蒸豆包用热水,还是冷水
蒸豆包一般是将水烧开后，再放入锅中蒸熟。蒸豆包一般需要准备290克黄面、150克玉米面、320克豆沙和3克酵母粉等食材。准备好所有材料后，将面粉倒入盆中并加入适量的水、酵母和白糖，然后将面揉成一个光滑的面团，再盖上保鲜膜，等它慢慢的发酵。
面团发酵好后，将其切成一个一个大小合适的小剂子，再将它们按扁，用擀面杖擀成圆片状。然后在擀好的面片中放入馅料，收口捏紧。最后在水烧开后，将包好的蒸豆包放在刷了油的蒸屉上，放的时候要留一定的间隙，防止粘连，开火蒸20分钟就可以出锅了。
绛旓細钂稿埗璞嗗寘鏃堕噰鐢ㄧ殑鏄喎姘銆備竴鑸渶瑕佺敤鐑按鏉ヨ捀鍒惰眴鍖咃紝绛夊ぇ鐏妸姘寸叜寮涓婃苯鍚庡啀灏嗚眴鍖呭叆閿呫傚彂閰垫椂闂翠篃鏄竴涓噸瑕佺殑鍥犵礌銆傝眴鍖呰捀鍒剁殑鏃堕棿澶暱銆備娇闈㈠洟涓殑闈㈢瓔鍙楀埌浜嗙牬鍧忥紝杩涜岄犳垚闈㈣钂稿闄枫傝捀鐔熶箣鍚庣珛鍗虫墦寮浜嗛攨鐩栥傚鏋滃湪璞嗗寘钂稿ソ鍏崇伀鍚庯紝绔嬪嵆鎺寮閿呯洊锛屽垯寰堝鏄撻犳垚濉岄櫡锛屽洜涓洪攨鍐呭鐨勬皵鍘嬫湁寰堝ぇ鐨勫樊...
绛旓細钂歌眴娌欏寘涓嶆槸鍐锋按涓嬮攨銆钂歌眴娌欏寘鐢ㄥ喎姘锛屽鏄撲娇鍖呭瓙鍙楃儹涓嶅潎鍖锛屽嚭鐜扮矘閿呯殑鎯呭喌锛岀敤鐑按钂革紝鍖呭瓙涓嶅鏄撶矘閿咃紝鍙ｆ劅涔熶細鏇村姞鏉捐蒋銆傚湪钂歌眴娌欏寘鏃惰灏嗛攨鐩栫洊濂斤紝閿呯洊鍛ㄥ洿鐢ㄥ竷缁欏牭濂斤紝閬垮厤鐑噺娴佸け銆傝眴娌欏寘钂哥啛鍚庯紝绛3-5鍒嗛挓鍚庡啀灏嗗寘瀛愭嬁鍑烘潵锛岄槻姝㈠寘瀛愬洜娓╁害楠ゅ彉鍑虹幇鍥炵缉鐜拌薄銆
绛旓細鐑寘锛岀敤鐑按钂歌眴鍖呮瘮杈冨ソ銆傚師鏂欙細鑷彂绮夈佺孩璞嗚緟鏂欍佺孩绯栥佹鑺遍叡鎴栫帿鐟伴叡鍒朵綔鏂规硶锛1銆佹妸闈㈡弶鍧囧寑鍚庢斁缃竴杈归啋鐫銆2銆佽眴瀛愪笉瀹规槗鐑傦紝鏀鹃珮鍘嬮攨涓紝鍔犳按绋嶆病杩囪眴瀛愶紝涓婄伀鐓3銆佺叜濂藉悗鎶婅眴棣呮櫨鍑夛紝绋嶅井鐐掍竴涓嬶紝鍘诲幓姘存苯锛岃繖鏍峰氨涓嶅鏄撳潖銆4銆佷箣鍚庣敤灏忕伀鐐掔孩绯栵紝灏戞斁涓鐐规按锛屽嚭棣欏懗浜嗭紝姘翠篃宸笉...
绛旓細6銆侀攨鍐呯儳寮姘达紝鍨笂鐜夌背鍙讹紝璞嗗寘渚濇鏀句笂锛岀洊涓婄洊瀛愶紝澶х伀钂15鍒嗛挓銆7銆佹椂闂村埌鍚庡嵆鍙彇鍑鸿鐩橈紝杩欐牱灏卞畬鎴愪簡銆
绛旓細鍐锋按銆傛牴鎹煡璇㈠ぇ浼楃偣璇勭綉鏄剧ず锛岃捀鍒惰眴鍖呮椂閲囩敤鐨勬槸鍐锋按锛岄渶瑕佺敤鐑按鏉ヨ捀鍒惰眴鍖咃紝绛夊ぇ鐏妸姘寸叜寮涓婃苯鍚庡啀灏嗚眴鍖呭叆閿呫
绛旓細钂歌眴鍖涓鑸槸灏嗘按鐑у紑鍚庯紝鍐嶆斁鍏ラ攨涓捀鐔熴傝捀璞嗗寘涓鑸渶瑕佸噯澶290鍏嬮粍闈150鍏嬬帀绫抽潰銆320鍏嬭眴娌欏拰3鍏嬮叺姣嶇矇绛夐鏉愩傚噯澶囧ソ鎵鏈夋潗鏂欏悗锛屽皢闈㈢矇鍊掑叆鐩嗕腑骞跺姞鍏ラ傞噺鐨勬按銆侀叺姣嶅拰鐧界硸锛岀劧鍚庡皢闈㈡弶鎴愪竴涓厜婊戠殑闈㈠洟锛屽啀鐩栦笂淇濋矞鑶滐紝绛夊畠鎱㈡參鐨勫彂閰点傞潰鍥㈠彂閰靛ソ鍚庯紝灏嗗叾鍒囨垚涓涓竴涓ぇ灏忓悎閫傜殑灏忓墏瀛愶紝...
