求公司食堂菜谱 公司食堂一周菜谱

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一、早餐

豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干
二、中餐 晚餐
周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬,蘑菇粉皮肉,

尖椒炒腐竹
晚餐:冬瓜丸子,豆角炒肉,酸辣白菜,凉拌茄条,土豆炖肉,凉拌干豆丝,

麻婆豆腐,

周二中餐:白菜烩松肉,红烧狮子头,地三鲜,西芹炒肉丝,清炒时蔬,韭香豆腐皮,爆炒肉片

晚餐:元葱炒木耳,海带豆腐烧巴鱼 ,卷心菜炒肉,回锅肉,花生米拌芹菜,

香菇油菜, 黄豆芽炖粉条肉

周三中餐:萝卜炖牛腩,老醋茄子,尖椒土豆片,茶干炒韭苔,酱爆鸡丁,苜蓿肉,菜花炒肉

晚餐:冬瓜海米炖豆腐,小白菜木耳小丸子,油焖豆角,西红柿炒鸡蛋,鲜粉皮炖鸭子,杂粮小炒,蒜薹炒肉丝

周四中餐:蘑菇炖鸡,青椒炒鱿鱼,酱豆腐块,干煸芸豆,葱烧猪红,鱼香茄子,土豆炖排骨

晚餐:清炒时蔬,清蒸鲶鱼,白菜粉皮炖豆腐,酸辣土豆丝,猪肉炖粉条,

凉拌豆芽,辣子鸡块

周五中餐:溜肝尖,西红柿炒牛脯,芹菜炒鸡蛋,蘑菇土豆辣椒肉,豆角炒肉,

老醋木耳,醋溜白菜,

晚餐:包子,香辣豆腐皮,肉沫粉条,酸菜炖排骨,紫菜鸡蛋 汤,海带节炒肉,
周六中餐:红烧茄子,四喜丸子,猪肉炖粉条,鱼香肉丝,西葫炒鸡蛋,蚝油牛肉,

鲢鱼炖豆腐
晚餐:葱爆羊肉,鱼香豆腐,拌凉皮,氽白肉,西芹百合,拍黄瓜,糖醋排骨

周日中餐:土豆芸豆炖排骨,时蔬烩丸子,辣子鸡丁,西红柿菜花炒肉,糖醋藕片,酸辣白菜,酱焖茄子

晚餐:元葱炒肉,青椒木耳炒鸡蛋,小炒肉,糖醋里脊,溜鸡片,蒜蓉时蔬,油焖豆角

酸辣土豆丝,炒豆芽,炒芹菜,鸡炖土豆 ,炸鱼,紫菜汤,菠菜蛋花汤,宫保鸡丁,还有大白菜,我们食堂一般都这些菜

主食准备::米饭,馒头的话100来号人10个左右就行了...因为东北华北平原的人偏爱吃米饭,只有陕西山西河南山东那边的人,有些人爱吃面食...毕竟剩到隔天的话就不新鲜了...

菜肴::准备凉菜2种...比如凉拌黄瓜,凉拌金针菇,凉拌杂菜...

热的菜肴::准备比较能配合主食吃下去的,肉炒土豆丝,醋溜大白菜,青菜蘑菇...

然后做一些炖菜,鸡炖土豆,牛肉炖土豆,牛肉炖胡萝卜,猪肉炖豆角...

最后再配合汤,稀饭,粥一类的,流食有两种就够了...

如果有大师傅临阵,直接现场制作手擀面也可以.

再卖一些凉皮,这种食品属于速战速决或直接带回家的.

我上高中到大学都住校(北方),食堂也无非就是这些,公共的食堂,和饭店不同,讲究的就是菜肴能吃得下饭....
当然也要求一定要卫生干净.

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