椴滃拰鍝佽川銆傞伩鍏嶉鐢ㄥ嚭鐜拌厫璐ャ佸彉璐ㄣ佹补鑴傞吀璐ャ侀湁鍙樻垨鐢熻櫕绛夊紓甯告儏鍐电殑椋熷搧銆3. 涓汉鍗敓...
绛旓細椋熷搧瀹夊叏鐭ヨ瘑鍐呭娑电洊浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰锛1. 椋熷搧鍗敓鐭ヨ瘑锛氬寘鎷纭殑椋熷搧淇濆瓨鏂规硶銆侀鍝佺児璋冨拰鍔犵儹鐨勮姹傘侀鍏峰拰鍘ㄦ埧娓呮磥鍗敓绛夈2. 椋熷搧涓瘨鐭ヨ瘑锛氫簡瑙ｉ鍝佷腑姣掔殑鍘熷洜銆佺棁鐘跺拰澶勭悊鏂规硶銆傚父瑙佺殑椋熷搧涓瘨绫诲瀷鍖呮嫭缁嗚弻鎰熸煋銆侀鐗╄繃鏁忋侀鍝佷腑鏈夊鐗╄川绛夈3. 椋熷搧娣诲姞鍓傜煡璇嗭細浜嗚В椋熷搧娣诲姞鍓傜殑绉嶇被銆佺敤閫斻佸畨鍏ㄦ...
绛旓細1. 璐拱椋熷搧鏃,搴旀敞鎰忛鍝佺殑淇濊川鏈熷拰鐢熶骇鏃ユ湡,閬垮厤璐拱杩囨湡鎴栧嵆灏嗚繃鏈熺殑椋熷搧銆2. 鍦ㄥ偍瀛橀鍝佹椂,搴斿皢鍏舵斁鍦ㄥ共鐕ャ侀氶銆侀槾鍑夌殑鍦版柟,閬垮厤闃冲厜鐩村皠鍜屾疆婀裤3. 鐑归オ椋熷搧鏃,搴斿皢椋熷搧鍔犵儹鑷抽傚綋鐨勬俯搴,閬垮厤椋熷搧涓殑缁嗚弻娌℃湁鏉姝汇4. 椋熷搧搴斿綋鍒嗙被瀛樻斁,閬垮厤鐢熺啛椋熷搧娣峰悎,闃叉浜ゅ弶姹℃煋銆5. 鍦ㄥ鍑哄氨椁愭椂,搴...
绛旓細涓銆侀鍝佸畨鍏ㄥ父璇 1銆璐拱椋熺墿鏃,娉ㄦ剰椋熷搧鍖呰鏈夋棤鐢熶骇鍘傚銆佺敓浜ф棩鏈,鏄惁杩囦繚璐ㄦ湡,椋熷搧鍘熸枡銆佽惀鍏绘垚鍒嗘槸鍚︽爣鏄,鏈夋棤QS鏍囪瘑,涓嶈兘璐拱涓夋棤浜у搧銆 2銆鎵撳紑椋熷搧鍖呰,妫鏌ラ鍝佹槸鍚﹀叿鏈夊畠搴旀湁鐨勬劅瀹樻х姸銆涓嶈兘椋熺敤鑵愯触鍙樿川銆佹补鑴傞吀璐ャ侀湁鍙樸佺敓铏佹薄绉戒笉娲併佹贩鏈夊紓鐗╂垨鑰呭叾浠栨劅瀹樻х姸寮傚父鐨勯鍝,鑻ヨ泲鐧借川绫婚鍝佸彂绮,娓...
绛旓細1銆佺敓鐨勫拰鐔熺殑椋熺墿椋熸潗姘存灉瑕佸悎鐞嗗畨鎺掞紝閬垮厤鏀惧湪涓璧蜂骇鐢熶氦鍙夋薄鏌擄紝鍋氶キ鏃惰绛夐鐗╃啛閫忋2銆佹敞鎰忚串瀛樿繙绂荤粏鑿岋紝鏄撻毦鏄撹厫鐨勯鐗╂斁鍐峰喕灞傦紝鍌ㄥ瓨鏃堕棿涓嶈兘杩囦箙銆3銆佷笉鍚冧笉骞插噣鍜岃厫璐ュ彉璐ㄧ殑椋熺墿锛屼繚璇佽嚜韬仴搴枫4銆佷繚鎸佹竻娲侊紝澶╁ぉ鍧氭寔锛屽悆楗箣鍓嶈娲楁墜銆