绛旓細鐑按涓嬮攨銆鐢ㄧ儹姘鏉钂鍒璞嗗寘锛绛夊ぇ鐏妸姘寸叜寮涓婃苯鍚庡啀灏嗚眴鍖呭叆閿呫傜洿鎺ョ寷鐏捀15鍒嗛挓锛屽叧鐏啀鐒3鍒嗛挓鍗冲彲銆傜矘璞嗗寘鍙樃鐧界硸鍚冿紝鍚冨叾棣欑敎绮橈紱涔熷彲鎷嶆垚灏忓渾楗肩敤娌圭厧鍚冿紝鍝佸叾棣欓叆鑴嗭紱灏忓瀛愪滑鍐閲岃繕鎰垮晝鍐昏眴鍖咃紝缁冨叾鐗欓娇锛屽悆鐫鐜┿傚啀澶嶆潅涓鐐癸紝鍙粴涓婄倰鐔熺殑榛勮眴闈㈠悆锛屽張澧炴坊浜嗕竴绉嶇硦棣欒眴鍛筹紝鍙仛...
绛旓細鍐锋按銆傚湪鍒朵綔钂歌眴鍖鏃讹紝浼氬皢鍙戦叺濂界殑璞嗗寘鏀惧叆钂搁攨涓紝鐒跺悗鍔犲叆閫傞噺鐨勫喎姘淬傛帴涓嬫潵锛屽皢钂搁攨鐩栧ソ锛屽紑鍚伀婧愬紑濮嬭捀鐓浣跨敤鍐锋按钂哥叜鍙互甯姪璞嗗寘鍦ㄨ捀鐓繃绋嬩腑鍧囧寑鍙楃儹锛岃揪鍒版洿濂界殑鍙戦叺鏁堟灉鍜屽彛鎰熴
绛旓細钂稿埗璞嗘矙鍖鏃讹紝浜轰滑甯稿父瀵规槸鐢ㄥ喎姘磋繕鏄儹姘涓嬮攨鏈夋墍鐤戞儜銆傚疄闄呬笂锛屼笓瀹跺缓璁閲囩敤鍐锋按涓嬮攨鐨勬柟娉曪紝杩欐槸鏈夊叾绉戝渚濇嵁鐨勩傞鍏锛屽喎姘涓嬮攨鑳介伩鍏嶈杽鐨殑璞嗘矙鍖呭湪楂樻俯涓嬬珛鍗虫帴瑙︾儹姘旓紝鍑忓皯搴曢儴绮樿繛鍜屽彉褰㈢殑椋庨櫓銆傝眴娌欏寘鐨勯潰鐨敱鍙戦叺闈㈢矇鍒舵垚锛岄珮娓╀細鍔犻熼潰鍥㈢殑鍙戦叺锛屽彲鑳藉鑷寸毊璐ㄦ澗鏁ｏ紝棣呮枡涓庣毊鏂欑殑铻嶅悎搴︿笉澶熴...
绛旓細钂哥矘璞嗗寘鐢ㄧ儹姘銆傜矘璞嗗寘濡傛灉鍐锋按钂浼氭瘮杈冪矘锛岃屼笖涔熶細澧炲姞姘村垎锛屽彛鎰熶笉濂姐備负浜嗗噺灏戠矘璞嗗寘绮橀攨锛屽眽甯冩槸涓瀹氳鏀剧殑锛屽彲浠ュ厛娴告箍浜嗭紝鍐嶇児灏卞ソ鐐癸紝鏈鍏抽敭鏄眽甯冧竴瀹氳澶熸箍(娴告弧姘翠笉瑕佹嫥)鍏舵涓瀹氳绛夋按寮浜嗗啀寮濮钂革紝鏃虹伀瓒虫皵10~15鍒嗛挓銆傜矘璞嗗寘鍒朵綔娉ㄦ剰浜嬮」 1銆佸仛绮樿眴鍖呮椂锛屾湁鐨勫枩娆㈠洟鎴愬皷鐘讹紝鍗充娇...
